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  • Costa Rica se mantuvo como el único país de la OCDE con una inflación negativa en octubre

    Costa Rica se mantuvo como el único país de la OCDE con una inflación negativa en octubre

    Costa Rica fue en octubre un mes más el único país de la OCDE que presentó una inflación interanual negativa, en concreto del -0.4 % tras el -1 % en septiembre, debido a la caída de los precios de la energía en los doce últimos meses.

    La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), que publicó este lunes los datos mensuales, indicó en un comunicado que el país que más se acercó a Costa Rica fue Suiza, con una inflación del 0.1 %, una décima menos que en septiembre.

    Precisamente Suiza fue en octubre (-5.2 %) el único país junto a Francia (-5.4 %) con una caída interanual de los precios de la energía más pronunciada que la de Costa Rica (-4.9 %).

    En los otros países latinoamericanos miembros de la organización, la inflación se redujo en Chile al 3.4 % (frente al 4.,4 % en septiembre) y en México al 3.6 % (frente al 3.8 %), mientras que subió en Colombia al 5.5 % (frente al 5,2 %).

    En España se incrementó en una décima en octubre al 3.1 %, con lo que fue un mes más netamente superior a la del conjunto de la zona euro (2.1 %), debido sobre todo a los precios de la energía, que experimentaron un repunte en doce meses al 6.5 %, una décima más que en septiembre, mientras en la eurozona disminuyeron un 0.9 %.

    La OCDE no ofreció una cifra global de inflación para todos los países miembros en octubre, ante la ausencia de datos para Estados Unidos. En septiembre había sido del 4.2 %, y la de Estados Unidos del 3 %.

    Al margen de los países miembros, entre los grande emergentes, la inflación pasó al territorio positivo en China (0.2 % tras -0.3 % en septiembre), mientras que bajó en Brasil al 4.7 % (cinco décimas menos que el mes anterior) y en Argentina al 31.3 % (frente al 31.8 %).

  • Suiza celebra 150 años del invento que endulzó al mundo: el chocolate con leche

    Suiza celebra 150 años del invento que endulzó al mundo: el chocolate con leche

    Suiza conmemora en 2025 los 150 años del chocolate con leche, una de sus invenciones más emblemáticas junto al reloj de pulsera y la navaja multiusos. Este icónico dulce fue creado en 1875 por el industrial Daniel Peter, en la localidad de Vevey, y desde entonces se ha convertido en parte esencial de la identidad helvética y en una de sus principales exportaciones alimentarias.

    Daniel Peter tardó más de una década en perfeccionar la receta. Inicialmente lo comercializó bajo el nombre de “Gala Peter”, utilizando la palabra griega para leche. El producto ganó reconocimiento rápidamente y obtuvo premios internacionales en exposiciones universales a finales del siglo XIX, consolidando su popularidad durante la revolución industrial alimentaria de la época.

    En el marco del aniversario, el gigante alimentario Nestlé —que absorbió los negocios de Peter y otros chocolateros suizos en el siglo XX— ha abierto sus archivos históricos para revelar cómo se gestó el nacimiento de uno de los chocolates más consumidos del planeta.

    Según la historiadora Lisane Lavanchy, del archivo histórico de Nestlé, Peter se inspiró en la cercanía con la fábrica de Henry Nestlé, creador de la harina lacteada, para experimentar con nuevos productos lácteos. Su mayor desafío fue lograr una mezcla estable entre el cacao, sustancia grasa, y la leche líquida. Para ello, comenzó utilizando leche condensada, lo que permitió una mejor consistencia al reducir el contenido de agua.

    Además de aportar un sabor más suave, el chocolate con leche permitió abaratar costos de producción, ya que contenía menos cacao —un ingrediente más caro— y más leche y azúcar, lo que ayudó a democratizar su consumo y disparar su demanda en todo el mundo.

