Autor: Uveli Aleman

  • Leticia Escobar es reelegida como presidenta de Camarasal

    Leticia Escobar es reelegida como presidenta de Camarasal

    Leticia Escobar fue reelegida la noche del martes como presidenta de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador (Camarasal).

    Escobar fue reelecta para un segundo período 2025-2026 durante la celebración de la Asamblea General de Socios 2025, en la que participó el vicepresidente de la República, Félix Ulloa.

    A través de un comunicado, Camarasal detalló que Escobar, la primera mujer en asumir la presidencia de la gremial, promovió durante su primer período el sistema de libre iniciativa, la competitividad y la innovación.

    Para el segundo año, la líder empresarial se comprometió a enfocar su gestión en la modernización de la gremial, con más de 100 años de fundación, para ser más cercana a los 2,200 socios. Escobar reforzará las áreas de formación, asesoría, representación y acompañamiento de espacios para las empresas.

    Leticia Escobar entrega un documento con propuesta para fortalecer el sector empresarial al vicepresidente de la República, Félix Ulloa. /Camarasal

    Durante su discurso, Escobar destacó que la colaboración de «triple hélice» entre el gobierno, el sector privado y la academia es clave para el desarrollo económico y social de El Salvador. «Fomenta la innovación y el crecimiento a través de la interacción de estos tres sectores», añadió la portavoz de Camarasal.

    Escobar entregó al vicepresidente Ulloa un documento, titulado Construyendo Juntos: Insumos para el Desarrollo Económico de El Salvador 2025-2029, que contiene 11 temas sobre atracción de inversión, competitividad y crecimiento económico sostenible.

    Asimismo, Camarasal juramentó a 76 nuevos socios que se sumaron a la gremial en el último año y entregó un reconocimiento a 195 empresas que han pertenecido a la institución entre 5 y 90 años.

  • Las exportaciones de cacao salvadoreño alcanzaron su máximo histórico en 2024

    Las exportaciones de cacao salvadoreño alcanzaron su máximo histórico en 2024

    Las exportaciones de cacao salvadoreño rompieron récord en 2024 en medio de altos precios en el mercado internacional por pérdidas en la África occidental, una de las regiones de mayor producción a nivel mundial.

    El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que al cierre de 2024 las exportaciones de cacao y sus preparaciones (en grano, manteca o en polvo sin adición de azúcar) rebasaron los $8.46 millones, la mayor cifra reportada desde 1994, el primer año disponible en la base de datos del BCR.

    Según la institución, las exportaciones crecieron en $2.29 millones sobre los $6.17 millones reportados en 2023, equivalente a un crecimiento de un 37.1 %.

    El volumen exportado también creció un 13.18 % luego de superar los 2.76 millones de kilogramos en 2024. Mientras que los ingresos marcaron una cifra histórica, la cantidad enviada el año pasado es la más alta desde 2020, cuando en ese momento se despacharon más de 3.5 millones de kilogramos, valorados en $6.5 millones.

    De esa manera, el kilogramo de cacao se exportó a un promedio de $3.06 en 2024, al menos $0.54 más que los $2.52 reportados en 2023, con un crecimiento de un 21.4 %.

    Los precios del cacao y el café alcanzaron en 2024 precios récords en un mercado inquieto por el suministro debido a pérdidas en los grandes productores. Mientras que el quintal de café superó la barrera de los $400, la tonelada de cacao rebasó los $10,000.

    Un informe del Banco Mundial sobre las perspectivas de productos básicos explicó que el impulso del cacao se debe a una elevada demanda estacional en medio de las preocupaciones por las malas condiciones meteorológicas en la África occidental, donde Costa de Marfil y Ghana representan el 60 % de la demanda mundial.

    La producción mundial de cacao de la temporada 2023-2024 fue de 4.2 millones de toneladas, un 14.2 % inferior en relación a los 4.9 millones de toneladas del ciclo 2022-2023.

