Redacción DEM

Etiqueta: Consumo

  • Un estudio muestra que tres cuartas partes de la población mundial no consume suficiente omega-3

    Un estudio muestra que tres cuartas partes de la población mundial no consume suficiente omega-3

    Un estudio liderado por las universidades británicas de East Anglia y Southampton, en colaboración con la cadena Holland & Barrett, reveló que el 76 % de la población mundial no consume las cantidades mínimas recomendadas de ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud cardiovascular y cerebral.

    La investigación, publicada en la revista Nutrition Research Reviews, es la primera revisión a nivel global sobre las recomendaciones nacionales e internacionales del consumo de EPA y DHA —tipos de omega-3— para personas sanas en todas las etapas de la vida. El hallazgo evidencia una brecha crítica entre las guías de salud pública y los hábitos alimenticios actuales.

    La profesora Anne Marie Minihane, de la Facultad de Medicina de Norwich, aseguró que “hay una gran diferencia entre lo que se recomienda y lo que realmente consume la gente”.

    Consideró urgente facilitar el acceso a estos nutrientes mediante alimentos enriquecidos o suplementos. “Estos cambios podrían ayudar a que más personas disfruten de los beneficios para la salud asociados a una mayor ingesta”, indicó.

    Por su parte, el profesor Philip Calder, de la Universidad de Southampton, explicó que recopilaron todas las recomendaciones disponibles a nivel mundial sobre el consumo de EPA y DHA, y concluyeron que “la mayoría de personas no cumple con estas pautas”, lo cual genera confusión entre los países, especialmente fuera de Europa y América del Norte.

    La investigación también expone que, aunque algunos países se enfocan en etapas específicas como el embarazo o enfermedades relacionadas con la edad, esta nueva guía ofrece lineamientos para toda la población en general, haciendo énfasis en la necesidad de una orientación global uniforme.

    El consumo recomendado es de 250 mg diarios de EPA y DHA combinados en adultos, y entre 100 y 200 mg adicionales de DHA en mujeres embarazadas. Estos niveles pueden alcanzarse con el consumo de pescado azul como el salmón o caballa, aunque el bajo acceso a mariscos, la falta de asesoría sobre suplementación y las preocupaciones ambientales son barreras comunes en varias regiones del mundo.

     

  • El 45 % de salvadoreños hará compras en el Black Friday, según encuesta

    El 45 % de salvadoreños hará compras en el Black Friday, según encuesta

    Un 45 % de los salvadoreños planea realizar compras durante el Black Friday, de acuerdo con una encuesta de la Defensoría del Consumidor (DC), cuyos resultados fueron presentados este miércoles.

    El estudio muestra que el 93 % de los salvadoreños conoce qué es el Black Friday y el 57 % planea comprar productos tecnológicos o electrónicos, un 38 % adquirirá ropa, un 34 % calzado, un 26 % accesorios personales, un 22 % cosméticos, otro 22 % perfumería y un 18 % electrodomésticos, entre otros.

    La encuesta fue realizada entre el 3 y el 14 de noviembre, con una muestra de 1,592 consumidores.

    La mayoría de los consumidores aprovechará las ofertas en horarios nocturnos, especialmente entre las 6:00 p.m. y las 10:00 p.m. Según el sondeo, el 78 % de quienes participarán en las compras del viernes negro lo hará en ese rango horario.

    Las formas de compra también reflejan una preferencia por lo presencial: el 58 % prefiere acudir a comercios físicos, el 21 % combinará compras en tiendas físicas y en línea, y el 19 % usará exclusivamente plataformas digitales.

    El dinero estimado a gastar por parte de los consumidores durante el viernes negro 2025 será de 35% entre $50 y $100, 24% entre $100 y $150, 22% Más de $150 y Menos de $50 un 19%.

    Un 73% de los encuestados realizará compras en centro comercial, seguido por almacenes por departamento con el 30%.

    En relación a lo que se gastaron el año 2024, El 51% considera gastará igual, 24% gastará más y 25% menos que el año pasado.

    En cuanto a las formas de financiamiento, el 66 % utilizará su salario para costear las compras, mientras que un 21 % lo hará con ahorros. El efectivo será el principal método de pago (47 %), seguido por las tarjetas de crédito (30 %), tarjetas de débito (21 %) y crédito en tiendas por departamento (2 %).

