El coordinador de la Mesa Agropecuaria, Rural e Indígena, Mateo Rendón, aseguró este martes que el aumento en el precio del maíz se debe a la especulación de importadores que buscan traer más granos desde México y EE. UU.
La semana pasada, las autoridades salvadoreñas advirtieron un incremento en el quintal de maíz en medio de la zozobra por los efectos de la guerra en Irán. Sin embargo, para Rendón los aumentos no tienen sustento, ya que en 2025 hubo una producción de granos básicos suficiente para abastecer la demanda nacional de consumo humano.
Rendón explicó en el programa Diálogo 21 que en una semana el quintal de maíz pasó de costar entre $18 y $20 a $27. “Nadie entendió esa reacción”, sostuvo, al tiempo que detalló que en las últimas semanas han notado que los comerciantes no están adquiriendo maíz de los productores salvadoreños.
“Hay gente en diferentes puntos del país que tiene maíz guardado porque no han llegado comerciantes”, dijo.
Denuncia
Usualmente, los comerciantes llegan a las zonas de cultivo a comprar los granos básicos de manera directa a los agricultores, quienes luego venden en los mercados o plazas. Este año la dinámica ha cambiado y, según Rendón, se debe a que buscan importar maíz desde Estados Unidos y México a precios más bajos que la producción local.
“Viene barato. Muchos saben que es maíz viejo, que tiene hasta 10 años de estar embodegado (en EE. UU.), igual en México; maíz que viene a $10 o $12 el quintal y aquí lo venden al mismo precio de mercado. Hemos visto que lo que hay es una especulación para fortalecer la importación”, zanjó el productor.
El mercado también está “saturado” de frijol, aseguró. Puso como ejemplo que en dos cooperativas hay cerca de 250,000 quintales de frijol blanco que no han logrado vender, mientras que en los supermercados el precio ronda los $2.50. “No hallamos dónde venderlo porque no hay compradores”, dijo.
A través de una publicación en redes sociales, el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, indicó el 12 de marzo que habían identificado a “coyotes” que ofrecían $18 por quintal en Ahuachapán y Sonsonate, mientras que intentaban venderlo a $29.
“Estamos liberando miles de quintales de maíz nacional, y además ya ingresó un nuevo cargamento de maíz importado para fortalecer el abastecimiento con competencia a precios justos”, indicó el viceministro.
El MAG habilitó la semana pasada cuatro puntos de venta de maíz a $22, donde se venden cinco quintales como máximo por persona.
Aumentan las importaciones
El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que al término de 2025 se alcanzaron $242.2 millones en importaciones de maíz blanco y amarillo provenientes de ocho países. Esta cifra aumentó en $50.3 millones respecto a los $185.8 millones de 2024, equivalente a un 30.3 %.
Estados Unidos es el mayor proveedor, con una participación del 76.1 %, seguido de Brasil con un 14.5 % y Argentina con un 8.4 %.
También se compró maíz a Guatemala, Honduras, Nicaragua y Andorra.
Según el BCR, el kilogramo (2.2 libras) de maíz se compró a un precio promedio de $0.25, similar al de 2024.