Categoría: Economía

La Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES) realizó este miércoles la décimo segunda edición de los Premios ARES a la Excelencia Gastronómica 2026, en una gala celebrada en el Hotel Real Intercontinental.

El evento reunió a representantes del sector gastronómico, patrocinadores y autoridades vinculadas al turismo, entre ellas la directora ejecutiva de la Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur), Alejandra Durán.

Los galardones buscan reconocer y estimular el trabajo de restaurantes, chefs, empresarios y colaboradores del sector gastronómico salvadoreño.

“Cada restaurante, cada chef, cada equipo de cocina, cada mesero, cada colaborador y cada emprendedor representa una parte importante de la identidad culinaria de nuestro país”, afirmó el chef Leo Guzmán, presidente de ARES.

Entre los reconocimientos entregados destacó La Pampa como mejor cadena nacional, mientras que La Pampa Skydeck, ubicado en Millennium Plaza, fue elegido como restaurante favorito.

En la categoría de franquicia internacional, el premio fue otorgado a Pollo Campero.

El reconocimiento al chef del año recayó en Rafael Bolaños Miranda, del restaurante Kalpataru, mientras que Carmen Rosibel Esperanza Torres, del restaurante La Carmencha, recibió el premio a la excelencia en cocina típica salvadoreña.

ARES también entregó el premio a la innovación a Nawi Beach House y reconoció como empresaria del año a Claudia Mireya Jubiz de González, de restaurante Pampa El Volcán.

El galardón al empresario del año fue para Marcelo Rusconi Bolaños y Piero Antonio Rusconi Bolaños, de restaurante Donkeys.

Además, Relajo fue reconocido como el mejor restaurante típico del país y Café Entre Nubes recibió un reconocimiento especial otorgado por Cesal por su compromiso social.

Los restaurantes La Jalisco, de Santa Ana; Punta Diamante, de Sonsonate; y Crunchy Pork, de Zacatecoluca, fueron premiados entre los mejores restaurantes del interior del país.

ARES explicó que categorías como cadena nacional, franquicia internacional y restaurante favorito fueron definidas mediante votación del público a través de plataformas digitales, mientras que los premios especializados fueron seleccionados por un jurado calificador de la gremial.

Pese al acelerado incremento de la canasta básica en 2026, El Salvador se mantuvo en abril pasado como el país con la inflación más baja de Centroamérica en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, según un informe publicado este jueves por la Secretaría Ejecutiva del Consejo Monetario Centroamericano (Secmca).

El Salvador ha registrado un aumento de la inflación a lo largo del año, en medio de un contexto internacional marcado por el conflicto en Medio Oriente, que ha elevado el precio del petróleo y, en consecuencia, de otros insumos clave para la producción.

En abril, la inflación general de la economía salvadoreña ascendió al 2.16 %, su tasa más alta desde octubre de 2023. En el caso de la división de alimentos y bebidas no alcohólicas, la inflación alcanzó el 2.99 %.

Esto representa un aumento frente al -0.63 % registrado en abril de 2025, cuando el país experimentaba una caída de precios en este rubro.

El informe del Consejo Monetario confirma que, pese al incremento, El Salvador mantiene la inflación más baja de la región en alimentos y bebidas, uno de los sectores más sensibles para el bolsillo de los consumidores.

Guatemala reportó en abril una inflación del 3.67 % en alimentos y bebidas no alcohólicas. Sin embargo, el aumento fue menos brusco que en El Salvador, ya que en el mismo período de 2025 registraba una tasa del 3.31 %.

Honduras registró una inflación del 4.5 % en alimentos y bebidas, superior al 3.46 % reportado el año pasado, mientras que Nicaragua alcanzó el 6.51 %, frente al 0.41 % de 2025.

Costa Rica fue la excepción en la región, al reportar una deflación del 3.91 % en alimentos y bebidas no alcohólicas.

¿Significa que la canasta alimentaria es la más baja? No necesariamente, porque este indicador abarca también las bebidas no alcohólicas. Además, la canasta básica alimentaria de El Salvador utiliza una metodología de 1983 y tiene menos raciones que el resto de la región centroamericana.

