Las exportaciones de café salvadoreño registraron un crecimiento interanual de 260.5 % en enero, al sumar $28.1 millones, la mayor cifra mensual en los últimos 13 años, según el Banco Central de Reserva (BCR).
Los ingresos aumentaron en $20.31 millones frente a los $7.8 millones reportados en igual mes de 2025. Se trata del monto mensual más alto desde mayo de 2013, cuando alcanzó $29.05 millones, de acuerdo con los registros del BCR.
Durante enero, los productores salvadoreños despacharon 84,800 quintales, al menos 52,000 más que los 32,800 quintales exportados en igual mes de 2025. Esto representa un crecimiento interanual de 158.5 %.
Los resultados de enero reflejan una recuperación respecto a cómo cerró el sector en 2025, cuando el volumen exportado cayó a su nivel más bajo en tres décadas, aunque los ingresos crecieron 22.3 % tras sumar $167.6 millones.
El buen desempeño ya había sido anticipado por el Instituto Salvadoreño del Café (ISC), que a inicios de febrero publicó un informe en el que señalaba una recuperación del sector y atribuía la caída del volumen en 2025 a la decisión de postergar ventas en el mercado internacional a la espera de mejores precios.
El quintal de café salvadoreño se cotizó a un promedio de $331.6, $93.8 más que los $237.8 registrados en enero de 2025, lo que equivale a un incremento de 39 %. El mercado internacional mantiene desde el año pasado el precio del saco por encima de los $300, en medio de disputas comerciales de Estados Unidos y riesgos en el suministro de los principales productores mundiales.
Destino del grano de oro: EE. UU. y la UE
De acuerdo con el BCR, los productores salvadoreños exportaron café a cerca de 18 países en enero de 2026, aunque Estados Unidos se mantiene como el principal comprador, tras adquirir $18.9 millones, equivalente al 67.2 % del total.
Bélgica compró $3.1 millones, seguida de Italia con $1.7 millones. Entre los principales destinos también figuran Finlandia, con $957,505; Alemania, con $824,688; Turquía, con $134,281; Sudáfrica, con $337,699; Japón, con $263,628; y Corea del Sur, con $139,086.
El BCR reporta que a Canadá se exportó café por $610,161, mientras que a México se enviaron $153,253.
El fuerte crecimiento posicionó al café como el cuarto producto de mayor exportación en enero, con una participación de 5.03 % dentro de los $559.4 millones reportados en exportaciones totales. Solo fue superado por el azúcar (7.97 %), las camisetas (6.23 %) y los suéteres (5.61 %).