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    Sin embargo, el Banco Mundial advierte que la bonanza de los precios se agotará en 2025, cuando disminuyan un 17 %, así como otro 2 % en 2026, a medida ingrese el suministro de otros países productores.

    Antes del añil y el café, el cacao tenía el mayor valor, principalmente para la civilización maya que atribuía rasgos espirituales. Con la intervención del programa Alianza Cacao, que finalizó en septiembre de 2024, el sector es sostenido por más de 2,000 familias que mantienen plantaciones.

    Para el ciclo 2022-2023 se previó una producción de 1,200 toneladas métricas, una cifra que aumentaría a 1,500 para la cosecha 2023-2024.

    Según el Banco Central, los productores salvadoreños exportaron a 16 destinos en 2024, cuyo principal comprador fue Estados Unidos con más de $2.82 millones, equivalente a un 33.3 %.

    Después se encuentra Guatemala, con $2.7 millones exportados (31.9 %), y Honduras con $1.3 millones (15.3 %).

    También hubo despachos de cacao salvadoreño a Vietnam, Holanda, Italia, España, Costa Rica, Nicaragua, Canadá, Belice, y Reino Unido.

  • Los productores guardan la miel ante menor demanda desde la guerra en Ucrania

    Los productores guardan la miel ante menor demanda desde la guerra en Ucrania

    Los productores salvadoreños han tenido que embodegar la miel debido a una menor demanda internacional desde el estallido de la invasión rusa en Ucrania.

    Con excepción de 2020 cuando la economía mundial se cerró por la pandemia de covid-19, las exportaciones de miel se habían mantenido con relativa estabilidad entre los $2 y los $4 millones anuales. Esta tendencia duró hasta 2023, cuando los despachos dirigidos a Europa se redujeron porque el bloque de los Veintisiete priorizó las compras a Ucrania en solidaridad por el conflicto armado.

    Con menor demanda internacional y un bajo consumo en el mercado local, los apicultores comenzaron a almacenar la miel con la esperanza de que las solicitudes de compras se reactivaran.

    Tres años han pasado del conflicto que sacudió al mundo y el escenario ha empeorado para los apicultores ya que, en 2024 Alemania, que por tres décadas fue el mayor comprador, no adquirió ni un dólar de miel salvadoreña. “Aún hay en las bodegas de productores, ya que no hay una demanda creciente de compra por parte de los países de la Unión Europea y del resto del mundo”, afirmó a Diario El Mundo el gerente de la Comisión Nacional Apícola de El Salvador (Conapis), Jorge Herrera.

    “Posiblemente si se termina la guerra entre Ucrania y Rusia, y se restablecen las relaciones comerciales entre ambos países, la miel ucraniana sería comercializada nuevamente en Rusia y Alemania se vería en la necesidad de volver a comprar al resto de países productores, mejorando la demanda y el precio de compra”, afirmó el líder gremial.

    El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que las exportaciones de miel superaron los $3.3 millones en 2021, mientras que en 2022 sufrieron una caída de un 7.6 % al sumar $3.1 millones.

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    La mayor reducción se registra en 2023, de un 65 % al superar los $1.09 millones. Para 2024 hubo una ligera mejora, de un 18 % con $1.29 millones de exportaciones, pero el saldo sigue por debajo de los valores previo al conflicto.

    Cambio climático no da tregua

    Conapis reconoce que el consumo interno de la miel ha aumentado en los últimos años; sin embargo, no logra consumir toda la producción. La reducción de las compras en Alemania, el mayor consumidor mundial, se traduce además en una caída de precios a nivel mundial mientras que los costos aumentan para los productores.

    “Además el cambio climático está afectando severamente la producción de miel nacional, disminuyendo la producción e incrementando costos para el sostenimiento de las colmenas. El sector apícola necesita urgentemente sea apoyado en el área de producción, comercialización interna y de exportación, para poder hacerle frente a la crisis económica que atraviesa”, zanjó el portavoz de Conapis.