    Escepticismo en los descuentos

    La encuesta también evidenció escepticismo entre los consumidores. El 35 % considera que la mayoría de comercios ofrecen “falsos descuentos”, el 28 % cree que al menos la mitad lo hace, y el 27 % percibe que solo unos pocos presentan rebajas reales. Un 10 % sostiene que ningún comercio ofrece descuentos verdaderos durante el Black Friday.

    Según el sondeo, durante el Viernes Negro 2024 los consumidores experimentaron inconvenientes principalmente en: tráfico vehicular (42%) a la hora de realizar sus compras y el precio resultó diferente al ofrecido sobre la oferta publicada (25%). Mientras que solo el 4% presentaron inconvenientes con el proveedor sobre la oferta publicada y un 5% problemas relacionados a productos de mal estado y/o deteriorados.

     

     

  • Los consumidores salvadoreños son más exigentes con las ofertas del Black Friday, según estudio

    Los consumidores salvadoreños son más exigentes con las ofertas del Black Friday, según estudio

    Los consumidores salvadoreños ahora son más exigentes y sostenibles con las ofertas durante la jornada comercial del Viernes Negro, conocido popularmente como Black Friday, según un estudio de la consultora EY.

    La jornada comercial, originada en la década de 1960 en Estados Unidos, se celebra el último viernes de cada noviembre, que este 2025 cae 28 de noviembre. Esta festividad se adoptó en El Salvador hace 16 años, en 2009, pero en la actualidad muchos comercios extienden la jornada durante el fin de semana.

    “Según el EY Future Consumer Index 2025, los consumidores salvadoreños muestran una clara tendencia hacia un comportamiento omnicanal, más conscientes, más exigentes y sostenibles, alternando de manera fluida entre las compras físicas y digitales”, señaló la consultora en un comunicado.

     

    Cambio según edad

    El estudio de EY señala que el 21 % de los millennials, nacidos entre 1981 y 1996, se inclinan por buscar primero reseñas o recomendaciones antes de realizar una compra.

    Héctor Rivera, socio de Business Consulting de EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana, señaló que este resultado evidencia la importancia de que las empresas escuchen a sus usuarios a través de los canales digitales, donde usualmente publican comentarios.

    La investigación reveló además que el 1 % de los baby boomers —nacidos entre 1946 y 1954— prefieren rentar en lugar de comprar, mientras que la generación X —de 1965 a 1980— también se inclina por el modelo de renta.

    Además, un 21 % de las personas de la generación Z —1997 a 2012— adopta un consumo sostenible porque prefiere productos de segunda mano, un porcentaje que supera el 11 % identificado en los boomers.

    “Cada vez hay más consumidores que esperan el Black Friday y las ventas de fin de año para realizar compras estratégicas que les permitan obtener un mejor valor por su dinero. Este aumento en el apetito de compra representa un reto para las empresas y marcas, que deben repensar sus ofertas y estrategias para captar la atención del cliente de forma oportuna y relevante”, agregó Rivera.

    Según el informe de EY, las empresas deben replantearse las estrategias para atraer a los consumidores, sobre todo a la generación Z, que cobra fuerza en el consumo.

    El reporte encontró también que un 47 % de los consumidores considera que la inteligencia artificial (IA) es más efectiva que la atención humana, aunque reconocen que hay situaciones en las que se requiere la intervención de una persona.

  • Las remesas destinadas a inversión han caído 7.6 % a septiembre

    Las remesas destinadas a inversión han caído 7.6 % a septiembre

    Después de registrar un fuerte crecimiento en los últimos años, las remesas familiares destinadas para inversión han sufrido una caída de un 7.6 % de enero a septiembre, reporta el Banco Central de Reserva (BCR).

    La institución clasifica las remesas como consumo e inversión. Los ingresos considerados como consumo corresponden al dinero para mantener un hogar, como pago de servicios básicos, educación o compra de alimentos, mientras que se reporta como inversión cuando es capital que llega para comprar un negocio o vivienda.

    Las remesas destinadas para inversión tomaron fuerza en 2022, luego de cerrar ese año con un crecimiento de un 32.2 %, seguido de un 45 % en 2023 y un 8.5 % en 2024.

    Sin embargo, los resultados acumulados a septiembre muestran un revés en la tendencia. Según el BCR, las remesas para inversión sumaron $81.6 millones, al menos $6.7 millones menos en comparación con los $88.4 millones de igual período de 2024.

    Tradicionalmente, las remesas para inversión son marginales, con una participación de un 1.1 % frente al 98.9 % del dinero destinado para consumo.

