La cadena Pollo Campero inauguró este jueves un restaurante en el centro histórico de San Salvador, ubicado en el emblemático edificio Goldtree Liebes, en los alrededores de la plaza Gerardo Barrios y la Catedral Metropolitana.
La empresa, parte del conglomerado guatemalteco Corporación Multi Inversiones (CMI), señaló que el nuevo restaurante busca atender a los turistas y visitantes que diariamente recorren una de las zonas más emblemáticas de El Salvador.
El nuevo restaurante representa una inversión de $2.5 millones y generará más de 50 empleos entre directos e indirectos.
Diego Rivera, gerente de Operaciones de Pollo Campero, sostuvo que la apertura representa una “forma de agradecer” el cariño de los salvadoreños hacia la marca, además de crear espacios de convivencia para las familias.
“Desde nuestra llegada al país en 1972, los salvadoreños han estado en el centro de todo lo que hacemos. Su confianza y preferencia nos han permitido crecer, evolucionar y convertirnos en una marca que ha acompañado generaciones”, afirmó.
La cadena explicó que el edificio Goldtree Liebes incorpora un mural inspirado en el artista Fernando Llort, diseñado por la escuela Árbol de Dios, fundada por el creador salvadoreño, para reflejar la esencia cultural del país.
CMI opera 415 restaurantes de Pollo Campero en El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Estados Unidos, Ecuador y Europa, donde genera empleo para más de 10,000 colaboradores.
De acuerdo con la Autoridad del Centro Histórico (APLAN), en 2026 se contabilizan cerca de 10 nuevas inauguraciones en la zona, mientras que desde 2023 se han registrado más de 50 aperturas de negocios, año en que la institución inició operaciones como administradora de 18 manzanas del centro capitalino.
APLAN también reporta que ha atendido más de 1,000 proyectos que representan una inversión de $200 millones en el centro histórico de San Salvador durante los últimos tres años.
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