    En 2024, la producción fue afectada porque en zonas con microclimas las plantas florecieron, pero generaron néctar, la “materia prima” que buscan las abejas para producir la miel, debido a las altas temperaturas en la época seca.

    La institución estima que en 2015 había más de 120,000 colmenas en El Salvador, las cuales se habrían reducido a 65,000 como consecuencia de las pérdidas de los productores que no pueden asumir.

    Asimismo, calcula que hace 25 años la producción era de 3,500 toneladas métricas, mientras que actualmente llegaría a 2,000 toneladas.

  • Con el avance del verano, se reduce la generación hidroeléctrica para dar paso al gas natural

    Con el avance del verano, se reduce la generación hidroeléctrica para dar paso al gas natural

    Con el avance a la época más seca del verano, la generación hidroeléctrica reduce su participación mientras que el gas natural licuado (GNL) aumenta su cuota.

    El informe correspondiente a enero de 2025 de la Unidad de Transacciones (UT), administrador del mercado energético mayorista, detalla que la demanda mensual alcanzó 582.33 gigavatios hora (GWh), con un crecimiento interanual de apenas 0.3 %.

    Dicho reporte señala que la generación hidroeléctrica cubrió un 14.4 % de la demanda del primer mes del año con 85.72 GWh, un nuevo desaceleramiento en comparación con la cuota del 29.5 % de noviembre (173.16 GWh) y 15.75 % de diciembre de 2024 (90.72 GWh).

    La menor participación de la tecnología hidroeléctrica en el mercado es normal durante la época seca, ya que los embalses suelen reducir los niveles de agua para mantener un estándar por normativa en caso de emergencia.

    Durante los meses secos, el ganador es el gas natural licuado generado en una sola mega planta ubicada en el Puerto de Acajutla, Sonsonate, de Energía del Pacífico (EDP). La UT reporta que el GNL cubrió un 24.7 % de la demanda, con 146.98 GWh, y no es de extrañarse que en los próximos meses aumente más su contribución.

    Distribución del mercado

    Entre los mayores generadores siempre se posiciona la geotérmica, una tecnología que usa el calor de la tierra para producir electricidad. El Salvador solo tiene dos pozos administrados por LaGeo, una subsidiaria de la Comisión Ejecutiva del Río Lempa (CEL), uno ubicado en Ahuachapán y otro en Berlín, Usulután.

    La generación geotérmica cubrió 122.78 GWh en enero pasado, equivalente a un 20.6 % de la demanda.

    Las importaciones de energía eléctrica cubrieron un 8.86 % de la demanda, con 52.72 GWh. Este suministro se había mantenido con relativa baja participación, pero, según el Banco Central de Reserva (BCR), las compras al mercado regional experimentaron un crecimiento interanual de un 73.5 % al superar los $4.1 millones en enero pasado.

    Guatemala es el mayor proveedor con $2.1 millones (51.2 % del total), seguido de Panamá, con $1.7 millones (41 %). Después está Costa Rica y “otros países”, no especificados por el BCR.

    La generación solar cubrió un 8.38 % de la demanda de energía eléctrica de enero (49.9 GWh), mientras que la biomasa alcanzó un 18.37 % (109.31 GWh), gracias a que los ingenios azucareros se encuentran en plena producción por la zafra de caña de azúcar.

    La tecnología eólica tuvo un 4.23 % de participación (25.19 GWh) mientras que la distribuida cubrió 0.06 % (0.38 GWh).

    Hogares consumen más energía renovable

    El GNL es una tecnología térmica, pero se considera de transición al contaminar menos que las centrales de combustible.

    Junto con las plantas a base de búnker, que atendieron solo 0.25 % de la demanda, la generación térmica cubrió un 24.95 % de la electricidad consumida por los hogares salvadoreños.

    Al restar la cuota de las importaciones, la generación renovable cubrió un 66.1 % de la demanda de enero pasado.

