Ron Cihuatán se convirtió en la primera marca autorizada para utilizar la Denominación de Origen “Ron de El Salvador”, el primer distintivo de este tipo presentado oficialmente en el país para respaldar el origen, calidad y trazabilidad de los productos que cumplan con los requisitos establecidos.
El director ejecutivo del Centro Nacional de Registros (CNR), Camilo Trigueros, explicó que la Denominación de Origen funciona como un mecanismo jurídico de protección para reconocer el valor de productos relacionados directamente con la identidad, historia y territorio salvadoreño.
Para obtener la distinción “Ron de El Salvador”, los productores deben demostrar un vínculo efectivo con el país. Entre los requisitos se establece que la caña de azúcar utilizada debe cultivarse en territorio salvadoreño y que los procesos de fermentación, destilación, añejamiento, formulación y embotellado también deben realizarse en El Salvador.
Además de las condiciones relacionadas con el origen y el proceso productivo, los rones que aspiren a utilizar la denominación deberán cumplir con los estándares de calidad establecidos. Trigueros destacó la importancia de este mecanismo para el desarrollo económico y la protección de productos vinculados con el territorio nacional.
El vicepresidente y cofundador de Licorera Cihuatán, Juan Alfredo Pacas, señaló que la compañía buscó desde su creación proyectar la historia salvadoreña mediante sus productos. La marca tiene actualmente presencia en 30 mercados internacionales.
“La internacionalización de productos salvadoreños contribuye al desarrollo económico y fortalece la proyección de El Salvador ante el mundo”, afirmó Pacas.
El vicepresidente de la República, Félix Ulloa, participó en la presentación y destacó la importancia de la articulación entre el Gobierno y el sector empresarial dentro de la estrategia económica del país. Asimismo, reiteró el compromiso gubernamental con el impulso de la innovación y la protección de la propiedad intelectual.
En la actividad también participaron la ministra de Economía, María Luisa Hayem; el ministro de Cultura, Raúl Castillo; y el secretario de Comercio e Inversiones, Miguel Kattan, junto con representantes de las instituciones y de la empresa vinculados con la presentación del distintivo.