    La invención fue rápidamente imitada por competidores como la familia Cailler, con quienes Peter se alió, tanto empresarial como familiarmente, al casarse con la hija del fundador. Cailler, fundada en 1819, es actualmente la marca de chocolate más antigua del mundo aún activa y celebra el aniversario de Peter con una exposición en su museo en el pueblo alpino de Broc, que cada año recibe más de 1.2 millones de visitantes.

    “Este aniversario para nosotros es un hito muy importante y queríamos realmente rendir homenaje a Peter”, señaló Fleur Helmig, directora del museo Cailler. Destacó también el papel simbólico del chocolate en la cultura suiza: “La imagen de Suiza está ligada al chocolate, a los Alpes, las vacas… todo está en el imaginario colectivo”, subrayó.

     

  • Europa completa sus 12 representantes directos al Mundial 2025

    Europa completa sus 12 representantes directos al Mundial 2025

    Cinco selecciones más se sumaron este sábado a la lista de clasificadas al Mundial de 2026. España, Bélgica, Austria, Escocia y Suiza aseguraron su boleto al torneo que se celebrará en Estados Unidos, México y Canadá, elevando a 39 el número de equipos con presencia asegurada en la próxima Copa del Mundo.

    Con estas incorporaciones, Europa cerró su cupo de 12 selecciones con acceso directo, entre las que también están Inglaterra, Francia, Croacia, Portugal, Noruega, Países Bajos y Alemania.

    Además de los tres anfitriones —Estados Unidos, México y Canadá—, ya están clasificados representantes de todos los continentes. En Asia, participarán Arabia Saudí, Australia, Catar, Corea del Sur, Irán, Japón, Jordania y Uzbekistán. África contará con Argelia, Cabo Verde, Costa de Marfil, Egipto, Ghana, Marruecos, Senegal, Sudáfrica y Túnez.

    Por parte de la Conmebol, las selecciones de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Paraguay y Uruguay también sellaron su pase al torneo internacional más importante del fútbol.

    Oceanía estará representada por Nueva Zelanda, mientras que otras selecciones aún buscan su clasificación a través del torneo de repechaje intercontinental, que otorgará dos boletos adicionales. Entre los equipos en esta instancia están Bolivia, Nueva Caledonia, la República Democrática del Congo e Irak.

    Con el proceso clasificatorio avanzando, solo restan definir los últimos cupos mediante las eliminatorias de repechaje para completar la histórica lista de 48 equipos en la primera Copa del Mundo con tres países anfitriones.

     

  • Futbolista salvadoreño en Suiza entra en la órbita de la Selecta Sub-17 para el Mundial de Catar 2025

    Futbolista salvadoreño en Suiza entra en la órbita de la Selecta Sub-17 para el Mundial de Catar 2025

    La Federación Salvadoreña de Fútbol (FESFUT) identificó a un nombre con proyección internacional que podría formar parte del combinado nacional para dicho mundial. Se trata de Andrés Cuellar, defensor que milita en el Basel de Suiza y que ya es titular en la categoría Sub-15 del club helvético.

    El joven jugador es hijo del exportero cuscatleco Diego Cuellar, quien vistió los colores del Atlético Marte, Turin FC y varios equipos de la liga Suiza. Su formación en Europa no ha pasado desapercibida y ha despertado el interés de la Selecta juvenil, que lo ve como refuerzo para afrontar la cita mundialista.

    De acuerdo al portal Fútbol de Centroamérica, La FESFUT tiene conocimiento de su caso, pero todo dependerá de la decisión del cuerpo técnico para dar un primer acercamiento formal. Una eventual convocatoria lo colocaría como candidato a fortalecer la defensa en un torneo exigente como la Copa del Mundo Sub-17.

    El panorama, sin embargo, no está despejado. La selección de Suiza ya convocó a Cuellar para dos amistosos en la categoría Sub-15, lo que mantiene abierta la opción de que se incline por representar a esa nación, informó el portal deportivo.