  • La Bolsa de Valores de El Salvador obtiene la primera autorización en América Latina para activos digitales

    La Bolsa de Valores de El Salvador obtiene la primera autorización en América Latina para activos digitales

    La Bolsa de Valores de El Salvador (BVES) obtuvo la primera autorización oficial en América Latina para el intercambio de activos digitales.

    La autorización de Digital Exchange, S.A. de C.V. marca un hito en el mercado de valores salvadoreño, pues convierte a la BVES en la primera en tener la facultad para emisión, gestión, negociación y custodia de activos digitales.

    Rolando Duarte, presidente de la BVES, aseguró que la bolsa salvadoreña -creada en 1995 como parte de la apertura de la economía tras el conflicto armado- se posiciona en la vanguardia de la innovación financiera.

    “Estamos trazando el camino hacia un ecosistema financiero digital”, agregó Valentín Arrieta, director ejecutivo de la Bolsa de Valores. “Digital Exchange abre las puertas a nuevas oportunidades financieras, conectando a empresas, clientes institucionales e inversionistas naturales con las posibilidades que ofrecen los activos digitales, posicionando a la Bolsa como líder en innovación en la región”, añadió el ejecutivo.

    A través de un comunicado, la Bolsa de Valores señaló que Digital Exchange tiene el respaldo de Koibanx, una empresa dedicada a la tokenización de activos e infraestructura financiera blockchain.

    La institución agregó que la certificación cumple el marco normativo de la Ley de Emisión de Activos Digitales, aprobada en 2022. Además, la estructura contó con el apoyo de la Comisión Nacional de Activos Digitales (CNAD), cuya labor ha sido “fundamental”, sostuvo la BVES.

    “Nuestra misión es proporcionar a los participantes del mercado y a los inversionistas locales e internacionales una plataforma transparente y accesible que refleje el futuro de las finanzas globales”, agregó el presidente de la BVES.

    Un informe de la CNAD señala que en el último año se aprobaron más de $5,000 millones en emisiones de activos digitales. Además, reporta que hasta diciembre de 2024 se tenían 27 proveedores de activos digitales y cuatro certificaciones de ofertas públicas.

  • IPC de enero: los salvadoreños compraron más cara la papa, pero más barato el tomate

    IPC de enero: los salvadoreños compraron más cara la papa, pero más barato el tomate

    Los salvadoreños pagaron más por la compra de papas, limones y almuerzos completos durante enero pasado, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

    El IPC es la fotografía más cercana al costo de la vida, un indicador elaborado cada mes por la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (Onec) a partir de una canasta de bienes y servicios de mayor demanda de los salvadoreños.

    Este indicador es la base para calcular la inflación, que en enero pasado fue de 0.31 % la variación a 12 meses, mayor en comparación con el 0.29 % de diciembre, pero inferior en relación al 1.20 % de enero de 2024.

    ¿Significa que bajaron los precios? No, los precios en la economía siguieron en aumento en enero, pero a un menor ritmo en comparación a hace un año.

    Alzas y bajas

    En el ajedrez de la economía es normal que algunos productos suban y otros bajan, cuyas variaciones dependen de las condiciones climáticas -como en los alimentos- o del costo de las materias primas a nivel mundial -petróleo o cereales-.

    El informe correspondiente a enero de 2025 señala que las variaciones positivas fueron más notorias en la papa, de un 0.16 %, así como el limón de un 0.05 %.

    También subió la gasolina especial, un 0.03 %; el almuerzo un 0.03 %; y la naranja un 0.02 %.

    Por el contrario, hubo reducciones en el tomate de un 0.05 %; el güisquil un 0.04 %; y el huevo gallina un 0.03 %. Además, se disminuyó el costo de viajar por aire un 0.02 % y la sandía un 0.02 %.

    ¿Qué es más caro?

    De las 12 divisiones que conforman el IPC, en cinco hubo deflación (caída de precios) y en siete aumentó o se mantuvo.

    De acuerdo con el IPC, la división de restaurantes y hoteles tiene la inflación más alta de la economía, de un 3.98 %.