    De enero a septiembre, las remesas familiares sumaron $7,354.3 millones, de los cuales $7,272.7 millones se clasificaron como consumo, con un crecimiento de $1,152.9 millones frente a 2024 y equivalente a un 18.8 %.

    La caída en las remesas para inversión también coincide con un ingreso histórico en medio del temor de la comunidad salvadoreña en Estados Unidos a las deportaciones prometidas por el presidente Donald Trump, que ha empujado a mandar más dinero a sus familiares para ahorrar.

     

    Fuerte crecimiento en montos mayores

    De acuerdo con el BCR, el 74.4 % de las remesas que han recibido los hogares salvadoreños corresponden a montos menores de $2,000.

    Aunque representan menos en el total de remesas, el Banco Central reporta que los montos mayores a $2,000 han mostrado un aumento significativo. De esa manera, las remesas que van de $3,000 a $3,999 crecieron un 62.6 % en los primeros nueve meses del año, luego de sumar $1,133 millones.

    Las remesas de $4,000 a $4,999 sumaron ingresos por $58.4 millones, con un crecimiento interanual de 97.8 %, mientras que los montos mayores a $10,000 crecieron un 50.5 % con aportes de $154.7 millones.

    También las remesas de bolsillo han crecido un 19.2 % luego de sumar $284.3 millones en los primeros nueve meses. Este renglón corresponde al dinero que envían los salvadoreños en el exterior a través de un tercero, como amigos y familiares.

  • México celebra el "Buen Fin" dos semanas antes del Black Friday para impulsar el comercio

    México celebra el «Buen Fin» dos semanas antes del Black Friday para impulsar el comercio

    La decimoquinta edición del ‘Buen Fin’, una estrategia comercial de descuentos similar al Black Friday, se celebrará este año del 13 al 17 de noviembre, fechas en las que se ofrecerán promociones en comercios de todo México para fortalecer la economía nacional, con lo que se espera recaudar más de 200.000 millones de pesos (unos 10.725 millones de dólares), señalaron los organizadores.

    Más de 200.000 establecimientos de todo el país participarán con ofertas y promociones para impulsar su actividad económica de cara a las compras navideñas y como respuesta nacional al Black Friday, que tendrá lugar el 28 de noviembre.

    La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco), principal promotora del programa, estimó a través de su presidente, Octavio de la Torre, que la derrama económica superará los 200.000 millones de pesos (unos 10.725 millones de dólares), lo que representará un incremento del 15,7 % respecto al año anterior.

    Esta ‘fiesta del comercio’ nació hace 15 años como un esfuerzo conjunto entre el sector público y privado para fomentar el consumo responsable, la formalidad y la reactivación económica, consolidándose como una fecha clave para las familias mexicanas.

    Como parte de la campaña, el Gobierno adelantará el pago de aguinaldos a los funcionarios públicos, a fin de que puedan realizar sus compras durante el fin de semana previo al Black Friday.

    Las autoridades destacaron este lunes durante la presentación que el ‘Buen Fin’ contribuye a cuidar la economía familiar, fortalecer los negocios formales y generar empleo y confianza en el consumo.

    “Este ‘Buen Fin’ impulsa a elegir lo nuestro. Cuando compramos productos mexicanos ganamos todos. Los beneficios de este proyecto alcanzan a las empresas, los consumidores y, sobre todo, al país”, afirmó Bárbara Botello, responsable del plan de marca nacional ‘Hecho en México’.

    Por su parte, la subsecretaria de Turismo, Nathalie Desplas Puel, señaló que México recibirá alrededor de dos millones de turistas durante la campaña, de los cuales 153.740 acudirán exclusivamente por el evento comercial, alcanzando una ocupación hotelera del 77,6 %.

    El mayor interés se registra en el norte del país, donde numerosos visitantes estadounidenses cruzan la frontera para aprovechar las ofertas previas a la Navidad.

    Desde la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), su titular, César Iván Escalante, informó que 1.175 personas, 175 módulos de atención y el monitoreo de 334 centros estarán activos para “prevenir abusos y garantizar la veracidad de las promociones”.

    La Asociación de Empresas de Colocación de Personal indicó que durante el ‘Buen Fin’ las solicitudes de empleo temporal aumentan entre un 20 y un 30 %.

    Como novedad este año, la Concanaco lanzó una página web y una aplicación que permiten localizar comercios participantes y consultar promociones cercanas, facilitando compras planeadas, seguras y transparentes mediante filtros por categorías y ubicación.

