Tres productores de café de las zonas altas de Santa Ana fueron los ganadores de las tres categorías de la Taza de Excelencia El Salvador 2026, otorgadas por el Instituto Salvadoreño del Café la noche del jueves. Se otorgaron premios a las siguientes categorías de café: proceso natural, proceso experimental y procesos de lavado, semilavado y honey.
El mayor puntaje lo obtuvo la Finca La Esperanza, de Inversiones Santanalo S.A. de S.V., que obtuvo un puntaje de 91.95. El café ganador fue un Bernardina, procesado con el método honey y presentado en la categoría de Cafés con proceso de lavado, semilavado y honey.
Henri Milton Morales Umaña, de la Finca Los Morales, también de Santa Ana, obtuvo el primer lugar en la categoría natural con un puntaje de 91.70. El café galardonado fue de la variedad Geisha y se destacó por su proceso natural.
Y el tercer mayor puntaje lo obtuvo el productor José Alfredo Recinos Rivas, de la Finca San Andrés, quien obtuvo el primer lugar en la categoría experimental, gracias un proceso natural anaeróbico de variedad Geisha que alcanzó un puntaje de 90.55.
El presidente del Instituto Salvadoreño del Café, Mauricio Sansivirini, entregó los premios Taza de Excelencia El Salvador 2026 a fincas y productores de café. Sansivirini felicitó a los ganadores y destacó, a su juicio, que el cultivo y comercio están arraigados al tejido cultural y comercial del país.
“La ceremonia de premiación de Taza de Excelencia El Salvador 2026 es uno de los eventos más prestigiosos en el mundo del café y hoy (ayer) no sólo celebramos una competencia, sino también la historia, el esfuerzo, la resiliencia y el talento de productores salvadoreños que generación tras generación han convertido el café como parte de nuestra identidad nacional”, expresó Sansivrini en el evento.
En esta edición 2026 se recibieron 108 muestras provenientes de diferentes regiones cafetaleras de El Salvador. Luego de un exigente proceso de selección, únicamente un grupo reducido avanzó a la fase final, donde jueces internacionales evaluaron atributos como calidad, notas sensoriales, aromas y perfil de taza.
Ganadores por categorías
El primer lugar en la categoría experimental fue para la Finca San Andrés, del productor José Alfredo Recinos Rivas, con un proceso natural anaeróbico de variedad Geisha que alcanzó un puntaje de 90.55.
Finca El Carmen, de Agrícola San Agustín S.A. de C.V., obtuvo el segundo lugar en la tercera categoría experimental, logrando un puntaje de 90.13 con su variedad Borbón de proceso natural anaeróbico.
El tercer lugar en la tercera categoría experimental fue para la Finca El Cerro, de Fernando Escobar Salaverría. Obtuvieron una puntuación de 89.60 por un proceso natural anaeróbico con la variedad pacamara.
En la categoría natural, Henri Milton Morales Umaña, de Finca Los Morales, obtuvo el primer lugar con un puntaje de 91.70. El café galardonado fue de la variedad Geisha y se destacó por su proceso natural.
Finca El Conacaste, de El Conacaste S.A. de C.V., obtuvo el segundo lugar en la categoría de naturales, variedad geisha, con una puntuación de 41.98.
El tercer lugar de la categoría de naturales fue otorgado a la variedad Bernardina de la Finca Santa Sofía, con un puntaje de 90.10 en el proceso natural. La productora es Tagbil S.A. de C.V.
El primer lugar de la categoría con proceso de lavado, semilavado y honey, con un puntaje de 91.95, fue otorgado a la Finca La Esperanza, de Inversiones Santanalo. S.A. de S.V. El café ganador fue un Bernardina, procesado con el método honey y presentado en la categoría de Cafés
El segundo lugar en la categoría de Cafés con proceso de lavado, semilavado y honey, fue para la Finca Reyes del productor Juan Miguel Reyes. Su variedad Pacamara obtuvo un puntaje de 90.88.
