El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) desplegó más de 30 brigadas multidisciplinarias para contener el gusano barrenador y prevenir enfermedades en el ganado ante la sequía y las intensas olas de calor.
Óscar Domínguez, viceministro de Agricultura, indicó, en redes sociales, que los equipos trabajan en diferentes puntos del país con médicos veterinarios, técnicos de campo y personal especializado para proteger el hato ganadero frente a las condiciones climáticas.
Según el funcionario, una de las principales líneas de trabajo es la vigilancia activa contra el gusano barrenador del ganado (GBG), para lo cual se han intensificado las inspecciones, la curación de heridas y las jornadas de divulgación técnica para evitar la propagación.
El MAG también prioriza un plan de vacunación estratégica, principalmente contra la clostridiosis, una enfermedad bacteriana que puede incrementarse durante períodos de altas temperaturas.
Domínguez explicó que el calor favorece la proliferación de bacterias y genera estrés térmico en el ganado, lo cual debilita el sistema inmunológico y eleva el riesgo de brotes.
Además, las brigadas realizan asistencia clínica integral mediante la aplicación de sueros, vitaminas y desparasitantes para fortalecer a los animales afectados por la sequía.
El funcionario agregó que también se refuerzan medidas de bioseguridad y monitoreo en las unidades productivas, incluyendo pruebas serológicas para detectar enfermedades de forma oportuna.
Asimismo, el MAG distribuye bagazo de caña a ganaderos de la zona oriental para apoyar la alimentación del ganado en medio de las condiciones climáticas adversas.
En las montañas que parecen sacadas de películas de Los Alpes suizos yacen los cultivos de hortalizas y frutas que llegan a la mesa de cientos de salvadoreños cada día. Ahí, donde el clima es la excepción en El Salvador por sus heladas, los agricultores de Las Pilas, en San Ignacio, Chalatenango, sientan las bases para cambiar el sistema de producción de cebollas, fresas hidropónicas y papas.
Las familias de Las Pilas sobreviven básicamente de la agricultura y el turismo, por el imponente río Sumpul o el añorado El Pital. Si bien el clima frío permite el cultivo de hortalizas en mejores condiciones que en territorios de bajío, la falta de un suministro constante de agua y las distancias llevan a los productores a ingeniarse para garantizar los ciclos productivos.
Para Celio Guillén es un orgullo ser el primer productor del país en contar con un invernadero tipo secador de 1,000 metros cuadrados, donado por el gigante estadounidense Walmart. El proyecto comenzó el año pasado y ahora permite entregar hasta 600 cajas semanales de cebolla a la cadena de supermercados.
Antes, Guillén producía cebolla en pequeños ciclos debido al alto riesgo de pérdidas durante el invierno, cuando el exceso de humedad pudría las plantas. Con la nueva infraestructura, el panorama cambió.
“Este proyecto comenzó el año pasado con la iniciativa de secar cebolla. Antes se arruinaba porque no teníamos dónde almacenarla”, relató el agricultor.
En la planta de secado se generan 10 empleos, más 20 en el campo. /U. Alemán
El sistema funciona como una gran cámara de secado. La cebolla permanece alrededor de 10 días bajo ventilación antes de pasar a un proceso de limpieza y clasificación. La más grande se destina a supermercados y la pequeña al mercado tradicional.
Lo que comenzó con entregas de apenas 20 cajas ahora alcanza entre 300 y 400 cajas de cebolla blanca y otras 300 de cebolla morada por semana.
“La producción es todo el año. Estamos aprendiendo y generando más empleos”, afirmó Guillén, quien ahora mantiene entre nueve y 10 personas trabajando diariamente en la planta y otras 20 en labores de campo.
Según Enmer García, jefe de compras de frutas y verduras de Walmart El Salvador, el proyecto ha permitido avanzar hacia la sustitución de importaciones.
