Alquimia Coffee, ubicada en la colonia San Benito, fue reconocida como la tercera mejor cafetería del mundo en el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, un logro que la posiciona entre los principales referentes internacionales del café de especialidad.
“Alquimia Coffee es una cafetería y tostadora de especialidad de talla mundial, fundada por Federico Bolaños, el entrenador más exitoso en la historia del World Barista Championship”, señala la publicación The World’s 100 Best Coffee Shops 2026.
Dicho ranking busca identificar las mejores cafeterías del mundo a partir de una evaluación “exhaustiva y justa”, basada en la calidad del café, experiencia del barista, servicio al cliente, innovación, ambiente y atmósfera, prácticas de sostenibilidad, calidad de alimentos y consistencia.
La selección de las 100 mejores pasa por un proceso de votación pública y de expertos.
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Alquimia Coffee avanzó en el ranking desde el puesto 14 que registró en la edición de 2025. Según la reseña, es “definitivamente una experiencia del café”, pues centra su modelo en crear vivencias sensoriales, inmersivas e inolvidables.
Agrega que el éxito de la cafetería salvadoreña radica en la precisión química, alta cocina, cócteles, bebidas y hospitalidad. “Alquimia Coffee busca la excelencia, transformando el café en un arte líquido que te acerca a descubrir la perfección en cada bebida”, matiza.
La cafetería salvadoreña solo es superada por Onyx Coffee Lab, ubicada en Arkansas, Estados Unidos, que se colocó en el primer lugar, y por Tim Wendelboe, en Noruega.
De Centroamérica también figuran en el top: de Guatemala, El Injerto (25), Atte For Coffee (52) y Coffea Guatemala (82); de Honduras, Café Nativo (63), The Golden Pig (70), Café de Reyes (76) y Cafetano (91); y de Costa Rica, Cafeoteca.
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