Rosa Pinto de Guevara, de Finca Los Cipreses, obtuvo el tercer lugar en la categoría de Cafés con proceso de lavado, semilavado y honey, con su variedad pacamara y una calificación de 90.45.
Reconocimientos
Durante el evento, se ofrecieron importantes homenajes y reconocimientos, destacando la contribución de las Embajadas de Italia y Corea del Sur en El Salvador por su labor en la promoción del café salvadoreño en sus respectivos países.
El evento también puso en relieve el éxito empresarial y la calidad con un reconocimiento especial a Alquimia Coffee. Esta marca, reconocida a nivel mundial por la excelencia de su grano y sus procesos, es considerada una de las más prestigiosas en la industria cafetera internacional.
Su relevancia se subraya al ocupar la posición de la cafetería número dos en la región que abarca Norteamérica, Centroamérica y El Caribe, según detallaron en la gala de premiación. Además, se realizaron otros reconocimientos a personas que formaron parte del Instituto Salvadoreño del café.
El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, expresó también sus felicitaciones ante los ganadores y aseguró que realizaron un trabajo arduo para obtener los resultados.
“El Salvador es calidad, no voy a repetir lo que dijeron todos porque es calidad, va a subir un poco la producción porque no se ha terminado de cosechar pero la calidad es el verdadero sello de El Salvador y ustedes acá (en la gala), todos son ganadores, es una pelea tan reñida en ese arte de sembrar, cosechar y decir ‘señores, acá está nuestro café’”, aseguró Domínguez en su intervención
Más ganadores
Los siguientes son los ganadores de las tres categorías:
Tercera Categoría: Cafés con Proceso Experimental
Décimo Segunda: Las Duanas – Crissya Jazmín Mena Posada
Décimo Primera: El Manantial – Noé Aquiles Chacón Murcia
Décima: Los Naranjos – David Velásquez Gómez
Novena: Finca Santa Elena- Zapotal – Sociedad Anónima de Capital Variable
Octava: Las Brumas – Juan José Orestes Arguello
Séptima: Finca La Cascada – Melvin Isaac Portillo Aguilrar
Sexta: Finca Santa Rica – Ejecutemos El Salvador
Quinto: Finca El Derrumbe – José Arnulfo Montiel Maldonado
Cuarto: Las Duanas – Xavier Enrique Mena Posada
Segunda Categoría: Café con Proceso Natural
Séptimo: El Ángel – Carlos Alfredo Méndez Flores Cabezas (Exdirectivo de Firpo)
Sexto: Finca Siberia – Rafael Enrique Silva Hoff
Quinto: Finca El Agua – María Elena Margarita de Ortíz Herrera Meléndez
Cuarto: Finca La Montaña – Inversiones Geca. S.A. de C.V
Primera Categoría: Cafés con proceso de lavado, semilavado y honey
Décimo: Finca Los Morales – Henry Milton Morales Umaña
Noveno: Finca Campo Bello – Three Inversiones S.A. de C.V.
Octavo: Finca Miramar – Comercialización Alfaro Díaz Nuila S.A. de S.V.
Séptimo: Finca Miledi – Norelia Angélica Helias Flores
Sexto: Finca de Don Jaime – Jaime Ricardo Guevara Chávez
Quinto: Finca Santa Rosa – Jota Raúl Rivera S.A. de S.V
Cuarto: Finca Etiopía – Sandra Velásquez Moreno
Además, se reconocieron ocho Cafés Presidenciales, distinción otorgada a los lotes que alcanzan una calificación igual o superior a los 90 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA). Los ganadores avanzarán a la fase de Subasta Internacional, que se realizará en el mes de julio, donde compradores especializados de diferentes países podrán adquirir los lotes premiados.
Los primeros lugares fueron para:
- – Finca La Esperanza- Inversiones Santonano S.A. de C.V.Puntaje 91.95, en proceso honey, variedad Bernardina
- -Finca Reyes- Juan Miguel Reyes. Puntaje 90.88 en su proceso Honey, variedad Pacamara.