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  • USDA prevé una caída en la producción de sorgo y arroz en El Salvador

    USDA prevé una caída en la producción de sorgo y arroz en El Salvador

    El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prevé una caída en la producción de sorgo y arroz en El Salvador para el ciclo 2025-2026, frente al promedio de los últimos cinco años.

    La información, actualizada el 9 de diciembre de 2025, apunta a que El Salvador producirá 95,000 toneladas de sorgo durante el ciclo agrícola 2025-2026. Esta cifra estaría un 3 % por debajo del promedio de 2020 a 2024, cuando el país cosechó 98,000 toneladas por período.

    Por su parte, la producción de arroz sería de 10,000 toneladas, un 15 % por debajo de las 12,000 registradas en promedio en los últimos cinco años.

    El único cultivo con un panorama favorable en El Salvador sería el maíz, ya que, según el USDA, se cosecharán 810,000 toneladas al cierre del ciclo 2025-2026, un 2 % por encima de las 795,000 toneladas promedio entre 2020 y 2024.

    Comparación por ciclos

    El Salvador experimentaría un incremento en la producción de maíz de alrededor de 25,000 toneladas, al pasar de 785,000 toneladas durante el ciclo 2024-2025 a más de 810,000 toneladas en el período 2025-2026.

    Según el USDA, en el actual ciclo agrícola El Salvador cultiva 270,000 hectáreas de maíz, aproximadamente 386,100 manzanas, unas 7,150 manzanas más que en el ciclo 2024-2025, cuando se sembraron 378,950 manzanas.

    En el caso del arroz, el USDA anticipa la misma cantidad de manzanas y el mismo nivel de producción en el ciclo actual que en el anterior, con aproximadamente 2,860 manzanas cultivadas.

    El único rubro en el que se reporta una reducción en el área cultivada entre los ciclos 2024-2025 y 2025-2026 es el sorgo.

    El gobierno estadounidense estima que el país sembró este año 7,150 manzanas menos de sorgo, tras contabilizar 85,800 manzanas para el ciclo 2025-2026.

    No obstante, la reducción del área no implicó una caída en la producción, pues el USDA estima 5,000 toneladas adicionales de cosecha y un cierre del período agrícola con 95,000 toneladas de sorgo en el mercado.

    La Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) anticipó a inicios del ciclo agrícola actual que la producción superará los 19.16 millones de quintales de granos básicos en El Salvador, un 27.4 % por encima de los 15.04 millones cosechados en el ciclo 2024-2025.

    Esta situación podría generar un déficit en la producción de 5.8 millones de quintales para 2026, según los productores.

  • Educación comprará paquetes de alimentos para el año escolar 2026 por más de $13 millones

    Educación comprará paquetes de alimentos para el año escolar 2026 por más de $13 millones

    El Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología (Mineducyt) invertirá más de $13 millones en la compra de paquetes alimenticios para el año escolar 2026, según consta en el documento publicado en el sitio web de la Bolsa de Productos y Servicios de El Salvador (Bolpros).

    De acuerdo con la información de la licitación, la cartera de Estado busca adquirir insumos para la preparación de alimentos que serán entregados a estudiantes de los centros educativos públicos del país, como parte del Programa de Alimentación y Salud Escolar (PASE).

    Según la oferta presentada por el Mineducyt, la compra contempla los siguientes productos:

    •  588,888 kilogramos de cereal de maíz, por un monto de $1,907,997.12
    •  30,330 bolsas de leche en polvo (cada una con 30 unidades), por un total de $4,776,975.00
    • 26,337 quintales de frijol rojo, por un costo de $2,946,320.19
    • 32,352 quintales de arroz, por un precio de $1,844,711.04
    • 12,660 sacos de azúcar de 50 kilogramos cada uno, por un valor $632,367.00
    • 841,395 botellas de aceite vegetal de 750 mililitros, por un monto de $1,741,687.65

    En total, la adquisición de los insumos alimenticios asciende a $13,850,058, monto que incluye el Impuesto al Valor Agregado (IVA) y que será financiado con fondos del Gobierno. Los productos deberán ser entregados en distintas fases en bodegas ubicadas en Zapotitán, San Rafael Cedros, Santa Ana y San Miguel.

