Por decreto legislativo establecido en 2005, el segundo domingo de noviembre se conmemora el Día Nacional de la Pupusa. En este marco, la ciudad de Olocuilta, considerada la “cuna de las pupusas de arroz”, celebrará el sábado 7 y domingo 8 de noviembre, su XXII Festival de las Pupusas, en el pupusódromo El Manguito.
Esta tradición gastronómica se celebra desde hace 22 años y se continúa impulsando para enaltecer uno de los platillos típicos degustado diariamente por millares de familias salvadoreñas, compatriotas y turistas extranjeros, quienes durante el festival podrán saborear las variedades de frijol con queso, chicharrón, loroco con queso, ayote, pollo, carne, camarones, espinaca, chipilín, mora, cochinitos y otras nuevas especialidades.
Además, los visitantes podrán disfrutar el tradicional concurso del “Comelón de Pupusas”, la presentación de cantantes y grupos musicales y otras actividades de entretenimiento familiar.
Además, se tendrá la elaboración de «La Pupusa Más Grande del Mundo», que medirá más de 5 metros de diámetro y para la que se utilizan 500 libras de harina de arroz, 300 libras de queso, 100 libras de frijol y 100 libras de chicharrón. En esta edición, los organizadores han decidido que la pupusa sea de cuatro estaciones o especialidades.
El evento incluye presentaciones de cantantes y grupos musicales como Víctor Emmanuelle, Cocoband, Guanaco Sólido, Karina Mendizábal y el Charlie Zaa salvadoreño (Yo Me Llamo). La entrada será libre y gratuita.
