El Gobierno salvadoreño anunció este miércoles la graduación de 404 jóvenes formados en gastronomía y servicio turístico.
La promoción 2025-2026 forma parte del programa Gastro-Lab Surf City, impulsado por el Ministerio de Turismo (Mitur), en conjunto con el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Este programa brinda a los jóvenes formación especializada en cocina, servicio al cliente y desarrollo personal, lo que amplía sus oportunidades laborales en la industria turística del país, sostuvo la Secretaría de Prensa.
Los graduados completaron un proceso de formación en gastronomía, nutrición, higiene alimentaria y servicio, bajo un modelo que combina la enseñanza técnica con la práctica.
La Secretaría de Prensa aseguró que los participantes proceden de Santa Ana, San Miguel, La Libertad y La Unión.
Según el Mitur, el rubro de alimentación tiene el mayor peso en la industria turística, ya que al menos 2,500 de las 3,000 empresas registradas pertenecen a este segmento.
Como muestra, la Ruta de Las Flores, un circuito de pueblos coloniales, cuenta con alrededor de 500 restaurantes para atender la afluencia turística.
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