Equipos técnicos de la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) autorizaron la reapertura de Villa Suchimex, ubicado en el distrito de Suchitoto, municipio de Cuscatlán Norte, tras comprobar que sus propietarios subsanaron los hallazgos higiénicos y operativos detectados la semana anterior.
El negocio formaba parte de los 19 establecimientos del rubro de alimentos intervenidos y cerrados de forma preventiva por la Defensoría del Consumidor y la SRS el pasado 9 de octubre, debido a deficiencias en la conservación de insumos, equipos inadecuados y personal que manipulaba productos sin carné autorizado. Las autoridades habían fijado un período máximo de una semana para corregir las deficiencias.
El intendente de vigilancia de la SRS, Gustavo Salgado, confirmó que la inspección tuvo por fin verificar la resolución de los señalamientos. “Cuando nosotros constatamos los hallazgos se procedió a poner cintas para que el establecimiento pudiera tomar acciones a priori. El objetivo de nosotros era que ellos pudieran tomar las acciones correspondientes, correlacionadas a los hallazgos, una vez subsanados se levantó el acta”, afirmó.
El funcionario explicó que la entidad brindó orientación técnica a los administradores del recinto debido a que varias observaciones contenían componentes técnicos. “Por eso, posterior a la inspección, nos hemos puesto en contacto con ellos para aclarar toda esa duda”, detalló.
Por su parte, la propietaria del establecimiento, Lucila Elizabeth Vaquerano Campos, indicó que recibieron acompañamiento institucional tras la notificación de cierre temporal: “El viernes pasado nos cerraron y el sábado se estaban comunicando conmigo y me dijeron que necesitaban que todo lo fuéramos subsanando y que estaban para ayudarme”, cita un comunicado de la Secretaría de Prensa.
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