Pese al impacto de El Niño, la Mesa Agropecuaria y la Asociación Nacional de Trabajadores Agropecuarios (ANTA) anunciaron este miércoles que el ciclo 2026-2027 dejó una cosecha de 20.3 millones de quintales de maíz y frijol.
Las gremiales señalaron que el ciclo productivo dejó “desafíos sin precedentes” debido a los cuatro períodos de sequía, con 89 días secos, que sufrió El Salvador a causa del fenómeno climático, el cual afectó principalmente a la zona oriental.
Mateo Rendón, coordinador de la Mesa Agropecuaria, recordó que los productores tuvieron que adelantar la cosecha de granos básicos, que usualmente comenzaba en junio, hacia la última semana de abril o inicios de mayo.
Las gremiales reportan más de 250,000 manzanas cultivadas de maíz, que dejaron una producción de 18 millones de quintales, mientras que en frijol se cosecharon 100,000 manzanas que dejaron 2.3 millones de quintales.
Además, se sembraron 25,000 manzanas de maicillo, con una producción de un millón de quintales. En arroz, en tanto, se obtuvieron solo 10,000 quintales.
Según la Mesa Agropecuaria y ANTA, en este ciclo se trabajaron 8,000 manzanas de hortalizas, como tomate, chile, cebolla, pipián, ejote, zanahoria, repollo y lechuga.
“Lo que se perdió en la sequía, se va a recuperar en verano”, afirmó Rendón, refiriéndose a que los productores lograron sembrar en septiembre cuando el invierno generó más lluvias.
“La producción ha sido un éxito”, añadió Rendón.
La Mesa Agropecuaria, que también representa a caficultores y ganaderos, estima que el ciclo 2026-2027 deje una producción de 950,000 quintales de café.
“El café siempre está en zona fresca, y el parón de agua fue cuando el café estaba cuajado. Estamos optimistas en que en este momento no vamos a tener problemas con el café”, afirmó.
La Mesa Agropecuaria señaló que también el sector ganadero comenzó a recuperarse con las lluvias de septiembre y octubre, las cuales generaron condiciones para el crecimiento de pasto. Rendón indicó que en el período más duro de las sequías la producción de leche y carne cayó un 40 %, mientras los costos se dispararon.
Rendón recordó que tuvieron apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Programa de Aumento a la Producción, que facilitó insumos y la producción bajo riego.
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