El consumo excesivo de azúcares y ultraprocesados amenaza la salud ocular, según expertos

El especialista Xavier Subiràs, del IMO Grupo Miranza, advirtió sobre los riesgos que implica para la salud visual una dieta con alto contenido de azúcares y alimentos ultraprocesados, los cuales dañan los vasos sanguíneos que irrigan la retina.

«La retina es uno de los tejidos con mayor actividad metabólica del organismo y depende de una buena circulación sanguínea para funcionar correctamente. Cuando los vasos sanguíneos se deterioran por un mal control metabólico, la visión también puede verse comprometida», explicó el especialista.

En temporadas de calor, suele incrementarse el consumo de refrescos, helados y golosinas. Aunque disfrutar de estos productos de forma ocasional no daña la vista, su consumo frecuente y excesivo empobrece la calidad nutricional de la dieta y reduce el aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para proteger los tejidos oculares.

Nutrientes clave para la visión

«No es un dulce puntual lo que supone un problema, sino convertir el exceso de azúcar en un hábito», añadió Subiràs.

Para proteger la retina frente al envejecimiento y el estrés oxidativo, los médicos recomiendan adoptar un patrón de dieta mediterránea rico en:

• Pescado azul: abundante en ácidos grasos omega-3.

• Verduras de hoja verde y vegetales variados: aportan antioxidantes naturales, luteína y zeaxantina.

• Frutas, frutos secos y aceite de oliva virgen extra: nutrientes fundamentales para preservar las células oculares.

Asimismo, el experto aclaró que la protección visual no depende exclusivamente de alimentos populares como la zanahoria, sino de la variedad de vegetales frescos en la alimentación diaria.

Hábitos complementarios de prevención

Además de cuidar la alimentación, los oftalmólogos sugieren mantener medidas preventivas continuas:

• Realizar pausas periódicas frente al uso continuo de pantallas.

• Alternar el enfoque visual de cerca y de lejos.

• Incentivar las actividades al aire libre, especialmente en niños para frenar el desarrollo de la miopía.

• Asistir a revisiones oftalmológicas periódicas.