Un estudio liderado por las universidades británicas de East Anglia y Southampton, en colaboración con la cadena Holland & Barrett, reveló que el 76 % de la población mundial no consume las cantidades mínimas recomendadas de ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud cardiovascular y cerebral.
La investigación, publicada en la revista Nutrition Research Reviews, es la primera revisión a nivel global sobre las recomendaciones nacionales e internacionales del consumo de EPA y DHA —tipos de omega-3— para personas sanas en todas las etapas de la vida. El hallazgo evidencia una brecha crítica entre las guías de salud pública y los hábitos alimenticios actuales.
La profesora Anne Marie Minihane, de la Facultad de Medicina de Norwich, aseguró que “hay una gran diferencia entre lo que se recomienda y lo que realmente consume la gente”.
Consideró urgente facilitar el acceso a estos nutrientes mediante alimentos enriquecidos o suplementos. “Estos cambios podrían ayudar a que más personas disfruten de los beneficios para la salud asociados a una mayor ingesta”, indicó.
Por su parte, el profesor Philip Calder, de la Universidad de Southampton, explicó que recopilaron todas las recomendaciones disponibles a nivel mundial sobre el consumo de EPA y DHA, y concluyeron que “la mayoría de personas no cumple con estas pautas”, lo cual genera confusión entre los países, especialmente fuera de Europa y América del Norte.
La investigación también expone que, aunque algunos países se enfocan en etapas específicas como el embarazo o enfermedades relacionadas con la edad, esta nueva guía ofrece lineamientos para toda la población en general, haciendo énfasis en la necesidad de una orientación global uniforme.
El consumo recomendado es de 250 mg diarios de EPA y DHA combinados en adultos, y entre 100 y 200 mg adicionales de DHA en mujeres embarazadas. Estos niveles pueden alcanzarse con el consumo de pescado azul como el salmón o caballa, aunque el bajo acceso a mariscos, la falta de asesoría sobre suplementación y las preocupaciones ambientales son barreras comunes en varias regiones del mundo.
