Un 21.6 % de los productos vencidos retirados del mercado por parte de la Defensoría del Consumidor corresponde a sazonadores y especies, según datos de la misma institución.
Las estadísticas, compartidas a través de una solicitud de acceso a la información pública, revelan que desde 2023 hasta julio de 2025 se eliminaron tanto de cocinas como de áreas de venta 18,488 productos vencidos a nivel nacional.
De esta cantidad, 4,002 fueron sazonadores y especies (21.6 %), mientras que 2,837 fueron boquitas, un 15.3 % del total.
La Defensoría también detectó 2,027 bebidas en polvo vencidas, y 1,534 paquetes de galletas y golosinas.
En la lista se incluyen 1,181 presentaciones de panadería vencidas, 986 bebidas carbonatadas, 979 bebidas alcohólicas, 571 productos de harina y 550 aderezos.
Desde 2023 se retiraron del mercado 476 bebidas no carbonatadas, 418 carnes y embutidos, así como 408 lácteos y 268 cereales y sus derivados.
A los productos vencidos detectados se suman los alimentos enlatados, las pastas, las avena, las jaleas y las mermeladas, junto con los cigarrillos y los mariscos.
Último año
En los primeros siete meses de 2025, la Defensoría detectó 2,460 productos vencidos de diferentes categorías.
Esta cifra representó una reducción de un 42.7 % en comparación con los 4,290 casos contabilizados durante el mismo período de 2024, cuando, en ese momento, las inspecciones iniciaron en febrero y no en enero, como este año.
Los datos apuntan a que la mayoría de los productos vencidos se detectaron en áreas de venta.
Según la Defensoría, del total de artículos 1,916 se encontraban en salas de venta, como supermercados o tiendas, un 77.9 % del total recabado en las inspecciones.
Por otro lado, la institución confirmó que 544 productos vencidos estaban siendo utilizados en áreas de cocina, un 22.1 % del total.
En anteriores ocasiones, el presidente de la Defensoría, Ricardo Salazar, ha externado lo preocupante que puede ser este último rubro, pues el consumidor no tiene forma de comprobar que la comida que se le entrega no tenga ingredientes vencidos.