    Con este programa, el Ministerio de Educación busca brindar al menos un tiempo de comida a los estudiantes de los niveles de parvularia, primer, segundo y tercer ciclo, así como bachillerato, con el objetivo de “satisfacer la necesidad alimentaria inmediata”, mejorar las condiciones de aprendizaje y fomentar la asistencia escolar.

    El documento de especificaciones establece que los proveedores deberán garantizar que los productos sean de buena calidad, aptos para el consumo humano y comercial, con color apropiado, libres de infestación por insectos vivos o muertos, sin plagas y en cumplimiento con las regulaciones de Salud Pública vigentes en el país.

    En el caso del frijol rojo, se exige que sea de la cosecha más reciente, sin mezclas con otras variedades o cosechas, y que cuente con un período mínimo de consumo de 18 meses posteriores a su entrega. Además, la empresa deberá garantizar que el sellado de las bolsas sea hermético, para preservar la calidad e integridad del producto.

    El contrato permanecerá abierto a negociaciones hasta el 11 de marzo de 2026, fecha límite para que las empresas interesadas presenten sus ofertas.

  • Productores proyectan cosecha histórica y estabilidad en precios de frijol y maíz

    Productores proyectan cosecha histórica y estabilidad en precios de frijol y maíz

    Los productores de granos básicos y hortalizas aseguraron este jueves que el ciclo 2025-2026 cerraría con una cosecha récord de maíz y frijoles, suficiente para atender la demanda de consumo de las familias salvadoreñas.

    A través de un sondeo realizado por la Mesa Agropecuaria Rural e Indígena y la Asociación Nacional de Trabajadores Agropecuarios (ANTA), las gremiales calculan que la producción de cereales alcanzará los 21.9 millones de quintales de granos básicos.

    De estos, 2.4 millones de quintales corresponderán a frijoles y 18 millones de quintales a maíz. Mateo Rendón, coordinador de la Mesa Agropecuaria, aseguró que esta producción será suficiente para cubrir el consumo de los salvadoreños, aunque en el caso del maíz persistirá un déficit del grano destinado a la ganadería.

    “No estamos cubriendo el déficit, pero estamos dejando un hoyo menos. El próximo año no habrá déficit de frijoles, tenemos asegurada la cosecha”, añadió Rendón.

    Los productores también calculan una cosecha de 700,000 quintales de maicillo y 80,000 toneladas de arroz, equivalentes a 800,000 quintales.


    Carlos Rodríguez Rivera, secretario de ANTA, coincidió en que la cosecha ha sido “bonancible”, pues no hubo estragos provocados por eventos climáticos extremos como en años anteriores, por lo cual “no habrá escasez de productos”.

     

    “Tenemos asegurada la cosecha”

    Los productores aseguraron que la cosecha récord de 2025 se debe al programa de incremento a la producción del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), del cual participan tras pactar un acuerdo en marzo de 2025.

    Este programa contempla la entrega de insumos agrícolas —como semillas, fertilizantes y fungicidas— para el cultivo. Los productores de ANTA y la Mesa Agropecuaria tienen en proceso de cosecha 10,000 manzanas de maíz y 9,000 manzanas de frijoles.

    Rendón afirmó que los productores tienen libertad de “venderle al mejor postor”; sin embargo, quienes entregan su producción a las centrales de abasto o agromercados pactan valores de entre $70 y $80 por quintal de frijoles.

    Las parcelas con subvención del MAG se suman a las áreas que los productores cultivan por su cuenta, con capacidad para generar 250,000 quintales de frijoles.

    “Ese frijol va a entrar al mercado y las centrales de abasto. Lo hemos pactado a $70 y $80 para que ellos lo vendan al mismo precio”, dijo Rendón.

    El líder gremial añadió que el compromiso con el MAG incluye incrementar las áreas cultivadas, ya que “tenemos la meta de rescatar el déficit de maíz, arroz y frijoles”.

    Las gremiales coinciden con el Ministerio de Agricultura en que actualmente suministran el 70 % de la demanda nacional de hortalizas, un rubro que, según los voceros, anteriormente se mantenía en niveles mínimos.

