Etiqueta: Café

  • El Salvador registra el menor crecimiento exportador de Centroamérica en 2025

    El Salvador registra el menor crecimiento exportador de Centroamérica en 2025

    El Salvador registró la tasa de crecimiento más baja en la región en las exportaciones al segundo trimestre de 2025, indica el último informe de comercio publicado, esta semana, por la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (Sieca).

    El reporte indica que la región acumuló exportaciones por un poco más de $31,574 millones, con un crecimiento interanual del 13.9 %. De estos, un 10.8 % corresponde a despachos realizados por las empresas salvadoreñas.

    Según el informe, que recoge datos de instituciones oficiales, las exportaciones de El Salvador sumaron $3,418.3 millones, con un crecimiento interanual del 6.5 %.

    Por encima de esta tasa se colocó el resto de la región, liderada por Panamá con un fuerte repunte del 47.9 % al cierre del primer semestre del año, aunque el monto exportado fue de $686 millones.

    Honduras creció un 28.8 % tras sumar $4,004.8 millones, mientras que Costa Rica rebasó los $10,944 millones, con un crecimiento interanual del 13.2 %. Le sigue Nicaragua con una variación del 12.7 % y envíos por $4,338.2 millones.


    Guatemala —el principal socio de la región para las empresas salvadoreñas— exportó $8,182.7 millones, con un crecimiento interanual del 10.1 %.

    Canasta comercial

    La Sieca reporta que un 88.9 % de los despachos de mercadería salvadoreña se produjeron en plantas que no utilizaron el régimen fiscal especial de maquila, mientras que los envíos de maquila representaron el 11.1 %.

    Según el reporte, Centroamérica es el principal socio comercial con un 53.2 % de participación en las exportaciones, mientras que Estados Unidos representa el 30.6 % y la Unión Europea el 3.8 %.

    La lista de los principales productos exportados fuera de la región centroamericana incluye T-shirts y camisetas de punto, azúcar y suéteres.

    La composición del mercado cambia drásticamente para Costa Rica, ya que su mayor comprador es Estados Unidos con un 48.5 %, mientras que la región representa un 16.5 %. Su principal producto de exportación son los instrumentos de medicina y aparatos de ortopedia, seguido de la piña.

    El café es el producto fuerte de la canasta comercial de Guatemala, así como el azúcar y los bananos, cuyo principal mercado es Centroamérica.

    El café también es el producto insignia del comercio hondureño, al punto de colocar al país como el quinto productor más importante a nivel mundial. Con un 33.1 %, Estados Unidos es el mayor comprador de las empresas hondureñas.

    Nicaragua exporta principalmente a Estados Unidos (45.1 %), seguido de Centroamérica. El oro (23.9 %) y el café (16.5 %) lideran sus despachos a los mercados fuera de la región.

    Panamá es el único país de la región con mayor peso en la Unión Europea, que representa el 23.4 % de sus envíos. Sus productos más representativos son minerales de cobre y sus concentrados, seguido de crustáceos refrigerados.

  • Minec dice que afinan últimos detalles de acuerdo con EE. UU. para eliminar parte de los aranceles a El Salvador

    Minec dice que afinan últimos detalles de acuerdo con EE. UU. para eliminar parte de los aranceles a El Salvador

    El Ministerio de Economía (Minec) afirmó que afinan los últimos detalles del acuerdo con Estados Unidos para eliminar el arancel base del 10 % a una parte de las exportaciones salvadoreñas.

    María Luisa Hayem, titular del Minec, aseguró que se encuentran en comunicación con las gremiales de comercio exterior, así como afinando con la parte estadounidense los compromisos asumidos en el marco del acuerdo comercial anunciado el 13 de noviembre por la Casa Blanca.

    “Ahora es muy temprano para poder decir cuál será el impacto porque, como bien lo dice el comunicado, es un acuerdo del que estamos en proceso de finalizar los últimos detalles, pero sí va a tener efecto catalizador”, indicó Hayem en el programa Diálogo 21.

    La administración de Donald Trump anunció la eliminación del arancel base del 10 % que impuso en abril a las exportaciones salvadoreñas, a través de un acuerdo que también negocia con Guatemala, Argentina y Ecuador.

    Según el marco publicado, el arancel se eliminará a ciertas exportaciones calificadas que no pueden cultivarse, extraerse o producirse naturalmente en Estados Unidos en cantidades suficientes.