    Sin embargo, al revisar solo por un ítem, el alquiler de vivienda tiene la mayor inflación, de un 8.11 %. Este servicio está incluido en la división de alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles, que en enero pasado reportó una inflación de 1.97 %.

    Ese porcentaje disminuyó significativamente en relación solo al indicador de alquiler porque en enero pasado no hubo inflación en el suministro de agua, mientras que el rubro de electricidad y gas reportó una tasa de 0.99 %. Además, incluye el servicio de conservación y reparación de vivienda, con una variación de 1.92 %.

    De las divisiones con deflación, comunicaciones registra que los equipos telefónicos y de facsímil registraron una caída de 13.09 %, la mayor registrada en la lista de productos y servicios del IPC.

  • Alemania, el principal destino de la miel salvadoreña, no compró en 2024 por primera vez en tres décadas

    Alemania, el principal destino de la miel salvadoreña, no compró en 2024 por primera vez en tres décadas

    Alemania no compró miel salvadoreña en todo 2024, por primera vez en tres décadas que se mantuvo como el principal destino de las exportaciones, confirman datos del Banco Central de Reserva (BCR).

    Los apicultores salvadoreños exportaron a seis países en 2024, una reducida lista de la que salió Alemania donde simplemente no hubo ningún intercambio comercial sobre la miel.

    De acuerdo con el BCR, las exportaciones de miel no son tan significativas frente a otros productos de origen agrícola, como el azúcar y el café; sin embargo, sirven de aliciente para los productores salvadoreños que también se enfrentan a una demanda en el mercado local inferior a la oferta.

    Al término de 2024, las exportaciones de miel superaron los $1.29 millones, al menos $206,397 adicionales en relación a 2023, un 18.9 % de crecimiento. A pesar del repunte, los despachos se mantienen por debajo de los resultados de hace tres años, sobre los $3 millones, ya que 2023 fue particularmente malo para los productores cuando los envíos cayeron un 65 %.

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    Aunque en los siguientes tres años hubo un aumento en las exportaciones al país europeo, no volvió a superar el millón de dólares y en 2023 solo fueron $28,560.

    Jorge Herrera, gerente de la Comisión Nacional Apícola de El Salvador (Conapis), explicó a Diario El Mundo, que Alemania suspendió las compras a los productores salvadoreños porque prioriza la miel de Ucrania, en solidaridad por la guerra con Rusia.

    “Alemania ha dejado de comprar ya que ellos compran la miel producida en Ucrania, la cual es uno de los mayores productores de miel del mundo. Por su cercanía, es mucho más barato el transporte, con dicha miel los alemanes cubren buena parte de su demanda, lo cual indirectamente afecta la demanda de miel a los demás productores de miel en el mundo y en especial a nuestro país”, indicó Herrera.

    Las exportaciones de miel en 2024 se concentraron en Estados Unidos, Honduras, Costa Rica, España, Holanda y Portugal.

    El 39 % de las exportaciones del año pasado se destinó a Costa Rica, equivalente a $477,360. Sin embargo, este saldo sufrió una reducción del 38.7 % en relación a los $779,595 de 2023.

    El crecimiento de las exportaciones totales vino por mayores solicitudes desde Estados Unidos, que aumentaron 1,276 % al pasar de más de $15,600 en 2023 a $215,558 en 2024. Además, se reactivaron los despachos a Europa, Holanda y Portugal, que en 2023 no compraron nada a los productores locales.

  • El Salvador importa 51.5 veces más a China de lo que exporta

    El Salvador importa 51.5 veces más a China de lo que exporta

    El Salvador importó 51.5 veces más a China de lo que exportó al cierre de 2024, confirman datos del Banco Central de Reserva (BCR).

    China fue el octavo destino de las exportaciones salvadoreñas en 2024 tras superar compras por $52.8 millones, apenas un 0.8 % de participación de los más de $6,447.4 millones que enviaron las empresas salvadoreñas al mercado exterior al cierre del año pasado.