Los productores entregan hasta 600 cajas semanales de cebolla a la cadena de supermercados Walmart. /U. Alemán
“Con orgullo, somos el único sitio en el país que tiene este tipo de estructura. El Salvador era importador de cebolla, pero desde el año pasado, cuando se aprobó el proyecto, se logró producir la calidad que andábamos buscando”, explicó.
La infraestructura tiene capacidad para almacenar hasta 250,000 libras de cebolla, equivalentes a unas 8,000 bolsas. García aseguró que antes solo ingresaba producto preparado desde México y Guatemala, ya que los intentos locales enfrentaban problemas de hongos por humedad.
“Es un proyecto muy novedoso. Somos pioneros en este tipo de iniciativas”, añadió.
En la planta de secado se generan 10 empleos, más 20 en el campo. /U. Alemán
Fresas, delicadas, pero codiciadas
Celio Guillén es parte de una familia con historia en la agricultura, que atiende 12 manzanas de otros cultivos, como apio, chile, pepino, repollo, espinaca o cebollín. También producen fresa, pero bajo una propuesta inédita con sistemas hidropónicos.
Este proyecto está a cargo de su hermano Mario Alberto Guillén, quien tiene más de seis años de ser proveedor de Walmart. Comenzó entregando lechuga en envíos de 20 cajas y luego expandió el servicio con chile, brócoli y zanahoria.
El productor es el primero en cultivar fresas en sistemas hidropónicos, los cuales reducen hasta 60 % el uso de insumos agrícolas. /U. Alemán
Hace tres años inició la aventura de sembrar fresas hidropónicas. El proyecto ha requerido tres años de aprendizaje, incluyendo capacitaciones en Costa Rica con apoyo de Walmart.
“Aparte del aprendizaje, ha sido un reto porque nadie en el país había tenido el valor de meterse a esto. Este sistema hidropónico es primero en El Salvador y no es fácil”, sostuvo.
La meta es expandir el proyecto a tres lotes para mantener producción durante todo el año y crecer un 30 % en capacidad.
El sistema hidropónico reduce considerablemente el riesgo de plagas porque la planta no está en contacto con el suelo y se desarrolla bajo un ambiente controlado, además de disminuir el uso de pesticidas y otros insumos.
“La fresa sale prácticamente como orgánica. Tenemos un ahorro del 60 % en insumos para controlar plagas”, explicó.
Actualmente, la mayoría de las fresas consumidas en El Salvador aún se importan desde Guatemala y Costa Rica, mientras que las semillas utilizadas en Las Pilas provienen de Chile y Argentina.
La familia Guillén tiene 12 manzanas de cultivos, pero en asocio con otros productores alcanza una zona de 60 manzanas donde se cosechan a diario hortalizas que llegan a las salas de venta de los supermercados.
Gigante en la producción de papa
A pocos kilómetros, Juan Carlos Regalado también acumula 22 años como proveedor de Walmart y más de tres décadas dedicado al cultivo.
“La papa ha sido uno de los rubros que más empleo genera”, afirmó Regalado, cuya familia cultiva unas 50 manzanas.
Cultivo de papa de Juan Carlos Regalado, quien despacha todos los días a los supermercados de Walmart. /U. Alemán
Cada día salen viajes cargados de papa desde Las Pilas hacia supermercados y mercados mayoristas. Cerca del 80 % de la producción familiar se entrega a Walmart y genera alrededor de 60 empleos.
La familia comenzó cultivando apenas cinco manzanas, pero hoy trabaja con semillas traídas desde Holanda, Canadá, México y Guatemala para mejorar la productividad.
“A cada manzana se le sacan entre 500 y 600 quintales de 200 libras”, explicó.
Según Enmer García, jefe de compras de frutas y verduras de Walmart El Salvador, junto con Juan Carlos Regalado, productor de papas en Las Pilas. /U. Alemán
El ciclo productivo inicia dos meses antes de la siembra, cuando la semilla debe prepararse hasta alcanzar el brote adecuado para llevarla al campo. Luego, la papa tarda alrededor de tres meses más en estar lista para cosecha.