    En la lista se incluyen los productos textiles y de confección, donde el 65 % de las exportaciones se dirigen a Estados Unidos. Además, se incluirá el café, uno de los rubros más sensibles para la economía salvadoreña.

    Hayem aseguró que “habrá más comunicación oficial que se compartirá en las próximas semanas” sobre las bases del acuerdo.

     

    Posición de amistad

    La ministra de Economía insistió en que la cercanía diplomática entre EE. UU. y El Salvador facilitó las negociaciones comerciales, e incluso dijo que es uno de los principales indicadores que toman los inversionistas al momento de revisar potenciales proyectos en el país.

    “Este acuerdo al que estamos llegando básicamente tiene un impacto en el día a día de las exportaciones. También es importante destacar el posicionamiento que tiene El Salvador al mostrarse cercano a EE. UU.”, agregó Hayem.

    Las empresas salvadoreñas exportaron $5,137.6 millones entre enero y septiembre de 2025, al menos $277.5 millones adicionales, un 5.7 %, respecto a 2024.

    De estos, un 31.2 % de las exportaciones se dirigieron a Estados Unidos, el principal destino, con despachos valorados en $1,605.2 millones; sin embargo, han caído un 1.8 % frente a igual período de 2024.

  • UES desarrolla método científico para certificar el café salvadoreño y fortalecer su exportación

    UES desarrolla método científico para certificar el café salvadoreño y fortalecer su exportación

    La Universidad de El Salvador (UES) presentó un metodo de cerfificación para estandarizar la calidad del grano salvadoreño y fortalecer su competitividad en los mercados internacionales.

    Dicho método se desarrolló junto con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Promecafé, TechnoServe, el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología (MINEDUCYT) y el Instituto Salvadoreño del Café (ISC).

    El método permite identificar con precisión lass técnicas de procesamiento mediante el análisis de marcadores químicos específicos, eliminando la subjetividad que caracteriza a la catación tradicional.

    El sistema, implementado por el Laboratorio de Investigación en Productos Naturales de la UES, combina la Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC) con un algoritmo de inteligencia artificial.

    Esta tecnología cuantifica componentes clave como la sacarosa en el grano verde —indicador de calidad— y el Hidroximetilfurfural (HMF) en el grano tostado, que refleja la correcta aplicación del beneficiado.

    Los datos químicos obtenidos fueron validados mediante cataciones realizadas por Q-graders del ISC, estableciendo una correlación confiable entre los parámetros científicos y la evaluación sensorial.

    Marvin Núñez, docente e investigador de la Facultad de Química y Farmacia de la UES, durante la presentación del método de certificación. /DEM

    De acuerdo con Marvin José Núñez Rivas, investigador principal del proyecto, “esta metodología científica fortalece la transparencia en la comercialización y elimina la subjetividad del proceso tradicional de catación”.

    La herramienta no solo certifica el tipo de beneficiado, sino que también genera un respaldo técnico que facilita a los productores demostrar la calidad y la autenticidad de sus productos en el mercado internacional.

     

    Impulso a la producción local

    El avance científico llega en un panorama desafiante para el sector cafetalero. Según el ISC, la cosecha 2024-2025 se estima en 856,603 quintales oro-uva, una caída del 4.1 % respecto al ciclo anterior, siendo la más baja en cinco años.

    Pese a la reducción en la producción, las exportaciones muestran dinamismo con un crecimiento de un 28.5 % entre enero y septiembre pasado, luego de sumar ingresos a la economía por $157.3 millones.

    El método impulsado por la UES representa un complemento científico relevante, aunque no sustituye las certificaciones oficiales necesarias para exportar café a Estados Unidos.

    Para acceder a ese mercado, los exportadores deben cumplir con los estándares internacionales de calidad e inocuidad, mantener la trazabilidad del producto y registrarse ante el ISC. Además, se requieren análisis de residuos, certificaciones fitosanitarias y documentación comercial aprobada por las autoridades competentes.

    El proyecto universitario aporta una herramienta de respaldo técnico que puede fortalecer la reputación del café salvadoreño y apoyar a los pequeños productores en la negociación de precios más justos dentro del mercado de cafés especiales.