    Los organizadores adelantaron que en futuras ediciones se buscará alcanzar los 300.000 comercios registrados y elevar la meta de recaudación, beneficiando especialmente a las micro y pequeñas empresas, que durante el ‘Buen Fin’ incrementan sus ventas hasta en un 35 % de su inventario.

  • “Black Friday” deja de ser exclusivo: CNR autoriza su uso libre en publicidad

    “Black Friday” deja de ser exclusivo: CNR autoriza su uso libre en publicidad

    El Instituto Salvadoreño de la Propiedad Intelectual del Centro Nacional de Registros (CNR) aclaró que el uso de la expresión “Black Friday” es libre y que cualquier agente puede utilizarla en publicidad.

    En una resolución emitida el 23 de octubre de 2025, el Instituto de Propiedad Intelectual indicó que la Defensoría del Consumidor presentó una solicitud de medida provisional dentro del procedimiento de cancelación por generalización del uso de la expresión y la señal comercial “Black Friday”, cuyo titular es la Unión Comercial de El Salvador, Sociedad Anónima de Capital Variable (Unicomer).

    Grupo Unicomer inscribió el 27 de julio de 2010 el elemento denominativo “Black Friday” en el libro 00007 de expresiones o señales de publicidad comercial, de los folios 497 al 498. Por ello, el resto de empresas no podía utilizar esta expresión en sus campañas publicitarias.

    Según la resolución, el derecho de Unicomer se ampara “única y exclusivamente el diseño de la expresión o señal de publicidad comercial, en particular la tipografía y disposición visual, sin extenderse a la denominación genérica BLACK FRIDAY”.

    Por lo tanto, se decretó la limitación temporal y no definitiva del alcance del signo distintivo “Black Friday y diseño”.

    El uso de la expresión, sostiene la resolución, “podrá ser utilizado libremente por la generalidad de los consumidores y proveedores durante el trámite del presente procedimiento administrativo”.

    Grupo Unicomer fue pionero en El Salvador en trasladar la festividad comercial del “viernes negro”, originada en la década de 1960 en Estados Unidos y que sirve como antesala a las festividades de Navidad y Año Nuevo. Su concepto inicial consistía en que los negocios remataran mercancías para abrir espacio a nuevos productos.

    La jornada comercial se celebra el último viernes de noviembre, que en 2025 cae 28 de noviembre.

  • El tambo de gas subirá hasta $0.17 en octubre, pero precio al consumidor final se mantiene

    El tambo de gas subirá hasta $0.17 en octubre, pero precio al consumidor final se mantiene

    El precio del tambo de gas licuado de petróleo (GLP) subirá hasta $0.17 a nivel nacional, pero el costo al consumidor final tendrá una leve reducción con la aplicación del subsidio general, informó la Dirección General de Energías, Hidrocarburos y Minas (DGEHM).

    A través de un comunicado, la Dirección de Energía dijo que en octubre el tambo de 35 libras tendrá un precio real de $15.59, unos $0.17 centavos por arriba del precio de septiembre; en el caso del cilindro de 25 libras, este se venderá en $11.20, $0.13 por encima de su costo del noveno mes del año.

    Por su parte, el tambo de 20 libras costará $9.03 y la unidad del de 10 libras rondará los $4.65, ambos con un incremento de $0.10 y $0.05, respectivamente.

    El gobierno señaló que debido a este incremento se tendrá que aplicar el subsidio general de “ahorro en cada tambo”, parte de una prórroga de la Ley Especial y Transitoria para la Estabilización de Precios del GLP.

    Según la DGEHM, con este subsidio el tambo de 35 libras costará $15.50, el de 25 libras $11.13, el de 20 libras $8.98 y el de 10 libras $4.61.

    A esto se suma el subsidio focalizado al GLP, antes conocido como tarjeta solidaria, que restará $8.04 al precio de referencia.

    De esta forma, las familias que cuentan con este último subsidio deberán pagar $7.46 por el tambo de 35 libras, $3.09 por el de 25 libras, $0.94 por el de 20 libras y $0.00 por el de 10 libras.

    Situación internacional

    La situación internacional ha provocado que el costo real del GLP en El Salvador incremente para el décimo mes del año.

    Según la Dirección de Energía, el consumo de propano en Estados Unidos incrementó en 70,000 barriles en septiembre, un indicio de los preparativos para la temporada de invierno, reduciendo la oferta en el mercado.

    Por su parte, la Agencia Internacional de Energía (AIE) confirmó una reducción en las exportaciones de gas propano de Estados Unidos en 50,000 barriles por día.

