El presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar, afirmó este viernes que El Salvador cuenta con suficiente abastecimiento de alimentos, pese al impacto generado en la agricultura por el fenómeno climático de El Niño.
“Hay un nivel óptimo de abastecimiento en el mercado nacional, tanto en granos básicos como maíz, frijol y trigo. Son productos importantes dentro de la alimentación de los salvadoreños”, afirmó el titular de la institución tras realizar una inspección en la distribuidora de alimentos Dilosa y la Arrocera Omoa.
La institución ha realizado 15,000 inspecciones en diferentes cadenas de abastecimiento de productos de la canasta básica en lo que va del año, un período marcado por la emergencia climática provocada por El Niño, que ha generado pérdidas en la agricultura.
Salazar señaló que la Defensoría cuenta con un mapa de los puntos de abastecimiento para identificar el ritmo de las importaciones, que son clave para garantizar la disponibilidad de granos básicos. En el caso de productos como huevos y pollo, aseguró que el país es autosuficiente.
Con estas inspecciones se verifica el abastecimiento de granos básicos en el mercado salvadoreño, además de identificar la estructura de costos de las importaciones y los precios de los productos de la canasta básica.
Durante las inspecciones, la institución ha identificado 160 casos de presuntas irregularidades, como incrementos injustificados de precios o la obstaculización del trabajo de los inspectores. Estos expedientes acumulan multas por $950,000.
“Nuestros equipos estarán desplazándose a escala nacional para evitar cualquier tipo de desabastecimiento o acaparamiento (de granos básicos) y poder estar combatiendo cualquier situación de especulación que se pudiera generar en el mercado nacional”, añadió.
El titular de la Defensoría pidió a la población informar sobre cualquier incremento injustificado de precios a través del centro de llamadas 910 o del WhatsApp 7844-1482.
El Salvador importó más de $1,630.1 millones en alimentos durante el primer semestre de 2026, indican estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR). Esta cifra aumentó en $60.9 millones, equivalente a un 3.9 %, frente al mismo período de 2025.
Los principales rubros de importación corresponden a preparaciones comestibles, cereales, carnes y productos lácteos.
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