  • Oferta limitada en Centroamérica eleva la cotización del café a $3.26 por libra en octubre

    Oferta limitada en Centroamérica eleva la cotización del café a $3.26 por libra en octubre

    Las posibles pérdidas en las fincas centroamericanas tras el paso del huracán Melissa ejercieron presión en el mercado internacional y llevaron la libra de café a su mejor valor en cinco meses, informó la Organización Internacional del Café (OIC).

    El precio compuesto (ICO) —un promedio de la cotización en bolsa de todas las variedades— cerró en $3.26 en octubre, una diferencia de apenas 0.5 % sobre los $3.24 de septiembre, pero es el mayor valor registrado desde mayo de 2025, cuando se ubicaba en $3.34 y en junio cayó a $2.95.

    Como en cada cotización del mercado internacional, hubo factores a favor y en contra. El último informe de la OIC señala que en octubre influyó en la tendencia alcista la “oferta centroamericana”, que ejerció “presión positiva” en los precios debido a la tormenta Melissa, que generó fuertes lluvias sobre la región durante la última semana de octubre antes de golpear, ya como huracán, a Jamaica y Cuba.

    Además, la OIC explicó que la demanda estuvo presionada por las escasas lluvias en regiones productoras de Brasil —mayor productor y exportador mundial—, y las pérdidas en las cosechas de Vietnam —segundo productor— por el tifón Kalmaegi.


    “La escasez estructural de contenedores en origen, las demoras logísticas con tiempos de transbordo más prolongados y las restricciones del Canal de Suez han mantenido una mayor cantidad de café en tránsito, reduciendo la disponibilidad en destino”, sostuvo la OIC.

    De acuerdo con la organización, las exportaciones de café de México y Centroamérica sumaron 790,000 sacos de 60 kilogramos en septiembre de 2025, una reducción de 14.6 % en comparación con los 930,000 de septiembre de 2024.

    Esta cadena de factores fue contrarrestada por la posibilidad de que Estados Unidos reduzca los aranceles a Brasil, una buena noticia para los productores del país sudamericano que, además del riesgo de pérdidas en la cosecha, enfrentan barreras para despachar granos a la principal economía del mundo.

    En octubre también se observó una desaceleración en el gasto del consumidor en Estados Unidos, el principal destino de exportación para los productores centroamericanos.

  • El café se dispara sobre los $400 y roza su récord histórico por incertidumbre en el mercado mundial

    El café se dispara sobre los $400 y roza su récord histórico por incertidumbre en el mercado mundial

    El precio del café se acerca a un nuevo récord tras superar el umbral de los $400 en un mercado atento a las negociaciones entre Estados Unidos y Brasil, el mayor exportador mundial del grano.

    En la jornada del 7 de noviembre, el café alcanzó los $411.4, uno de los precios más altos de 2025 y próximo al récord de $431, registrado el 16 de septiembre pasado.

    La cotización del aromático ha ganado un 4.9 % en la última semana y un 57.9 % en el último año.

    Una nota del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), fechada el 5 de noviembre, detalló que el precio alcanzó su máximo en dos semanas debido a una cuarta reducción consecutiva en los inventarios de café arábica reportados por Intercontinental Exchange (ICE).

    El informe advierte que el mercado enfrenta un riesgo de escasez pese a una producción récord prevista para la temporada 2025-2026, de 178.7 millones de sacos de 60 kilogramos, según proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

    Las negociaciones entre Estados Unidos y Brasil para eliminar un arancel del 50 %, impuesto desde agosto, también inciden en el comportamiento del mercado. Este gravamen ha reducido las exportaciones brasileñas en un 20.7 % entre enero y agosto, según reportes del Consejo de Exportadores de Café de Brasil.

    Mientras que precio continúa en ascenso, las exportaciones del grano en El Salvador crecieron un 28.8 % de enero a septiembre. El Banco Central de Reserva (BCR) informó que las exportaciones alcanzaron $157.31 millones, $34.9 millones adicionales a igual período de 2024.

    En contraste, el volumen exportado disminuyó un 0.9 %, al pasar de 537,200 a 532,600 quintales. El precio promedio del quintal se situó en $295.3, es decir, $67.5 más que los $227.8 reportados el año pasado.

  • El barista ganador de un campeonato en Argentina usó café salvadoreño

    El barista ganador de un campeonato en Argentina usó café salvadoreño

    El barista Federico Lacovino ganó el sexto Campeonato Internacional de Baristas Café Martínez 2025, realizado en Argentina, utilizando café salvadoreño.