    Precios de referencia del tambo de gas para octubre. /DGEHM
  • El 60 % de la carne bovina consumida por los salvadoreños es importada

    El 60 % de la carne bovina consumida por los salvadoreños es importada

    El 60 % de la carne bovina que consumen los salvadoreños es importada, según un estudio realizado por la Superintendencia de Competencia (SC), que matiza que existe concentración elevada en la venta minorista en los canales de supermercados.

    La Superintendencia inició en agosto de 2024 un estudio sobre el mercado de carne bovina. Aunque el informe final aún no se publica, la institución difundió este miércoles algunos resultados que confirman una mayor participación de productos importados en la mesa de los salvadoreños que la producción local.

    “El mercado nacional se caracteriza por una fuerte participación de producto extranjero, donde más del 60 % de la carne consumida es importada, evidenciando la importancia de efectuar un análisis de competencia, el cual considere, tanto la producción local como la importación, así como su distribución”, indicó la SC.

    Además de carne, el mercado salvadoreño es dependiente de las importaciones de frutas y verduras. La mayor parte se trae de Centroamérica, pero el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ha avaluado el ingreso de productos cárnicos de Argentina, Colombia y Paraguay en el último año.

     

    De acuerdo con el Banco Central de Reserva (BCR), las importaciones de carne bovina superaron los $238.05 millones en 2024, equivalente a $21.6 millones adicionales (10 %) en relación con los $216.3 millones de 2023.

    El Salvador importa carne bovina de una decena de países, pero el mayor proveedor es Nicaragua con una participación de un 76.5 % luego de superar $182.2 millones en 2024 y un 6.04 % de crecimiento en relación con 2023.

    En la lista también está Costa Rica con un 13.2 % de participación, así como Estados Unidos con una cuota de un 3.7 %. El restante 6.6 % incluye compras a Guatemala, Honduras, Panamá, República Dominicana, Colombia y Argentina. Además, el BCR registró $29.69 adquiridos a China.

     

    Concentración en supermercado

    Si bien el estudio de la SC encontró una mayor diversificación en los proveedores del mercado salvadoreño, advierte que la distribución minorista en el canal de los supermercados registra un “grado de concentración elevado”.

    En el mercado salvadoreño es dominado por dos grandes cadenas de supermercado: Super Selectos y Walmart -que también controla La Despensa de Don Juan, Maxi Despensa y Despensa Familiar. Además, hay pequeñas empresas locales y los mercados municipales.

    El estudio también reveló que en los eslabones de importación y distribución existe una concentración moderada.

    La carne de res es uno de los alimentos de mayor costo, que llega a representar el 21.7 % de la canasta alimentaria urbana. Para ejemplificar, una libra de carne puyazo de mayor calidad en la tienda en línea de Super Selectos cuesta $9.95 -en oferta de este miércoles a $8.25-, mientras que en Walmart aparece una opción de $6.10 y otra de $8.10.

  • El Salvador figura entre los países con tarifas eléctricas más altas de Centroamérica, según estudio

    El Salvador figura entre los países con tarifas eléctricas más altas de Centroamérica, según estudio

    El Salvador es uno de los tres países más caros en Centroamérica para los consumidores de energía eléctrica por arriba de los 200 kilovatios hora (kWh), reveló un análisis de la Fundación para el Desarrollo de Centroamérica (Fudecen).

    La investigación -elaborada en conjunto con  Centro para la Defensa del Consumidor (DCD) y la Asociación Popol Na- examinó las desigualdades en los servicios públicos básicos de energía eléctrica, agua potable y saneamiento, y transporte público.

    En el capítulo sobre el servicio de electricidad, el estudio concluye que “El Salvador comienza a presentar tarifas más elevadas en comparación con sus vecinos, en particular en el rango de 200 kWh, donde solo Nicaragua y Honduras muestran tarifas más altas”.

    Para este capítulo, Fudecen comparó las tarifas de consumo residencial, comercial e industrial en los países centroamericanos, vigentes a junio de 2023.

    El sector residencial se divide en cinco grupos: 50 kWh, 100 kWh, 200 kWh, 400 kWh y 750 kWh. Entretanto, el rubro comercial e industrial se clasifica de baja y media tensión, respectivamente.

    Según el análisis, el subsidio amortigua, en una parte, la variación en el precio para los consumidores residenciales, pero comienza a ser prohibitivo para los hogares que consumen arriba de 50 kWh.