Aunque existe la posibilidad de reproducir la semilla localmente, Regalado explicó que se requieren certificaciones y grandes bodegas de almacenamiento para garantizar la calidad del cultivo.
En medio del frío de Las Pilas, los agricultores avanzan entre ensayo y error para demostrar que la innovación también puede echar raíces en las montañas salvadoreñas.
La Autoridad del Centro Histórico (APLAN) lanzará rutas gastronómicas del café y el maíz en el centro histórico para dinamizar el turismo.
Adriana Larín, directora de APLAN, destacó este viernes en la entrevista de YSKL que los guías turísticos representan un renglón de la industria en el centro histórico que aún no se ha desarrollado, por lo cual se están creando pilotos de rutas para estimular tanto la demanda local como la de los operadores turísticos.
Una de las rutas estará enfocada en el café, explicó, para que las personas conozcan la historia del grano salvadoreño, así como los métodos de preparación y vivan experiencias de catación.
Larín recordó que el corazón capitalino alberga cafeterías reconocidas a nivel internacional, como Viva Espresso, Café Fulanos Centro Histórico y Café del Centro, las cuales figuraron entre las 100 mejores del ranking regional The World’s 100 Best Coffee Shops 2026.
La ruta del maíz, en cambio, explorará la historia de alimentos típicos salvadoreños, como pupusas y tamales. Los turistas que participen incluso podrán elaborar pupusas, dijo Larín.
La oferta gastronómica ha mostrado mayor crecimiento en el centro histórico./APLAN
“Esto deja una derrama económica para los comercios que están dentro de la ruta, para los touroperadores que están buscando productos turísticos que ofrecer y para los jóvenes que están en capacitación para ser guía”, sostuvo Adriana Larín, directora de APLAN.
Agregó que los guías recibirán un carné de la Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur).
Buena parte de los nuevos negocios en el centro histórico corresponde al rubro gastronómico, entre restaurantes a la carta y establecimientos de comida tradicional donde se ofrecen platillos típicos.
APLAN reporta que desde 2023, cuando comenzó a administrar el centro histórico, se han registrado 50 aperturas de comercios, de las cuales 10 corresponden a 2026. Además, ha atendido 1,000 proyectos que representan $200 millones.
Corsatur reporta que la Biblioteca Nacional de El Salvador, ubicada en el centro histórico, se colocó en 2025 como el sitio más visitado del país. Después se encuentran el complejo del Puerto de La Libertad, así como los parques Balboa, Puerta del Diablo y Sunset Park.
México y la Unión Europea (UE) firmaron este viernes el Acuerdo Global Modernizado y un Acuerdo Comercial Interino, además de una carta de intención para establecer un diálogo político y estratégico sobre consultas y coordinación en asuntos globales, en el marco de la VIII Cumbre México-Unión Europea celebrada en Ciudad de México.
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, encabezaron la firma del Acuerdo Global Modernizado, acompañadas por el presidente del Consejo Europeo, António Costa, en calidad de testigo.
El acuerdo busca actualizar y ampliar la relación política, económica y de cooperación entre ambas partes, tras más de veinticinco años de vigencia del acuerdo original entre México y el bloque europeo.
Además, el secretario de Economía de México, Marcelo Ebrard Casaubón, y el comisario europeo de Comercio y Seguridad Económica, Maroš Šefčovič, firmaron el Acuerdo Comercial Interino, instrumento orientado a fortalecer el comercio bilateral y la integración económica de las partes.
Por otra parte, el secretario mexicano de Relaciones Exteriores, Roberto Velasco Álvarez, y la alta representante de la UE para Asuntos Exteriores y Política de Seguridad, Kaja Kallas, suscribieron una carta de intención para la conducción de un diálogo político y estratégico enfocado en la consulta y coordinación entre México y la UE sobre temas globales.