    Los despachos de mercancías al gigante asiático crecieron un 366.9 % en relación con los $11.3 millones de 2023, al menos $41.5 millones adicionales.

    Las importaciones, en tanto, rebasaron los $2,731.7 millones al término de 2024, con lo cual China quedó como el segundo proveedor más importante del mercado salvadoreño con una participación de un 17.1 % del total.

    A China solo le supera Estados Unidos, de donde procedieron $4,423.4 millones en importaciones (27.7 % del total). El Banco Central señala que las compras a EE. UU. cayeron 1.4 %, mientras que al gigante asiático crecieron un 14.6 %.

    Básicamente porque en 2023 China no compró azúcar. De acuerdo con el BCR, los despachos de azúcar y artículos de confitería alcanzaron $38.5 millones en 2024, equivalente al 73 % del total de exportaciones.

    Las exportaciones de azúcar de 2024 hacia Pekín se mantienen por debajo de los valores registrados desde 2016. En la última década, la mayor cifra se documentó en 2018, cuando el gobierno de Salvador Sánchez Cerén rompió relaciones diplomáticas con Taiwán en agosto de ese año para establecerlas con China.

    Según el registro del BCR, las exportaciones de azúcar pasaron de $40.5 millones en 2017 a $78.4 millones en 2018, pero la cifra cayó a $45.7 millones en 2019.

    A China también se exportaron $8.7 millones en prendas y complementos de vestir, así como $2.2 millones en aluminio y sus manufacturas (reciclaje).

    En la lista de productos de exportación a la segunda economía del mundo se encuentra café, líquidos alcohólicos, extractos curtientes, plástico, fibra sintética, tejidos de punto y maquinaria (reciclaje).

    Considerada la “fábrica del mundo”, las importaciones de China se concentran principalmente en maquinaria y tecnología de telecomunicaciones, como teléfonos y accesorios, una categoría que alcanzó más de $573.3 millones en 2024 y representó el 20 % de la factura.

    El Salvador también importa desde China vehículos ($186.1 millones), hierro y acero ($149.6 millones), plástico y sus manufacturas ($249.1 millones), papel y cartón ($32.9 millones), prendas de vestir con o sin punto ($103.5 millones), calzado ($68.2 millones), entre otros productos.

    El gobierno de El Salvador y de China iniciaron en abril de 2024 las negociaciones para establecer un tratado de libre comercio (TLC), de los cuales concluyeron dos rondas.

  • Aranceles de EEUU afectarán con insumos más caros, trabas logística y baja competitividad para Centroamérica

    Aranceles de EEUU afectarán con insumos más caros, trabas logística y baja competitividad para Centroamérica

    La escalada de aranceles para las importaciones a Estados Unidos se traducirá con mayores costos para los insumos,

    así como rutas logísticas más complejas y reducción de la competitividad de los exportadores,

    advirtió la firma consultora EY.

    Desde la campaña presidencial, Donald Trump anunció un endurecimiento de la política comercial con una imposición del 25 % para las importaciones de México y Canadá,

    a quienes acusa de no ejercer suficiente control en la migración irregular.

    El segundo anuncio que sacudió al mercado es un incremento de 25 % para el acero y el aluminio,

    una medida que entrará en vigencia el 12 de marzo de 2025.

    Además, Washington pretende aplicar aranceles recíprocos,

    una medida que afecta a países que tienen esquemas proteccionistas para proteger a sus economías.

    Carolina Palma, socia de Impuestos Indirectos y líder de Comercio Internacional de EY Centroamérica,

    Panamá y República Dominicana, indicó que la imposición de cargas arancelarias afectará a las “empresas alrededor del mundo”

    pero representa “oportunidades” a la región.

    “Aunque el panorama presenta desafíos,

    existen estrategias clave para minimizar los efectos y mantener la resiliencia operativa”, aseguró Palma.

    Tal como lo han planteado los empresarios

    salvadoreños sobre un mayor costo para los insumos,

    la experta de EY señala que también afectará las rutas logísticas y reducirá la competitividad de las exportaciones que dependen de ensamblaje y distribución.