  • La invasión rusa a Ucrania sigue impactando el precio de los insumos agrícolas en El Salvador, dice gremial Campo

    La invasión rusa a Ucrania sigue impactando el precio de los insumos agrícolas en El Salvador, dice gremial Campo

    La invasión rusa a Ucrania -ocurrida en 2022- y el posterior conflicto en esa parte del mundo, sigue impactando el precio de los insumos agrícolas en El Salvador, según la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo).

    El presidente de la gremial, Luis Treminio, explicó que en 2021 los productores destinaban $485 en insumos agrícolas, entre fertilizantes, fórmulas, sulfatos y urea.

    “En el 2021 costaba $485 los insumos agrícolas para una manzana, al 2022 subió a $823, casi el doble, y actualmente anda por $655 a $670 más o menos”, indicó Treminio este martes en una entrevista en Diálogo 21.

    El dirigente gremial aseguró que el alto costo de los insumos es uno de los factores que ha influido a que en el país se reduzcan las proyecciones de cosecha en los últimos años.

    Basados en los datos de la gremial, los productores estarían pagando en 2025 entre un 38.1 % y un 35 % en insumos agrícolas que lo que pagaban hace cinco años.

    Según Treminio, el costo de movilización de este tipo de insumos en el mar incrementó, impactando directamente en el precio.

    Los productores sostienen que junto a la falta de mano de obra, el alto costo de insumos agrícolas, el cambio climático y las políticas de gobierno poco acertadas, han provocado la dependencia a las importaciones y el déficit de la producción nacional para suplir la demanda.

    Campo estima que durante el ciclo 2025-2026 el país producirá 19.1 millones de quintales de maíz, frijoles, sorgo y arroz, alrededor de 5.8 millones de quintales menos que los 25 millones que la población consume.

    Guerra e impacto

    A esto se suma que Rusia inició un conflicto armado en contra de Ucrania desde 2022, siendo el primero de estos países uno de los principales productores de abono en todo el mundo.

    Aunque el descenso es notorio, el país sigue resintiendo el alto costo de los insumos.

    Según el Banco Central de Reserva (BCR), entre enero y agosto de 2025 El Salvador compró 163.5 millones de kilogramos de abonos a todo el mundo, un 4.2 % por debajo de los 170.5 millones registrados en el mismo período de 2024.

    A nivel monetario, la reducción rondó un 10 %, al pasar de comprar $64.2 millones en abono, incluyendo sulfatos, nitrato de amonio y de sodio, así como abonos minerales y químicos, en los primeros ocho meses de 2024, a $57.8 millones para el mismo período de 2025.

    El gobierno confirma en sus estadísticas que el valor por cada kilogramo de abono se ha encarecido en el último año. Entre enero y agosto de 2024, cada kilogramo tuvo un costo de $2.65, mientras que en este mismo lapso de 2025 el precio rondó los $2.83 por cada kilogramo.

  • Productores recomiendan cubrir cosecha para evitar pérdidas por incremento de lluvias en próximos meses

    Productores recomiendan cubrir cosecha para evitar pérdidas por incremento de lluvias en próximos meses

    La Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) hizo un llamado a los agricultores salvadoreños para prepararse y evitar pérdidas ante las proyecciones de incremento de lluvias en El Salvador.

    El presidente de Campo, Luis Treminio, aseguró que aunque no se reportaron mayores afectaciones por el período de canícula, pues la zona más perjudicada fue el oriente del país y en este sector aún no se había iniciado con la siembra postrera, sí están preocupados por lo que pueda pasar en los próximos meses con el recrudecimiento del invierno.

    Para evitar un impacto negativo, Campo aconsejó proteger los cultivos de frijoles hasta que se proceda al corte del producto.

    “Cuando esté saliendo la cosecha de frijol protegerla hasta que corte y la logren engranerar, que consigan carpetas o plásticos negros para poder proteger”, recomendó Treminio.

    Treminio pidió a los productores que tengan cultivos de maíz cubrir el producto que ya esté tapiscado, porque generalmente la cosecha se deja entre dos o tres días luego de desgranar la mazorca para que el producto se seca y pueda almacenarse.