Las firmas se realizaron tras la cumbre bilateral, en la que ambas partes acordaron reforzar la cooperación en comercio, seguridad, migración, transición energética, digitalización y coordinación política internacional.
El Salvador concretó su primera exportación de whiskey hacia Estados Unidos a cargo de Destilería Ventura, informó el gobierno salvadoreño.
En redes sociales, Paul Steiner, presidente de la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype), indicó que el primer envío tuvo como destino Maryland.
“¡Ya llegó! ¡La primera exportación del whiskey salvadoreño ya llegó a EE. UU.!”, escribió el funcionario, quien además aseguró que casi todo el inventario ya se encuentra vendido.
El inicio de las exportaciones también fue confirmado por Rodrigo Ayala, presidente de la Agencia de Promoción de Inversiones y Exportaciones (Invest), a través de un video en el que explicó que la empresa ya exportaba pequeñas cantidades a Panamá, Costa Rica y China.
En su página oficial, Destilería Ventura detalla que el proyecto nació por inspiración de Antonio Ventura y se convirtió en la primera destilería formal en el oriente de El Salvador al cumplir con todos los requisitos sanitarios y regulatorios.
Ventura estaba vinculado a la destilación, una actividad común de manera artesanal en Morazán. El salvadoreño comenzó a producir sus propias bebidas alcohólicas cuando tenía 31 años, en la década de 1980. En ese momento creó sus fórmulas y estableció el negocio en un “humilde rancho” en el distrito de Delicias de Concepción.
Debido al conflicto armado, migró a Estados Unidos junto a su esposa. Al finalizar la guerra regresó a El Salvador, pero en 2012 sufrió un incendio que dañó la fábrica. En 2018 retomó la actividad.
En 2019 falleció, por lo que el negocio quedó en manos de sus hijos: Elmer Ventura, René Ventura y Erik Ventura. En 2021, el negocio familiar se formalizó como empresa.
La distribuidora de energía eléctrica AES El Salvador instaló un nuevo transformador para atender a los hogares de Chalatenango ante la alta demanda registrada en medio de la ola de calor.
AES detalló que el transformador fue instalado en Tejutla para fortalecer la capacidad y estabilidad del sistema eléctrico de la zona, debido al incremento significativo en el consumo de energía por el uso intensivo de ventiladores, sistemas de refrigeración y climatización.
Algunas zonas de Chalatenango han sido de las más afectadas por las altas temperaturas. El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) reportó que el 15 de mayo pasado en Nueva Concepción la temperatura alcanzó 38.2 grados Celsius.
El nuevo transformador beneficiará a 30,000 hogares de los distritos de Tejutla, El Paraíso, Aguilares, Nueva Concepción, Agua Caliente, La Reina, La Palma y San Ignacio.
AES sostuvo que estas comunidades han experimentado un crecimiento sostenido en la demanda energética debido a las condiciones climáticas y al desarrollo económico de la zona.
La Unidad de Transacciones (UT), administradora del mercado mayorista, informó este jueves que la demanda de energía volvió a romper récord el 13 de abril, a las 7:30 p.m., cuando hogares y empresas salvadoreñas requirieron 1,242 megavatios (MW).
La demanda de energía en abril volvió a romper récord el día 13, a las 7:30 p.m., cuando los hogares y empresas salvadoreñas requirieron 1,242 megavatios (MW), indica un informe publicado este jueves por la Unidad de Transacciones (UT).
La cifra supera el récord previo reportado el 11 de marzo pasado, a las 7:00 p.m., cuando la demanda alcanzó 1,207 megavatios. El incremento ocurre en un momento marcado por las altas temperaturas y el desarrollo del fenómeno climático de El Niño.
De acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), El Salvador experimentó el 13 de abril una ola de calor con temperaturas entre 38 y 40 grados Celsius. En ese período, San Miguel registró los mayores picos de temperatura.
Debido a las temperaturas registradas en mayo, superiores a 41 grados en algunos sectores, es probable que este mes vuelva a romperse el récord de demanda energética. El informe correspondiente se conocerá hasta mediados del próximo mes.
