El precio internacional del café repuntó 15.4 % en julio, impulsado por las preocupaciones sobre las condiciones climáticas en Brasil y las perspectivas de un fenómeno de El Niño más intenso, informó la Organización Internacional del Café (OIC).
Cada mes, la OIC publica el precio promedio del aromático, calculado a partir de las cotizaciones del café en las bolsas de Nueva York y Londres.
Al cierre de julio, el precio promedio se situó en $2.87 por libra, frente a los $2.48 registrados en junio. Este es el valor más alto desde enero de 2026 y el incremento estuvo impulsado principalmente por una mejor posición del café arábica, variedad de la que El Salvador es productor.
“El alza de los precios reflejó la preocupación por las condiciones climáticas en Brasil, el fortalecimiento de las perspectivas de El Niño y la escasez de suministro de arábica de entrega inmediata”, señaló la OIC en su más reciente informe.
Riesgo para la cosecha
La organización citó las perspectivas del Centro de Predicción Climática de Estados Unidos, que el 9 de julio estimó en 97 % la probabilidad de que El Niño persista hasta principios de la primavera de 2027. Además, calculó en 91 % la posibilidad de que el fenómeno alcance una intensidad fuerte entre octubre y diciembre de 2026.
“Estas perspectivas apuntaban a un mayor riesgo de anomalías regionales en las precipitaciones y las temperaturas que podrían afectar la producción de café en Asia y Sudamérica a finales de 2026 y en 2027”, señaló el organismo.
El mercado también estuvo presionado por una reducción de 30 % en las existencias certificadas de café en Estados Unidos, que descendieron a su nivel más bajo desde enero de 2024.
La combinación de menores existencias, restricciones en la oferta de café arábica y las perspectivas de condiciones climáticas adversas contribuyó al repunte de los precios durante julio.
La OIC reporta que en junio pasado las exportaciones mundiales en todas sus formas aumentaron a 11.88 millones de sacos, 0.3 % de crecimiento frente a igual período de 2025. De Centroamérica, puntualiza que fueron 1.66 millones, una caída de 15.3 %.
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