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  • Café salvadoreño destaca en feria cultural realizada en Brasil

    Café salvadoreño destaca en feria cultural realizada en Brasil

    El café salvadoreño fue uno de los protagonistas del Bazar Internacional de Gastronomía y Cultura celebrado en Brasilia, Brasil, donde El Salvador participó con una exhibición y degustación de uno de los productos más representativos de su oferta agrícola y cultural.

    La actividad fue organizada con el apoyo de la Embajada de El Salvador en Brasil como parte de los esfuerzos de promoción internacional de la imagen del país y de sus productos de exportación, reconocidos por su calidad en mercados internacionales.

    Durante la jornada, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar café producido en El Salvador y conocer las características que lo han posicionado entre los más apreciados del mundo por su aroma, sabor y procesos de cultivo.

    El evento reunió a representaciones diplomáticas, organismos internacionales y miles de visitantes interesados en explorar las expresiones gastronómicas y culturales de los países participantes.

    La representación salvadoreña aprovechó el espacio para promover la riqueza productiva nacional y fortalecer los vínculos culturales con la sociedad brasileña, además de proyectar nuevas oportunidades para la promoción comercial del café en mercados internacionales.

    Las autoridades destacaron que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer el posicionamiento de El Salvador como productor de café de alta calidad y permiten acercar la cultura salvadoreña a públicos internacionales.

    El café constituye uno de los productos agrícolas con mayor tradición en la historia económica del país y continúa siendo una referencia de la identidad nacional en escenarios internacionales.

    Además de la degustación, los asistentes pudieron conocer aspectos relacionados con la cultura salvadoreña y la importancia que tiene la caficultura para miles de familias productoras en distintas zonas del territorio nacional.

    La participación en el Bazar Internacional de Gastronomía y Cultura forma parte de las acciones impulsadas por la red diplomática salvadoreña para ampliar la presencia del país en espacios de intercambio cultural, turístico y comercial alrededor del mundo.

     

  • EEUU prevé aumento de producción agrícola salvadoreña para 2026

    EEUU prevé aumento de producción agrícola salvadoreña para 2026

    El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) proyecta una recuperación en la producción de varios de los principales cultivos de El Salvador durante el ciclo agrícola 2025-2026, de acuerdo con los datos más recientes publicados por el Servicio Agrícola Exterior de esa institución.

    Según el informe, la producción nacional de maíz alcanzaría las 610,000 toneladas métricas durante el período 2025-2026, lo que representa un incremento del 22 % en comparación con las 500,000 toneladas reportadas en el ciclo anterior.

    El USDA también prevé una recuperación en la producción de café. Las estimaciones indican que el país podría alcanzar los 500,000 sacos de 60 kilogramos, frente a los 450,000 registrados en 2024-2025, equivalente a un crecimiento del 11 %.

    En el caso del sorgo, la producción aumentaría de 69,000 a 80,000 toneladas métricas, reflejando un crecimiento del 16 %, mientras que la producción de azúcar pasaría de 687,000 a 705,000 toneladas métricas, un incremento del 3 %.

    Por el contrario, el organismo estadounidense proyecta una reducción en la producción de carne de res, que bajaría de 17,000 a 14,000 toneladas métricas, equivalente a una caída del 18 %. La producción de carne de cerdo se mantendría sin variaciones en 9,000 toneladas métricas, al igual que la producción de arroz, estimada en 3,000 toneladas métricas.

    El reporte señala además que el área cosechada de maíz para el ciclo 2025-2026 alcanzará las 220,000 hectáreas, mientras que el sorgo ocupará 50,000 hectáreas y el arroz unas 1,000 hectáreas.

    No hay ningún mención en el reporte sobre cómo podría afectar la llegada del fenómeno de El Niño a la producción agrícola. 

    Respecto al rendimiento del maíz, el USDA calcula una productividad de 2.7727 toneladas métricas por hectárea para el período 2025-2026, superior a las 2.439 toneladas métricas por hectárea registradas en el ciclo anterior.

    Los datos forman parte de la plataforma de Producción, Suministro y Distribución (PS&D) del USDA, que monitorea el comportamiento de productos agrícolas estratégicos en Estados Unidos y en los principales países productores y consumidores del mundo.

