El precio de la libra de café no mostró variación en agosto frente al valor de julio, en medio de la incertidumbre en el mercado por el suministro del grano y el impacto de El Niño en las cosechas, indica la Organización Internacional del Café (OIC).
Para elaborar el promedio, la OIC toma en cuenta las cotizaciones del café suave colombiano, otros suaves, brasileños suaves y robusta. El informe señala que el Precio Indicador Compuesto (I-CIP), una de las referencias más representativas del mercado, se ubicó en $2.87 por libra, similar al registrado en julio.
El precio del café sigue sin recuperarse de los niveles históricos de 2025. En noviembre alcanzó los $3.30 por libra, pero 2026 arrancó con una tendencia a la baja y llegó a tocar los $2.48 en junio.
Según la OIC, el precio siguió un patrón en forma de “V” invertida, pues al inicio de agosto subió por la creciente preocupación por el fenómeno climático de El Niño y la escasez de oferta del grano arábica. Sin embargo, las ganancias se revirtieron luego de que lloviera en Brasil, el mayor productor y exportador de café.
La comercialización del café brasileño en el ciclo 2026-2027 avanzó más lentamente de lo esperado, lo que el mercado interpretó como una limitación a la disponibilidad de nuevas existencias.
Esto se sumó a las expectativas sobre el fenómeno climático de El Niño, en un momento en el cual las plantas se encuentran en floración para comenzar la cosecha en Brasil —al igual que en El Salvador— en octubre.
La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) reportó una probabilidad superior al 90 % de que ocurra un fenómeno de El Niño muy intenso durante el otoño y el invierno del ciclo 2026-2027 en el hemisferio norte.
Sin embargo, a finales de agosto el mercado recibió la noticia de que la inversión de la tendencia de los precios se vio respaldada por informes sobre las limitaciones en la capacidad de almacenamiento en Brasil, lo que podría obligar a los productores brasileños a vender el grano.
La OIC explicó que el mercado también estuvo presionado por la política comercial de Estados Unidos de aplicar un arancel del 25 % a las importaciones brasileñas desde el 22 de julio de 2026, aunque exime al café verde y soluble.
Además, la ICE reportó una disminución interrumpida durante agosto en las existencias de café arábica certificadas, hasta finalizar el mes en 223,976 sacos, su nivel más bajo desde 1999.
Las exportaciones mundiales de café en todas sus formas aumentaron 3.3 % en julio, cuando alcanzaron 12.23 millones de sacos. La evolución en las regiones productoras fue desigual, pues en México y Centroamérica disminuyeron, mientras que en Asia, Oceanía y Sudamérica aumentaron.
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