Demanda mensual
La UT reporta que abril cerró con una demanda de 635.94 gigavatios hora (GWh), unos 33.45 GWh adicionales frente a los 602.49 GWh de abril de 2025, equivalente a un crecimiento de 5.5 %. Sin embargo, respecto a los 644.36 GWh de marzo de 2026, hubo una reducción de 1.3 %.
Según la UT, el 28.45 % de la demanda de abril fue cubierta por gas natural, equivalente a 188.59 GWh. Esta generación suele aumentar su participación en verano, cuando disminuye la producción hidroeléctrica, que en abril cubrió 104.11 GWh, un 15.7 %.
El informe también destaca el repunte de la generación térmica, que representó un 10.05 % de la demanda, con 66.66 GWh. Esta tecnología depende del búnker y suele encarecerse por el comportamiento internacional del petróleo.
La generación geotérmica aportó 16.28 %, seguida de biomasa con 14.88 %. La tecnología solar cubrió 8.5 %, la eólica 2.39 % y las importaciones 3.59 %.
La Autoridad del Centro Histórico (APLAN) ha atendido más de 1,000 proyectos que representan una inversión de $200 millones en sus tres años de funcionamiento en el centro histórico de San Salvador.
Los proyectos han sido gestionados a través de la ventanilla única de APLAN, que inició operaciones en 2023. Solo en los primeros cuatro meses de 2026, la institución reporta $44 millones en inversión proyectada, indicó Adriana Larín, directora de APLAN.
Larín explicó que el portafolio incluye nuevos proyectos, así como intervenciones de restauración en inmuebles con valor patrimonial.
“También hay otros casos de ampliación de sucursales, como Top Burger, que inició en el centro histórico cerca de 2018, cuando los trabajos de intervención estaban comenzando en ciertas áreas (…) van a inaugurar su segunda sucursal en la Avenida España”, indicó durante una entrevista en YSKL.
Inauguraciones en 2026
Larín detalló que este año se han registrado 10 inauguraciones en el centro histórico, aunque la cifra supera las 50 aperturas desde 2023.
La funcionaria aseguró que cada vez existe más interés de emprendedores salvadoreños por instalar negocios en la zona.
Precisamente, este jueves se inauguró Piccola Café, un negocio familiar caracterizado por ser la “pastelería más rosa”.
Piccola Café está ubicado sobre la Cuarta Avenida Norte, en un inmueble rehabilitado que data de 1941. El establecimiento ofrece café de especialidad, incluidos granos provenientes de fincas ganadoras del certamen Taza de Excelencia.
Entre las nuevas aperturas también se encuentra Win, ubicado en el edificio Julia L. de Duke, un negocio de apuestas deportivas.
Larín indicó que el concepto busca ofrecer un ambiente más amigable y que además mantiene una alianza con Café del Centro.
La mitad de las exportaciones de alimentos de El Salvador corresponde a snacks y productos cárnicos, que al cierre de 2025 representaron más de $367.8 millones.
Los datos fueron recopilados por la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI), a partir de información del Banco Central de Reserva (BCR), previo al Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas 2026 (CIAB), que se realizará la próxima semana.
El reporte detalla que las exportaciones de alimentos y bebidas superaron los $916.8 millones al cierre de 2025, al menos $80 millones (9.6 %) más que los $836.8 millones reportados en 2024.
De ese monto, $192.9 millones correspondieron a bebidas, que crecieron apenas 0.03 %, mientras que los alimentos superaron los $723.9 millones, con un aumento de 12.4 % frente a 2024.
El rubro alimenticio estuvo impulsado por las exportaciones de snacks, que alcanzaron $211.9 millones en 2025 y representaron un 29.2 % del total. Esta cifra aumentó en $16.9 millones, equivalente a un crecimiento de 8.7 % respecto a 2024.