     

  • El Salvador promueve inversiones en encuentro empresarial en Italia

    El Salvador promueve inversiones en encuentro empresarial en Italia

    La Embajada de El Salvador en Italia y la Misión Permanente ante los Organismos Internacionales desarrollaron recientemente el evento denominado “Encuentro Ítalo-Salvadoreño: Il Tuo Investimento Sicuro”, una iniciativa destinada a fortalecer las relaciones económicas, comerciales y de inversión entre ambas naciones.

    La actividad se realizó en Roma en el marco de la conmemoración de los 165 años de relaciones diplomáticas entre El Salvador e Italia y reunió a representantes gubernamentales, empresarios, cámaras de comercio, gremiales y potenciales inversionistas interesados en conocer las oportunidades que ofrece el país centroamericano.

    Durante el encuentro, autoridades italianas destacaron la importancia estratégica de El Salvador dentro de América Latina y resaltaron la solidez de una relación bilateral que se ha fortalecido a través de la cooperación política, económica, cultural, académica e internacional.

    Asimismo, señalaron que ambas naciones han consolidado durante más de un siglo y medio una alianza sustentada en el respeto mutuo, el diálogo permanente y el interés compartido de impulsar iniciativas de desarrollo conjunto.

    Por su parte, el embajador de El Salvador en Italia, Efrén Arnoldo Bernal, presentó las condiciones económicas y las oportunidades de inversión que ofrece el país, destacando las transformaciones impulsadas durante los últimos años y el potencial para el desarrollo de nuevos proyectos empresariales.

    Durante la jornada se expusieron oportunidades vinculadas a sectores estratégicos como turismo, infraestructura turística, logística, energía y desarrollo productivo, áreas consideradas prioritarias para atraer capital extranjero y fortalecer la economía nacional.

    Uno de los productos que captó especial atención fue el café salvadoreño. Como parte de las actividades, los asistentes participaron en una degustación de café y gastronomía típica salvadoreña, con el objetivo de promover la calidad, identidad y potencial exportador de los productos nacionales ante empresarios italianos.

    El encuentro también sirvió para fortalecer el diálogo sobre mecanismos de cooperación económica e internacionalización empresarial. Representantes de instituciones italianas especializadas en financiamiento, seguros para inversiones y promoción comercial compartieron experiencias y herramientas para facilitar futuros proyectos de inversión en El Salvador.

    En la actividad participaron delegados de la Cancillería salvadoreña, INVEST, el Ministerio de Turismo, la Autoridad de Planificación del Centro Histórico, el Viceministerio de Transporte y el Instituto Salvadoreño del Café, así como representantes del Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional de Italia, el Instituto Ítalo-Latinoamericano y entidades del denominado Sistema Italia, consolidando un espacio de acercamiento entre ambos países para impulsar nuevas oportunidades de negocios y cooperación.

     

  • EEUU proyecta una caída del 7.5% en la producción de café salvadoreño en 2026

    EEUU proyecta una caída del 7.5% en la producción de café salvadoreño en 2026

    La producción de café verde de El Salvador disminuiría un 7.5 % durante el ciclo 2026/2027, según proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que atribuye la caída principalmente a condiciones climáticas asociadas al fenómeno de El Niño y a problemas estructurales que continúan afectando al sector.

    El informe anual del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA estima que la producción salvadoreña alcanzará 542,000 sacos de 60 kilogramos en el próximo año comercial, una reducción frente a los 586,000 sacos proyectados para 2025/2026.

    El organismo explicó que las lluvias torrenciales registradas en diciembre de 2025 provocaron la caída prematura de cerezas maduras de café, afectando tanto el rendimiento como la calidad del grano durante el procesamiento.

    Además, las perspectivas para el ciclo 2026/2027 apuntan a nuevas afectaciones climáticas durante las etapas de floración y cosecha, lo que impactaría nuevamente la productividad nacional.

    El reporte señala que el área cosechada permanecería estable en 118,000 hectáreas, aunque persisten obstáculos como la limitada disponibilidad de créditos, la baja rentabilidad y el envejecimiento de las plantaciones cafetaleras.

