El presidente del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), Mauricio Calderón Sansivirini, aseguró que la reforma a la Ley especial para la comercialización, registro y protección de la propiedad del café busca dar una oportunidad a los viveristas de café y evitar la injerencia de terceros o externos en la cadena productiva del café.
La Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, que recibió este miércoles al titular del ISC, analiza una reforma que agrega a los semilleristas y viveristas entre los actores de la cadena productiva del café en El Salvador que deben inscribirse en los registros del ISC.
El titular del ISC explicó que la reforma partió de las condiciones de mercado del sector a partir de las cosechas 23-24 y 24-25, específicamente el alza de los precios, y que buscan facilitar el proceso de exportación y abrir nuevas oportunidades para viveristas.
“Estos cambios están basados en que haya una relación basada en acuerdos directos entre todos los eslabones de la cadena productiva, que ya no haya una injerencia directa de terceros o externos dentro de toda esta relación comercial… Estamos en una economía de libre mercado y eso es lo que debería regir”. Mauricio Calderón Sansivirini, presidente del ISC.
El titular afirmó que los costos de insumos, energía y transporte están cambiando con bastante velocidad.
Según Calderón, una ventaja es El Salvador es el único país de la región que tiene un reglamento técnico de producción de semilla y otro para la producción de plantas de café con fines de comercialización. “Más que poner trabas buscamos abrir oportunidades para estos dos sectores”, destacó.
“Al estar inscritos, para nosotros es mucho más fácil brindarles apoyo técnico o asesoría, o apoyo en la comercialización”, afirmó, en referencia a la inscripción que exigiría la reforma de los semilleristas y viveristas en el registro del ISC.
«La idea es ampliar la cobertura de producción de viveros»
El diputado Saúl Mancía (NI) preguntó cómo abordarán las regiones. “Cada cordillera tiene condiciones distintas, climas diferentes, alturas distintas, hay pequeñas variaciones y a veces uno de los problemas es que las zonas donde se concentran los viveristas es una misma región… ¿Se va a diversificar los puntos de reproducción de las plantas o se va a mantener como tal?”, preguntó.
Calderón aseguró que la función del ISC es fomentar los procesos, por lo cual están fomentando la asociatividad y nuevos negocios para las cooperativas. “La idea es ampliar la cobertura de producción de viveros, no estamos diciendo con esto que vamos a restringir o limitar la producción, volvemos al mismo punto: es el mercado quien define qué, cuánto y cómo se va a producir y en donde”, respondió.
El legislador Mancía preguntó si asistirán a productores que hacen sus pequeños viveros. El presidente del ISC aseguró que tienen un plan de extensionismo con modalidades de contacto a los productores: visita técnica con “Más caficultura”, Coffee Trip Connect con capacitación y un protocolo de atención a compradores internacionales, capacitación en recolección de semilla, formación en monitoreo de plagas.
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