Inflación se acelera en la región

El Consejo Monetario también confirmó que todas las economías centroamericanas registraron aumentos en la inflación general.

El promedio regional se ubicó en 3.16 % en abril, superior al 1.87 % registrado en el mismo período del año pasado.

El informe no incluye información desagregada de Panamá, aunque el país reportó una inflación interanual general del 1.89 %, la más baja de la región.

Después se ubicó El Salvador, con una inflación del 2.16 %, seguido de Guatemala con 3.24 %, Nicaragua con 3.99 % y Honduras con 5.56 %.

Costa Rica fue el único país de la región en registrar deflación general, con una tasa de -1.64 %.

Varios comercios locales y cadenas internacionales se han sumado este jueves a la celebración del Día Internacional de la Hamburguesa con promociones que invitan a los salvadoreños a disfrutar de uno de los platillos de comida rápida más populares.

Las ofertas incluyen descuentos, combos especiales y promociones 2×1 en restaurantes y cadenas de comida rápida.

• Krazy Papas ofrece dos combos de doble cheeseburger por $6.99.
• Cerveza Cadejo tiene promoción de todas las hamburguesas al 2×1.
• Señor Gaucho ofrece dos hamburguesas por $10.99.
• La cadena estadounidense McDonald’s El Salvador ofrece tres cheeseburgers por el precio de dos, en una promoción válida desde las 11:00 a.m.
• Holy Shrimp ofrece una hamburguesa de camarones con papas sazonadas por $4.99.
• Broders anunció que las personas que compren hamburguesas este 28 de mayo podrán ganar premios como papas bañadas, queso derretido o un vale de $50 para consumo.
• Burger King ofrece el combo Whopper Jr. por $1 adicional al comprar un combo regular.
• Denny’s se suma al “Burger Day” con una oferta de la Classic Cheeseburger por $6.50.
• Wendy’s también ofrece combos desde $5.
• Bennigan’s tiene promoción 2×1 en hamburguesas de media libra, de 11:00 a.m. a 10:00 p.m.
• La cadena de restaurantes San Martín ofrece un combo de hamburguesa por $6.75 del 23 al 30 de mayo.
• Clavo y Canela tiene una promoción de hamburguesa clásica americana con tocino por $6.

El Día Internacional de la Hamburguesa se celebra cada 28 de mayo y se ha convertido en una fecha aprovechada por restaurantes y cadenas de comida rápida para lanzar promociones especiales y atraer clientes.

El Departamento del Tesoro de Estados Unidos presentó este jueves las llamadas «Cuentas Trump» para que los padres puedan iniciar una inversión financiera para sus hijos, cuyos beneficios podrán retirar estos con ventajas fiscales cuando tengan la mayoría de edad.

Desde hoy las aplicaciones móviles de la plataforma están disponibles para su descarga y a partir del 4 de julio, cuando Estados Unidos conmemora 250 años de independencia, las cuentas podrán recibir contribuciones de padres, familiares y terceras personas «elegibles», sujetas a límites anuales, detalló un comunicado del Tesoro.

«Activar una cuenta Trump para su hijo representa un gran paso hacia la construcción de una seguridad financiera duradera a través de inversiones con ventajas fiscales», defendió el secretario del Tesoro, Scott Bessent.

Los menores, titulares de la cuenta, podrán retirar el dinero al cumplir los 18 años con incentivos fiscales para «el pago inicial de una vivienda, educación o para iniciar un pequeño negocio».

«Si el dinero se usa para otros fines, entonces será gravado con una tasa impositiva más alta», aclaró la nota.

Para Bessent, el programa de «Cuentas Trump» permite «garantizar que la juventud de Estados Unidos participe en esta nueva era de participación económica».

La Administración estadounidense presentó esta iniciativa económica como «un producto personalizado de marca blanca, diseñado exclusivamente para el Departamento del Tesoro».

El depósito de $1,000 aportado por el Gobierno se hará en las cuentas de los niños nacidos después del 31 de diciembre de 2024 y antes del 1 de enero de 2029.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, explicó en su momento que las cuentas estarán vinculadas a las cotizaciones «de los mercados de valores» y describió este programa como una medida «pro-familia».