El precio de la libra de café cayó en mayo pasado a su nivel más bajo desde octubre de 2024, presionado por una mayor oferta en el mercado, principalmente por las perspectivas de una producción récord en Brasil, el mayor productor mundial, según un informe de la Organización Internacional del Café (OIC).
Al cierre de mayo, el indicador compuesto de precios (I-CIP) se ubicó en un promedio de $2.56 por libra, un 3.8 % menos que los $2.66 registrados en abril.
Según el historial de la OIC, se trata del precio más bajo desde octubre de 2024, cuando la libra se cotizaba en $2.50.
Para la organización, el mercado reaccionó a las expectativas de una mayor oferta derivada de una cosecha récord en Brasil para la campaña 2026-2027. Este factor pesó más que las preocupaciones por las interrupciones en las cadenas de suministro a raíz de la guerra en Medio Oriente, que podría elevar los costos de producción debido a la importancia del estrecho de Ormuz, controlado por Irán, para el tránsito de fertilizantes.
La OIC elabora este indicador desde la década de 1960 como referencia para el sector cafetalero. El I-CIP se construye a partir del promedio de las cotizaciones en las bolsas de Nueva York y Londres para los cafés colombianos suaves, otros cafés suaves, los cafés brasileños naturales y los robusta.
Presión por mayor suministro
La OIC explicó que la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab) proyecta que la cosecha 2026-2027 alcance los 66.7 millones de sacos, junto con un aumento de 3.9 % en la superficie cultivada, hasta 2.34 millones de hectáreas.
“Los participantes del mercado anticiparon cada vez más un superávit global potencialmente significativo en la campaña cafetalera 2026/27, lo que ejerció presión negativa sobre los precios”, indicó la organización, de la cual El Salvador es miembro.
Según la OIC, la expectativa de una mayor oferta dominó el sentimiento del mercado frente a otros factores de riesgo. La entidad señaló que los tostadores continuaron pagando una prima para asegurar el suministro físico de café para la segunda mitad del año debido a las interrupciones en las rutas de transporte.
El mercado también sigue de cerca los problemas de tránsito en el mar Rojo, que han obligado a una parte importante del tráfico de contenedores a utilizar rutas más largas alrededor del Cabo de Buena Esperanza.
La OIC advirtió además que el desarrollo del fenómeno climático de El Niño podría retrasar la floración en algunas regiones productoras de Brasil entre septiembre y octubre de 2026.
En abril de 2026, las exportaciones mundiales de café verde superaron los 10.51 millones de sacos de 60 kilogramos, aunque representaron una reducción de 1.9 % frente al mismo mes de 2025.
Para Centroamérica, México y el Caribe, la OIC reportó que las exportaciones aumentaron 3.3 %, hasta alcanzar 1.88 millones de sacos en abril, impulsadas principalmente por Honduras.