    La Cancillería detalló que el barista empleó granos nacionales gracias a un convenio de colaboración con Café Martínez, una empresa tostadora argentina fundada en 1993 dedicada a la elaboración de café de alta calidad.

    Según un comunicado oficial, el concurso recibió a “miles de baristas”, de los cuales 10 pasaron a la etapa semifinal y posteriormente tres finalistas fueron seleccionados, quienes utilizaban café salvadoreño procedente de las cordilleras Tecapa e Ilamatepec.

    Finalmente, Federico Lacovino se coronó campeón en el certamen realizado el pasado 31 de octubre. El jurado del campeonato contó con la participación de Manuel Vindel, en representación del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).

    Fotografía compartida por la Cancillería sobre la competencia de baristas en Argentina.

    “Gracias a las gestiones de la Embajada de El Salvador en Argentina se consolidaron los vínculos entre el sector cafetalero salvadoreño y la cadena Café Martínez, fortaleciendo así la cooperación y las oportunidades de promoción del café de origen salvadoreño en el mercado argentino”, señaló la Cancillería.

    Como parte del premio, Lacovino visitará en 2026 la Ruta del Café en El Salvador, donde conocerá las fincas productoras de las variedades utilizadas en la competencia.

    El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que las exportaciones de café salvadoreño a Argentina sumaron $77,282.93 entre enero y septiembre, una cifra que ya superó al total de 2024, cuando apenas fueron $12,099.90.

  • Al menos 6,200 caficultores aún deben $23.7 millones en anticipo otorgado en el año 2000

    Al menos 6,200 caficultores aún deben $23.7 millones en anticipo otorgado en el año 2000

    Más de 6,200 caficultores salvadoreños aún deben $23.7 millones correspondientes a un anticipo otorgado en el año 2000 a través del Fondo de Emergencia para el Café (FEC), cuya última prórroga para proceder a los embargos por los créditos finaliza el 1 de enero de 2026.

    La memoria de labores del FEC, correspondiente al período de junio de 2024 a mayo de 2025 y publicada por el Instituto Salvadoreño del Café (ISC), confirma que la cartera de deuda supera los $23.77 millones al 30 de abril de 2025, de los cuales $25.76 millones corresponden a capital y $9.01 millones a intereses, adeudados por 6,282 productores.

    El Fondo de Emergencia fue creado en agosto de 2000 para inyectar liquidez a los caficultores ante “adversidades climatológicas y ciclos recurrentes de caídas de precios”, que en ese momento limitaban la inversión en el parque cafetalero. Para ello se estableció un mecanismo financiero que otorgaba anticipos por cada quintal, calculados con base en la producción de los dos ciclos anteriores.

    A solicitud del sector, la Asamblea Legislativa ha aprobado varias prórrogas de la Ley especial transitoria para la suspensión de embargos por los créditos otorgados mediante el FEC. La última extensión, aprobada en diciembre de 2024, estará vigente hasta el 1 de enero de 2026.

    Según la memoria de labores, durante el último año los productores pagaron $449,226.48.

    “Esta deuda ha disminuido respecto a los años anteriores por los pagos voluntarios que realizan los productores, siendo las principales causas de pago la venta de inmuebles, traspasos, herencias o la revisión de su estado de cuenta”, señala el documento.

    Detalle de los créditos

    El informe detalla que 5,802 productores (92 % del total) mantienen créditos pendientes de hasta $10,000, los cuales suman $6.7 millones, equivalente al 28.4 % de la cartera total.

    Unos 226 productores adeudan entre $10,001 y $20,000, por un total de $3.1 millones, mientras que 94 caficultores reportan $2.2 millones en préstamos de hasta $30,000.

    Además, 47 productores tienen créditos de hasta $40,000, que en conjunto suman $1.59 millones, y 31 productores deben hasta $50,000, con una cartera total de $1.37 millones.

    El grupo de mayor peso corresponde a 82 productores con préstamos pendientes superiores a $50,000, que acumulan $8.5 millones, es decir, el 36.03 % del total.

    El sector ha explicado que no ha podido saldar esta deuda debido a las sucesivas crisis enfrentadas en los últimos 25 años, entre ellas eventos climáticos extremos como sequías y lluvias, así como el brote de roya del ciclo 2012-2013, que desplomó la producción nacional.