Los productos cárnicos representaron un 21.5 % tras alcanzar $155.9 millones. Las exportaciones de estos alimentos crecieron 31.3 % en comparación con 2024.
Diversidad productiva
El resto de las exportaciones de alimentos estuvo conformado por panadería y molinería, rubro que alcanzó $140.1 millones y representó un 19.3 % del total, mientras que los lácteos sumaron $67.5 millones, equivalentes a un 9.3 % de participación.
Los confites alcanzaron $61.3 millones, y las grasas y aceites representaron $39.5 millones, con participaciones de 8.4 % y 5.4 %, respectivamente.
Las empresas salvadoreñas también exportaron $31 millones en salsas, $8.5 millones en sopas, $4.3 millones en huevos, $2.3 millones en pastas, $1.4 millones en miel natural y $100,000 en gelatinas.
En el rubro de bebidas, el mayor volumen de exportación correspondió a bebidas carbonatadas o sodas, con $108.8 millones, seguido de agua, agua mineral y agua gaseosa, con $47.3 millones.
Además, se exportaron $15.3 millones en cerveza de malta, $14.7 millones en jugos de frutas, $2.6 millones en preparaciones a base de extractos y $1.4 millones en ron, entre otros productos.
El impuesto sobre la renta de las personas físicas (IRPF) contribuyó con un 3.4 % del producto interno bruto (PIB) durante 2023 en El Salvador, una de las tasas más altas de América Latina, según el panorama fiscal de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
Aunque el informe, presentado el 6 de mayo pasado, incluye cifras fiscales al cierre de 2025, para comparar el peso del IRPF utilizó datos de 2023 con información de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).
El reporte expone que la renta es uno de los impuestos fundamentales del sistema tributario en la región. En particular, el IRPF es un impuesto directo porque grava los ingresos de las personas naturales, como salarios, honorarios, rentas de capital, ganancias patrimoniales y, en algunos casos, pensiones o jubilaciones.
En 2023, el IRPF representó en promedio un 2 % del PIB de América Latina y el Caribe, así como el 9.2 % de la recaudación tributaria total de los gobiernos.
El informe de la CEPAL indica que en El Salvador la renta aplicada a las personas representó en 2023 un 3.4 % del PIB, la cuarta tasa más alta entre 28 países analizados en la región.
Además, equivalió al 15 % de los ingresos tributarios recibidos por el fisco, también la cuarta tasa más alta de América Latina.
De acuerdo con el Ministerio de Hacienda, en 2025 el Impuesto sobre la Renta superó los $3,328.3 millones y representó el 41.6 % de los más de $7,986.1 millones percibidos en tributos y contribuciones. Sin embargo, esta cifra incluye tanto la renta cobrada a personas naturales como a personas jurídicas o empresas.
Gráfica publicada por la CEPAL en su informe de los resultados fiscales de 2025.
Cómo se encuentra la región
Por encima de El Salvador se encuentra Jamaica, donde el impuesto sobre la renta de personas representa el 16 % de los ingresos tributarios y aporta un 4.7 % del PIB. Le siguen Uruguay, con 4 % del PIB, y México, con 3.7 %.
América Latina se caracteriza por una “marcada” heterogeneidad, ya que cinco de los países analizados registraron una recaudación inferior al 0.5 % del PIB por renta de personas físicas: Bahamas, Antigua y Barbuda, Paraguay, Bolivia y Guatemala.
La CEPAL compara estos resultados con el promedio de los países de la OCDE —38 economías en total—, donde la renta representa el 24 % de los ingresos tributarios y aporta el 8.2 % del PIB.
La agencia de Naciones Unidas señala que, en general, la renta es un impuesto progresivo porque aumenta conforme se incrementa el nivel de ingresos de las personas.
La estructura tributaria establece un umbral mínimo no imponible para los contribuyentes de menores ingresos y luego aplica una escala de tasas crecientes a medida que aumentan los ingresos. Además, contempla deducciones relacionadas con gastos en salud, educación o vivienda.
