El restaurante de comida mexicana Lacalaca invirtió $75,000 en la apertura de un nuevo establecimiento ubicado en la Plaza Universitaria del centro histórico de San Salvador.
La inauguración, anunciada el 6 de febrero por la Autoridad del Centro Histórico (APLAN), se convierte en la tercera apertura del sector gastronómico en la capital durante 2026, tras el inicio de operaciones de BomBom y del restaurante de comida mexicana Donkeys.
A través de redes sociales, APLAN informó que el nuevo restaurante de Lacalaca genera 25 empleos fijos y cuenta con una red de 100 proveedores.
“Con una propuesta 100 % mexicana, espacios familiares y un entorno seguro, Lacalaca refuerza la nueva cara del centro histórico, conectando con turistas locales y extranjeros que disfrutan de San Salvador”, añadió la institución.
APLAN prevé que en 2026 se consoliden inversiones en negocios dedicados a la gastronomía y cafeterías. Además, adelantó que mantiene conversaciones con una tienda minorista de ropa que anteriormente operaba en Metro Sur.
Para el primer trimestre de 2026 está prevista la inauguración de la primera etapa del Cine Libertad.
En una entrevista ofrecida este 10 de febrero, Adriana Larín, directora de APLAN, aseguró que solo en enero de 2026 la ventanilla de la institución recibió cerca de $9 millones en trámites, por lo que “vamos a ver nuevas edificaciones restauradas”.
Negocios inaugurados en 2026:
6 de febrero: Lacalaca, en la Plaza Universitaria
28 de enero: sede de DHL Express, en el edificio Letona
23 de enero: cafetería de BomBom, en la Plaza Universitaria
6 de enero: restaurante de Donkeys, en la Plaza Comercial Libertad