Luis Treminio, presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo), advirtió este martes que no existe justificación para un incremento en el precio del maíz bajo el argumento del impacto del fenómeno climático de El Niño.
Treminio recordó que actualmente se consume el grano cultivado en 2025, mientras que la cosecha obtenida este año se incorporará al mercado en 2027.
“Para este momento, no hay justificación para que se dé un incremento en el maíz porque estamos consumiendo la cosecha anterior. Además, se complementa con las importaciones”, indicó en el programa radial Diana Verónica y Tony.
Según Treminio, la semana pasada se detectó un incremento de $4 en el precio del quintal de maíz.
Luego de detectarse un incremento en los precios, la última semana de agosto, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) publicó los precios de referencia de los granos básicos después de alcanzar acuerdos con el sector privado.
De esa manera, el quintal de maíz blanco quedó entre $23 y $24.50, según la calidad; el de frijol, entre $79 y $86; el de arroz precocido, entre $21 y $45; y el de arroz blanco, entre $36 y $41.
Asimismo, la Defensoría del Consumidor advirtió la semana pasada que existe suficiente suministro de alimentos en el mercado, según las inspecciones que realiza en las centrales de distribución e importadoras.
Sin embargo, el presidente de Campo advirtió que los tres períodos de sequía provocados por el fenómeno climático de El Niño sí afectarán la producción del ciclo 2026-2027. La gremial estima que, hasta la fecha, se han perdido más de 2.4 millones de quintales de maíz y frijol.
Además, las sequías, que han afectado principalmente a la zona oriental, así como la reducción de las lluvias a nivel nacional, han impactado en la cosecha de hortalizas.
El líder gremial sostuvo que, en conversaciones con ganaderos de la zona oriental, le han comentado que la producción de leche se ha reducido hasta en un 75 %. Además, el costo de producir una botella de leche se ha incrementado de $0.40 a $0.63, mientras los productores enfrentan la falta de pasto para alimentar al ganado.
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