El ciclo 2026-2027 dejaría una producción cercana a los 25 millones de quintales de maíz, frijoles, arroz y sorgo, según pronósticos de la Mesa Agropecuaria, Rural e Indígena y la Asociación Nacional de Trabajadores Agropecuarios (ANTA).
En conferencia de prensa realizada este martes, ambas gremiales advirtieron que las proyecciones están sujetas a la posibilidad de que se desarrolle una severa sequía a partir del 20 de julio, debido al fenómeno climático de El Niño.
Las gremiales prevén que la producción de maíz se acerque a los 20 millones de quintales, mientras que la de frijoles oscilaría entre 2.3 y 2.4 millones de quintales. De sorgo se proyectan 750,000 quintales y de arroz, 1.9 millones de quintales (90,000 toneladas).
El Salvador necesita cerca de 25 millones de quintales de granos básicos para cubrir la demanda. Sin embargo, la producción se queda aún por debajo.
El V Censo Agropecuario y I de Pesca 2025 señala que la producción de granos básicos supera los 13.4 millones. Los resultados, publicados en marzo pasado, indican que en maíz se obtienen 10.8 millones de quintales y de frijoles 996,220 quintales, mientras que de arroz son 76,941 quintales y de maicillo 1.4 millones de quintales.
En comparación con 2007, la producción de maíz ha caído 19.6 %, la de frijoles 15.8 %, la de maicillo 20.9 % y la de arroz 79.8 %.
Adelantarán siembra
Mateo Rendón, coordinador de la Mesa Agropecuaria, indicó que los productores representados por las gremiales han decidido iniciar la siembra del ciclo 2026-2027 entre finales de abril e inicios de mayo, a diferencia de años anteriores, cuando se posponía hasta junio, una vez establecido el invierno.
Esta decisión se tomó en una reunión con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), donde se analizaron los escenarios climáticos, que advierten que el invierno comenzará en abril y se mantendrá hasta la tercera semana de julio, cuando inicie una canícula.
El mayor riesgo, agregó el productor, es que después de la canícula podría desarrollarse una sequía similar a la de 2018, cuando pasaron hasta 40 días sin lluvias en algunas zonas del país entre julio y agosto.
“Si sembramos en junio, eso quiere decir que la canícula nos agarraría a medio proceso de desarrollo de los cultivos. Por eso insistimos en que debe ser a finales de abril o inicios de mayo para poder aprovechar el ciclo de lluvias”, indicó.
En esa reunión también se anunció que el MAG entregará en abril las tarjetas del Bono Agrícola (BAG), un subsidio de $75 para cerca de 500,000 productores, quienes podrán adquirir insumos en agroservicios seleccionados.
Además, el MAG se ha comprometido a apoyar mediante un programa de incremento a la producción agrícola que abarcará 50,000 manzanas de maíz, 20,000 de frijoles y 5,000 de maicillo.
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