Etiqueta: industria alimentaria

  • Gremial regional pide armonizar etiquetado nutricional en Centroamérica

    Gremial regional pide armonizar etiquetado nutricional en Centroamérica

    La Federación de Cámaras y Asociaciones Industriales de Centroamérica y República Dominicana (FECAICA) reiteró este miércoles la necesidad de fortalecer una normativa regional armonizada sobre etiquetado frontal nutricional para alimentos y bebidas, con el objetivo de evitar barreras comerciales y proteger la competitividad de la región.

    La organización empresarial señaló que cualquier regulación en esta materia debe construirse bajo criterios técnicos y científicos, alineados con los Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA) y con las disposiciones internacionales establecidas por el Codex Alimentarius.

    FECAICA destacó que el sector de alimentos y bebidas representa uno de los principales motores económicos de Centroamérica y República Dominicana. Según datos de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA), las exportaciones intrarregionales del sector alcanzaron $2,419.7 millones en 2022, reflejando un crecimiento de 15 % frente al año anterior.

    Además, las exportaciones hacia mercados fuera de la región superaron los $5,050 millones, consolidando al sector alimentario como uno de los principales impulsores del comercio regional y de la actividad industrial centroamericana.

    En ese contexto, la federación consideró prioritario avanzar de manera continua en las discusiones técnicas relacionadas con el proyecto de Reglamento Técnico Centroamericano de Etiquetado Frontal de Alimentos y Bebidas, con el fin de evitar retrasos o la implementación de regulaciones individuales por país.

    La gremial advirtió que medidas aisladas podrían afectar la armonización normativa, dificultar la facilitación del comercio regional y generar impactos negativos sobre la competitividad, especialmente para las micro, pequeñas y medianas empresas de la región.

    FECAICA también reafirmó el compromiso del sector industrial con la calidad, inocuidad y transparencia de la información alimentaria, asegurando que la industria respalda mecanismos que permitan a los consumidores tomar decisiones informadas mediante información clara y técnicamente sustentada.

    La federación indicó que continuará participando en los espacios de diálogo técnico impulsados por el Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO), organismo encargado de promover políticas regionales vinculadas al comercio y la integración económica centroamericana.

    FECAICA sostuvo que una regulación armonizada contribuiría no solo a fortalecer la integración económica regional, sino también a impulsar el desarrollo sostenible, la competitividad y la estabilidad comercial en Centroamérica y República Dominicana.

     

  • La ASI organiza Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas para abordar innovación alimentaria y mercados internacionales

    La ASI organiza Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas para abordar innovación alimentaria y mercados internacionales

    La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) desarrollará el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas los próximos 27 y 28 de mayo en El Salvador, un evento que reunirá a representantes de la industria, gerentes, directores de plantas y líderes empresariales del sector alimenticio.

    El congreso buscará convertirse en una plataforma para analizar las principales tendencias globales de consumo, innovación tecnológica, sostenibilidad y transformación digital que actualmente impactan a la industria de alimentos y bebidas a nivel internacional.

    De acuerdo con los organizadores, el evento ofrecerá espacios para discutir temas vinculados con seguridad alimentaria, personalización de productos, digitalización industrial y nuevos modelos de negocio enfocados en competitividad y exportaciones.

    Entre las principales temáticas del congreso destacan la biotecnología y ciencia aplicada, desarrollo de nuevos productos, legislación y cumplimiento regulatorio, así como mercados internacionales y tendencias globales proyectadas para el período 2026-2030.

    En el eje de biotecnología se abordarán temas relacionados con fermentación avanzada, probióticos, enzimas industriales y biopreservación. Además, se desarrollará un foro para discutir si la industria está preparada para incorporar herramientas biotecnológicas sin incrementar riesgos regulatorios.

    Otro de los temas centrales será el desarrollo de nuevos productos, donde se analizarán tendencias como alimentos funcionales, productos plant-based, etiquetas limpias o “Clean Label” y metodologías ágiles para disminuir el fracaso en lanzamientos comerciales.

    La agenda también incluirá conferencias sobre legislación y cumplimiento, enfocadas en etiquetado nutricional, sistemas HACCP, normativa FSMA, responsabilidad legal y cumplimiento ambiental como mecanismos para fortalecer la reputación empresarial.

    Según la ASI, el sector de alimentos y bebidas representa actualmente el 38 % del Producto Interno Bruto (PIB) industrial nacional, genera cerca de 32,000 empleos formales y aporta el 13 % de las exportaciones totales del país. Además, exporta alrededor de 170 productos hacia 45 destinos internacionales.

    El evento espera reunir entre 300 y 400 participantes del sector industrial y contará con diferentes categorías de participación empresarial, entre ellas Starter, Business y Premium, diseñadas para generación de contactos, cierre de negocios y lanzamiento de productos.