    En el consumo residencial, El Salvador tiene la tercera tarifa más alta para el grupo de 50 kWh, mientras que se ubica en el segundo puesto en el segmento de 100 kWh.

    Además, tiene la tercera tarifa más cara para el grupo de 200 kWh, la cuarta para los consumidores de 400 kWh y la quinta para los que llegan a 700 kWh.

     

    Tarifas altas para producir

    Fudecen sostiene que El Salvador tiene una política tarifaria con relativa competitividad para el segmento residencial en los consumos bajos, pero para el sector comercial e industrial representa desafíos y podría limitar la dinámica a largo plazo.

    De esa manera, para comercio, El Salvador tiene la tercera tarifa más alta en consumo de baja tensión y quinta en media tensión.

    Comparativo incluido en el estudio del precio de la energía eléctrica, vigente a junio de 2023.

    El estudio señala que el precio más caro para comercio está en Nicaragua, mientras que Guatemala el más barato.

    En industria, considerado el motor de la economía y las exportaciones, tiene el tercer precio promedio más caro en baja tensión y el cuatro en media tensión.  En este grupo, los valores más altos se disputan entre Nicaragua y Honduras, frente a Guatemala con el promedio más bajo.

    “Aunque las tarifas industriales en el país son más bajas que en algunos países vecinos, siguen siendo más altas que en Guatemala y Panamá”, señala el reporte.

    La reducción en el costo de la energía eléctrica es uno de los objetivos que persigue un plan lanzado en junio pasado por el Consejo Industrial de El Salvador, para lograr el reclutamiento de $1,000 millones de inversión con 200 nuevas empresas.

    Según ese documento, los industriales han propuesto establecer zonas francas energéticas que cuenten con generadores renovables, sobre todo solar y con batería de almacenamiento, cercanos a los polos de desarrollo de nuevas industrias.

  • Cada salvadoreño consume un promedio de 39.6 libras de frijoles por año, según Campo

    Cada salvadoreño consume un promedio de 39.6 libras de frijoles por año, según Campo

    El consumo de frijoles per cápita en El Salvador rondaría las 39.6 libras anuales, según estimaciones de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo).

    El presidente de la gremial, Luis Treminio, aseguró que los salvadoreños se constituyen como los que más consumen frijoles en Centroamérica, al igual que los nicaragüenses, que requieren 37.4 libras anuales por persona.

    “Consumimos 39.6 libras de frijol por persona, si multiplicamos eso por la cantidad de habitantes llegamos a los 2.4 millones de quintales”, indicó Treminio.

    El vocero de los productores aseguró que los hondureños ocupan el tercer lugar, al rondar las 28.6 libras de frijoles, mientras que los costarricenses consumen 22 libras por persona y guatemaltecos 12 libras.

    El país que menor consumo per cápita es Panamá, en donde en promedio se requieren cuatro libras de frijoles al año, según estimaciones de Campo.

    Sin embargo, El Salvador a nivel de país es el cuarto mayor consumidor de frijoles de la región, superado por Honduras, Guatemala y Nicaragua, una situación ligada a la cantidad de habitantes por territorio, por ejemplo, la población guatemalteca supera los 18 millones de habitantes.

     

    Producción

    Pese al alto consumo per cápita, El Salvador es uno de los países centroamericanos que menos produce frijoles.

    Campo estima que para el ciclo agrícola 2025-2026, la producción de frijoles será de más de 2.02 millones de quintales, un 49.7 % mayor frente a los resultados del ciclo anterior.

    “Se mantiene la proyección para 2025-2026 estamos proyectando 19,166,000 quintales de granos básicos, o sea que vamos a tener déficit de 5 millones de quintales”, añadió Treminio.

    Aunque Campo reconoce que el país mantiene un déficit de consumo, porque se produce cada ciclo menos de lo que la población demanda, destaca que hay proveedores en la región que todos los años ayudan a saciar a las familias salvadoreñas.

    Sin embargo, los proveedores son en su mayoría para el consumo de maíz blanco y amarillo. La preocupación siempre recae en los frijoles, porque el proveedor más cercano es Nicaragua y se corre el peligro que, en momentos de necesidad regional, los insumos dejen de exportarse.

    El Salvador depende tanto de Nicaragua que, según Campo, los frijoles que se consumen en la actualidad son nicaragüenses, porque el producto nacional alcanzó para abastecer los hogares hasta mayo pasado debido a la baja producción del ciclo 2024-2025.