    La previsión, puntualizó Campo, es evitar lo mismo que sucedió con la tormenta tropical Sara, cuando se generaron daños en más de 1.88 millones de quintales de maíz y frijoles, lo que representó una pérdida de inversión de $65.2 millones para los agricultores.

    “El problema es que el año pasado no estábamos preparados para esa tormenta, ya nadie lo esperaba y la gente cortaba e iba agrupando en las zonas de cultivos y no lo dejaba protegido, se vino la tormenta y eso provocó que se perdieran”, recordó Treminio.

     

    Vulnerables

    El consejo de la gremial también incluye a las hortalizas, principalmente en la zona de El Paisnal en donde cada año son afectados por las fuertes lluvias.

    Si el producto aún se encuentra en la planta, Campo recomienda aplicar foliares para evitar el aparecimiento de hongos y plagas que puedan provocar pérdidas en los cultivos.

    Treminio hizo énfasis en que los cultivos más vulnerables durante el invierno son las frijoleras, pues un 75 % de la cosecha se siembra en agosto en asocio con otros cultivos. En agosto también se siembra un 20 % del maíz nacional y un 100 % del sorgo.

    El presidente de la gremial aseguró que los productores ya se están preparando para el incremento de las lluvias.

    Campo espera que durante el ciclo agrícola 2025-2026 se produzcan 19.16 millones de quintales de granos básicos. Hasta el momento la situación climática no ha impactado de forma negativa los cultivos, manteniéndose las proyecciones emitidas a inicios del período.

  • Agricultores descartan daños por canícula pero les preocupa un recrudecimiento del invierno

    Agricultores descartan daños por canícula pero les preocupa un recrudecimiento del invierno

    La Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) descartó daños en los cultivos por la canícula que el país vive en estos momentos, aunque externó su preocupación por lo qué pueda ocurrir a partir de agosto, cuando las lluvias tienden a recrudecer.

    El presidente de Campo, Luis Treminio, aseguró que al inicio el sector tenía un poco de temor por las consecuencias que la canícula, presente en el país desde el 15 de julio, podría tener a nivel nacional.

    Treminio recordó que el fenómeno se da cada año, caracterizado por la reducción en los niveles de lluvia en medio de la época invernal y que, de extenderse, puede perjudicar tanto la producción de granos básicos como de hortalizas y café.

    “Mantenemos que no va a afectar nuestra producción, no ha sido intensa, son pequeñas lluvias pero al final rompe el período de canícula o período de no lluvia y no está afectando la producción nacional”, indicó Treminio.

    El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Marn) confirmó este lunes que el país registra una sequía meteorológica débil en al menos siete departamentos del país, incluyendo buena parte del oriente del país.

    Las autoridades medioambientales confirmaron ocho días consecutivos sin lluvias en los distritos de La Unión, Chirilagua, Conchagua, Jucuarán, La Cañada y Santa Cruz Porrillo.

    También se registran seis a siete días secos en la zona paracentral, una parte de oriente y del oriente del país.

    El vocero de Campo recordó que, aunque la zona oriental es la más perjudicada con la canícula, no tiene mayor impacto porque en buena parte se siembra en época postrera, a partir de agosto.

    Según Treminio, solo una parte de Usulután siembra en conjunto con el occidente del país.

    Para perjudicar, a los cultivos, algunas zonas tendrían que registrar hasta 13 días sin lluvia, porque se cae en estrés hídrico. La asociación dijo que cuando ya se pasa de los 15 días es porque la canícula ha generado pérdidas considerables.

     

    Incremento de tormentas

    La canícula continuará durante lo que resta de la segunda quincena de julio hasta los primeros 10 días de agosto.

    Después de esto el invierno regresará y con ello el temor de que las lluvias puedan perjudicar los cultivos de frijoles.

    Campo recordó que un 75 % de la producción de frijoles se siembra durante este período.

    Por lo que, si las lluvias se exceden, se pueden generar hongos que perjudican el desarrollo de los frijoles.

    Término recordó que los productores prevén cosechar 19.16 millones de quintales de granos básicos entre los que hay más 2.02 millones de quintales de frijoles, así como 14.03 millones de quintales de maíz, 2.4 millones de quintales de sorgo y 712,500 quintales de arroz.