    Según el documento, muchos productores están optando por sustituir el café por cultivos como cacao y maíz blanco, mientras otros venden sus tierras para proyectos urbanísticos o abandonan las fincas debido a los bajos ingresos.

    La escasez de mano de obra también continúa siendo uno de los principales desafíos del sector. El USDA indica que muchos trabajadores rurales migran hacia empleos vinculados a la construcción en zonas urbanas, dificultando labores agrícolas como poda, fertilización, control de plagas y cosecha.

    El informe detalla que gran parte de los cafetales salvadoreños tiene más de 25 años de antigüedad. El Instituto Salvadoreño del Café ha estimado que el país necesitaría producir aproximadamente 30 millones de plantas resistentes a la roya cada año durante una década para renovar las áreas cultivadas.

    A pesar de la caída en producción, las exportaciones salvadoreñas de café aumentarían ligeramente de 535,000 sacos en 2025/2026 a 543,000 sacos en 2026/2027, impulsadas por los precios internacionales relativamente altos.

    Estados Unidos continuaría siendo el principal destino del café salvadoreño, absorbiendo aproximadamente la mitad de las exportaciones nacionales. Bélgica representaría cerca del 11 %, seguido de Canadá, Italia, Alemania, Japón, Arabia Saudita y Reino Unido.

    El USDA también advirtió sobre las dificultades financieras que enfrenta la industria cafetalera, incluyendo deudas vinculadas al Fideicomiso del Café, acceso limitado al crédito bancario y elevados costos de procesamiento, estimados en alrededor de $100 por cada quintal equivalente de café verde.

    El informe concluye que la crisis del sector ha provocado pérdida de empleos en las regiones cafetaleras, migración rural y abandono de fincas, situación que también agrava problemas ambientales relacionados con la reducción de cobertura forestal y menor retención de agua.

     

     

  • La cosecha cafetalera 2025/2026 creció un 7.9%, según el ISC

    La cosecha cafetalera 2025/2026 creció un 7.9%, según el ISC

    La cosecha cafetalera 2025/26 alcanzó los 898,363 quintales oro- uva (40,749.083 kilogramos), lo que representa un crecimiento del 7.9 % respecto al ciclo anterior, según los datos de recepción reportados por beneficiadores y pergamineros, en el más reciente informe del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).

    El mes de diciembre fue el mes de mayor cosecha con 314,366 quintales, seguido de enero con 231,670. El periodo de cosecha contempla desde octubre a marzo.

    El sector cafetalero salvadoreño está conformado por 18,252 productores, quienes cultivan una extensión de 150,542 manzanas, equivalentes a más de 105,213 hectáreas, según el reporte oficial. El informe también revela que el ecosistema cafetalero incluye 70 beneficiadores, 61 pergamineros, 158 exportadores y 39 torrefactores, lo que evidencia la estructura productiva del sector.

    Además, la mayoría de los productores se concentra en pequeñas extensiones de terreno, ya que el 80 % posee entre 0.1 y 5 manzanas, lo que refleja la predominancia de la pequeña producción en el país. Solo el 4% de los productores cultivan más de 50 manzanas. 

    Exportaciones

    El Salvador reportó un crecimiento del 39.9 % en el valor de sus exportaciones de café durante el ejercicio 2025/26, hasta marzo de 2026, según el informe. El documento detalla que el volumen exportado también mostró un desempeño positivo, con un incremento del 14.43 %, reflejando una mayor demanda internacional del grano salvadoreño.

    En términos absolutos, el país exportó 282,429 quintales oro, equivalentes a 12,810,778 kilogramos, generando ingresos por $92,378,001 en el período analizado.

    A nivel de mercados, Norteamérica sigue siendo el principal destino del café salvadoreño, concentrando el 69.0 % del volumen exportado, seguido de Europa con el 18.2 %.

    Otros destinos relevantes incluyeron el Reino Unido (2.3 %), Medio Oriente (3.0 %) y Asia, que en conjunto reflejan una diversificación de los mercados internacionales del café nacional.

    En cuanto a los tipos de café exportados, el café oro dominó ampliamente las ventas externas, representando el 96.9 % del volumen y el 96.1 % del valor total exportado, mientras que el café soluble y tostado tuvieron participaciones menores.