  • Mientras cierra en EEUU, Starbucks abrirá cinco cafeterías en El Salvador el próximo año

    Mientras cierra en EEUU, Starbucks abrirá cinco cafeterías en El Salvador el próximo año

    Mientras en Estados Unidos se programan cierres, Starbucks anunció este jueves que abrirá cinco nuevas cafeterías en El Salvador durante los próximos 12 meses.

    Durante la inauguración de su primera cafetería insignia en América Latina, ubicada en el emblemático edificio Antonio Bou del centro histórico de San Salvador, Heberto Rivera, gerente general de Starbucks Latinoamérica y el Caribe, detalló que actualmente la marca cuenta con 32 establecimientos en el país, lo que representa el 33 % de las 96 tiendas que operan en Centroamérica.

    “Este año hemos abierto cinco tiendas en El Salvador, y tenemos esa misma cantidad proyectada para 2026. Así que, para entonces, estaremos cercanos a las 40 tiendas en el país”, sostuvo Rivera.

    Aunque no precisó la cifra de inversión, la expansión en El Salvador —parte de un agresivo plan de crecimiento en América Latina, que contempla 145 tiendas en 2025— marca un giro estratégico después de que, en septiembre pasado, la compañía anunciara cierres de locales y el despido de alrededor de 900 empleados en Estados Unidos y Canadá, como parte de un plan de reestructuración valorado en $1,000 millones.

    “El número de tiendas refleja el compromiso que tenemos con Premium Restaurants of America (PRA) y nuestro enfoque en seguir desarrollando el mercado”, agregó Rivera. Explicó que la compañía atraviesa un contexto “muy particular” en Estados Unidos, a diferencia de América Latina, donde el consumidor busca nuevas experiencias y versiones alternativas de la bebida.

    Starbucks genera 500 empleos en El Salvador. /DEM

     

    El café salvadoreño ha acompañado a Starbucks cinco décadas

    Fundada en Washington en 1971, Starbucks ha comprado café salvadoreño desde sus inicios, especialmente de la variedad Pacamara, creada en El Salvador en 1958 y reconocida internacionalmente desde 1992.

    El 80 % del café que la cadena adquiere a nivel global proviene de fincas latinoamericanas, que abarcan las ubicadas en Apaneca, Ahuachapán y El Bálsamo. “El Salvador juega un papel muy importante porque ofrece un grano muy consistente. Desde que Starbucks existe, hemos comprado granos salvadoreños”, añadió Rivera.

    La cafetería Casa Bou está concebida como un espacio comunitario, donde cada pared ilustra la historia del café salvadoreño, bastión de la economía nacional durante más de 200 años y aún uno de los principales productos de exportación.

    El diseño insignia de Starbucks incorpora prácticas sostenibles, como equipos de bajo consumo energético y sistemas de ahorro de agua.

    Casa Bou es la primera cafetería bajo el concepto Insignia en América Latina. /Starbucks

    Además, la compañía, a través de la Fundación Starbucks, donó $15,000 a Glasswing International para ejecutar un programa que beneficiará a 175 jóvenes salvadoreños mediante talleres artísticos, desarrollo socioemocional y capacitación en habilidades laborales, en alianza con el Museo de Arte de El Salvador (MARTE) y el Ministerio de Cultura.

    El edificio Antonio Bou, construido entre 1923 y 1927, fue restaurado e incorpora piezas artesanales y vitrales diseñados por Margarita Llort, así como murales de los artistas salvadoreños Darwin Flores y Madjer Linares.

    A través de licenciatarios, Starbucks opera más de 1,800 tiendas en 26 mercados de América Latina y el Caribe.

  • Las exportaciones de café superan al azúcar por primera vez en 13 años

    Las exportaciones de café superan al azúcar por primera vez en 13 años

    Las exportaciones de café, otrora de la economía salvadoreña, superaron a las de azúcar por primera vez en 13 años, impulsadas principalmente por los mejores precios en el mercado internacional, según estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR).

    Durante más de un siglo, el café fue el principal producto agrícola de exportación de El Salvador. En la década de 1970, el país llegó a colocarse como el cuarto proveedor mundial del grano. Sin embargo, tras el severo brote de roya en el ciclo 2012-2013, la producción se desplomó, reduciendo también el volumen de envíos al exterior y dando paso al azúcar como principal producto agrícola de exportación.