    «Acciones inmediatas»

    Ante la incertidumbre de una guerra comercial,

    Palma propone medidas para “navegar en esta nueva realidad”,

    las cuales pasan por un rediseño de las cadenas de suministro de países locales cercanos a Estados Unidos,

    pero que no representen una “amenaza para esa economía”.

    La ejecutiva señaló que hay “acciones inmediatas” para proteger la posición del mercado y optimizar las cadenas de suministro.

    En el cóctel de medidas mencionó una optimización de costos y estructura de precios,

    como implementar estrategias de eficiencia operativa y renegociar los contratos para mitigar el impacto de la rentabilidad.

    Además,

    Palma sugirió a los empresarios revisar la clasificación arancelaria para aprovechar los tratamientos preferenciales
    y maximizar los beneficios fiscales.

    «El momento de actuar es ahora.

    Una evaluación rápida y estructurada del impacto ayudará a minimizar riesgos y capturar oportunidades dentro de un entorno comercial cambiante»,

    agregó.

    Estados Unidos es el principal socio comercial para las exportaciones centroamericanas,

    con una participación de un 37.4 %,

    mientras que el comercio intrarregional ocupa un 26.7 %.

    De la primera economía del mundo procede también la mayor cantidad de bienes,

    un 29.8 %.

    Para El Salvador es el mayor comprador de las exportaciones,

    con una participación de un 31.7 %.

    Sin embargo, el Banco Central de Reserva (BCR) confirma que la demanda se mantiene comprimida,

    con una caída en los envíos de 5 % en enero pasado,

    luego de superar $172.9 millones.

  • Empresario de Turquía conocen el café salvadoreño para su eventual exportación

    Empresario de Turquía conocen el café salvadoreño para su eventual exportación

    Una delegación de empresarios de Turquía conoció los atributos del «grano de oro» a través de una gira en el Instituto Salvadoreño del Café (ISC), informó la institución.

    Mauricio Sansivirini, presidente del ISC, aseguró que es el primer acercamiento con empresarios de Turquía como parte de una visita diplomática acompañada por la Cancillería de El Salvador y la Embajada de Turquía.

    «El siguiente paso es el envío de muestras de acuerdo a los requerimientos de especificaciones técnicas organolépticas de los cafés que ellos están buscando para sus mercados de destino», señaló Sansivirini a través de un comunicado.

    Durante la visita, los empresarios turcos participaron de una catación, además de recorrer la estación experimental y el jardín de variedades de café del ISC. Gül Büyükerşena, embajadora de Turquía en El Salvador, aseguró que sus favoritos son el café Pacamara y Bourbon, los granos de mayor demanda en las cafeterías gourmet.

    Turquía adquirió 2,411 quintales de café del ciclo 2023-2024, que significaron ingresos para el sector de $551,469. La nación de Medio Oriente pagó cada quinta a un promedio de $228.7, con una participación de un 0.4 % del total de exportaciones del aromático, según estadísticas del ISC.

    Derya Demir, parte de la delegación turca, indicó que la empresa que representa comercializa café de 22 especies procedentes de diferentes países. «Nosotros estaremos hablando de los detalles de los negocios, de cómo obtener todo este café, especialmente de la región de El Salvador», cita un comunicado.

    Büyükerşena añadió que la gira de empresarios contempla reuniones con los ministerios de Economía, Agricultura y Relaciones Exteriores, así como con la Corporación de Exportadores de El Salvador (Coexport).

    Adriana Mira, viceministra de Relaciones Exteriores, señaló que la visita de los empresarios turcos es parte del trabajo diplomático para atraer inversiones a la economía salvadoreña. «Ellos van a tener una ronda de reuniones, tanto con el sector privado como con el Gobierno para concretar alianzas», añadió.

    A través de redes sociales, el ISC informó en diciembre pasado sobre un encuentro virtual con baristas para conocer los métodos de preparación de café turco, caracterizado por notas más fuertes.