    De enero a septiembre de 2025, las exportaciones de café alcanzaron $157.31 millones, ligeramente por encima de los $157.22 millones reportados por el azúcar en el mismo período, algo que no ocurría desde 2012, cuando el llamado “grano de oro” aún mantenía el liderazgo del comercio agrícola.

    El repunte del café se explica por los precios históricos en la bolsa internacional, que llevaron el saco de 60 kilogramos a superar la barrera de los $400 este año. De acuerdo con el BCR, los ingresos por los despachos del grano crecieron en $34.9 millones, un 28.5 % más respecto a los $122.36 millones registrados en el mismo lapso de 2024.

    En contraste, el volumen exportado disminuyó un 0.9 %. El BCR reporta que se han vendido alrededor de 532,600 quintales de café, unos 4,600 menos que los 537,200 exportados en 2024. El precio promedio del quintal se situó en $295.3, es decir, $67.5 más que los $227.8 reportados el año pasado.

    Caen las exportaciones de azúcar

    Mientras las exportaciones de café avanzan, las de azúcar retroceden. Los despachos de este producto sumaron $157.22 millones a septiembre, $19.8 millones menos que los $177.09 millones registrados en igual período de 2024, lo que representa una caída del 11.2 %.

    A pesar de la baja en ingresos, el volumen exportado aumentó un 2.2 %, con 7.07 millones de quintales, frente a los 6.9 millones del año anterior. El precio promedio del quintal fue de $22.2, inferior a los $25.6 registrados en 2024.

    Según el BCR, las exportaciones de azúcar han caído a su nivel más bajo desde 2020. La Asociación Azucarera de El Salvador atribuye la disminución a una reducción del 9 % en la producción durante el ciclo 2024-2025.

    Estados Unidos continúa siendo el principal comprador tanto de azúcar como de café salvadoreño, con participaciones del 51 % y 45.9 %, respectivamente.

  • Más de 280 fincas se han identificado como origen para exportar a la Unión Europea con certificado de libre deforestación

    Más de 280 fincas se han identificado como origen para exportar a la Unión Europea con certificado de libre deforestación

    Al menos 282 fincas de café salvadoreño se han identificado como origen en un portal habilitado para obtener la certificación de la Unión Europea que les permita exportar en cumplimiento del protocolo contra la deforestación.

    Los productores salvadoreños se preparan para cumplir con el Reglamento de la Unión Europea para Productos Libres de Deforestación (EUDR), que regula el ingreso al mercado europeo de cacao, café, soya, caucho, bovinos, madera, aceite de palma y sus derivados procedentes de zonas deforestadas.

    Aunque el EUDR entró en vigor en 2023 y debía aplicarse en diciembre de 2024, la UE otorgó un año adicional. El 30 de diciembre de 2025 se incluirá a las grandes y medianas empresas, mientras que el 30 de junio de 2026 será para las micro y las pequeñas empresas.

    El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) detalló en su memoria de labores -correspondiente de junio de 2024 a mayo de 2025- que, en alianza con el Centro de Comercio Internacional, se lanzó una prueba piloto para que El Salvador participe en un portal desarrollado para centralizar información que permita evidenciar el cumplimiento del reglamento.

    Como resultado, el ISC señaló que 47 exportadores se han inscrito en la prueba piloto del Portal para el Comercio Libre de Deforestación (DFTG).

    Además, 282 fincas salvadoreñas se han identificado como origen, mientras 14 exportadores y 30 productores han presentado información en el portal.

     

    Peso de la UE en el comercio del café

    El ISC reporta que el 26.6 % del café exportado en el ciclo 2024–2025 tuvo como destino Europa, con un precio promedio de $302.62, superior al pagado en Norteamérica ($271.48).

    De acuerdo con el Banco Central de Reserva (BCR), la Unión Europea es uno de los mayores compradores del café salvadoreño, con Bélgica como el principal destino, con $20.2 millones entre enero y septiembre de 2025, equivalente al 12.8 % del total. Esta cifra solo es superada por Estados Unidos, que adquirió $75.3 millones (46 %).

    Con $8.02 millones, Alemania es el segundo destino del bloque europeo, seguido de Italia, con $7.1 millones.

    De igual manera, el ISC detalló en su memoria que, junto al Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), se establecieron procedimientos para la emisión de constancias para las fincas de café que permitan a los productores tener una evidencia de no deforestación.