Categoría: Empresarial

En el marco de la acelerada revitalización económica y comercial que vive la capital salvadoreña, el próximo 19 de septiembre el Edificio Ferracuti, en el corazón del Centro Histórico de San Salvador, será el escenario principal de Salazón El Salvador 2026.

Fundado en Guatemala en 2021 por Peter Meng (de Sal Charcutería) y traído al país en alianza con el chef Luis Morales (de Casa Fuego), Salazón inicia este año su expansión regional —tras exitosos pasos por Panamá y República Dominicana—. El festival llega a El Salvador en un momento clave de consolidación para la industria de alimentos, bebidas y hospitalidad del país.

Un formato dinámico de rotación: oportunidad clave para marcas y activaciones

La propuesta de Salazón destaca por un modelo de producción único: turnos de una hora por chef, quienes prepararán una cantidad limitada de autoría única a partir de un concepto unificado (pan, salchicha y acompañamientos). Esta estructura genera un alto flujo continuo de asistentes entre la 1:00 p.m. y las 11:00 p.m., garantizando una exposición prolongada y diversa para las firmas comerciales y aliados patrocinadores.

La plantilla de cocineros internacionales y locales incluye a representantes de referentes de la alta cocina e innovación regional:

• El Salvador: Monarca (Chef Fernando Arguedas), Kemuri (Chef Alejandro Cuéllar), Pecado Migrante (Chef Fernando Ruiz), Kwa (Chef Roberto Alas) y El Xolo (Chefs Gracia Navarro y Alex Herrera).

• Internacionales: Humo Negro (Colombia / Chef Jaime Torregrosa), Conservatorium (Costa Rica / Chef Kid Mey Chan), Clara (Ecuador / Chef Ángel de Sousa), La Tapa del Coco (Panamá / Chef Armando Bramwell) y el creador gastronómico Juan Neblett (Panamá).

• Propuestas continuas para la familia: opciones permanentes a cargo de Casa Fuego (El Salvador), Sal Charcutería (Guatemala) y el restaurante Hamms (El Salvador) con un menú especializado para niños.

Mixología de autor y experiencia de estilo de vida

El área de bebidas ofrecerá una vitrina de coctelería de autor y bebidas de especialidad, integrada por Lissa Barquero (Otro Bar, Costa Rica), Beatriz Maida (Bar Pájaro, El Salvador) y Eduardo Guevara (La Dalia, hito del Centro Histórico). La jornada integrará activaciones de arte, música en vivo y puntos de encuentro diseñados para potenciar el consumo de estilo de vida y la interacción entre marcas e influenciadores del sector.

«Durante mucho tiempo hemos hablado del potencial gastronómico de El Salvador. Hoy podemos hablar de una escena con identidad propia, que merece mayor conexión y proyección regional».
Luis Morales, director de Salazón El Salvador.

Acompañamiento institucional, valor inmobiliario y propósito social

El evento cuenta con el respaldo de la Autoridad de Planificación del Centro Histórico de San Salvador (APLAN), cuya Directora General, Adriana Larín, participa activamente en la presentación oficial del proyecto. Esta alianza subraya el valor estratégica de la gastronomía como motor de desarrollo comercial, uso del espacio público y atracción turística en la zona central de la capital.

Adicionalmente, bajo un modelo de gastronomía con propósito, una fracción de las ganancias del festival se canalizará a HOPAC (Hogar de Parálisis Cerebral), reforzando la responsabilidad social corporativa del encuentro.

• Fecha y horario: sábado 19 de septiembre de 2026 desde las 12:00 p.m. Programación: 1:00 p.m. a 11:00 p.m.

• Ubicación: edificio Ferracuti, Calle Delgado, Centro Histórico de San Salvador.

• Precios: entrada general $8.00 (cada hot dog a $8.00). Niños menores de 12 años ingresan gratis.

• Puntos de venta: disponibles en plataforma digital barlleno.com y en taquilla el día del evento.

• Organizadores: Casa Fuego (@casafuego.sv), Sal Charcutería (@sal.charcuteria) y Festival Salazón (@festival.salazon).

• Beneficiario social: HOPAC (@hopac_sv).

Cinemark invita a todos los amantes del cine a celebrar una nueva edición de la Fiesta del Cine, una iniciativa que se realiza en El Salvador desde 2022 y que este año volverá del 7 al 11 de septiembre de 2026 con precios especiales en todas las salas Cinemark del país.

Durante cinco días, los asistentes podrán disfrutar de una amplia cartelera con tarifas especiales de US$2.50 por entrada para funciones en formatos 2D y 3D, mientras que las funciones en 4D estarán disponibles por US$7.50.

La promoción llega en un momento ideal para disfrutar de algunos de los títulos más esperados y taquilleros de la temporada. La cartelera incluye opciones para toda la familia como Tadeo y la Lámpara Maravillosa y Paw Patrol: La Dino Película; propuestas para los amantes del suspenso y el terror como El Heladero, del reconocido director Eli Roth; además de éxitos de taquilla como Spider-Man: Un Nuevo Día y La Odisea y Coyote vs Acme que está sorprendiendo a cinéfilos en todo el mundo.

 

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«Esta es una gran oportunidad para venir al cine con familiares, amigos e incluso con compañeros de trabajo. Pagar solo US$2.50 por una entrada 2D en pantalla regular o pantalla XD, o en butaca regular o butaca D-Box; permite disfrutar de más películas durante toda la semana y vivir la experiencia del cine al máximo», afirmó Enrique Artiga, Director de Mercadeo de Cinemark.

Las entradas podrán adquirirse directamente en las taquillas de cualquier complejo Cinemark. Asimismo, los clientes que deseen ahorrar tiempo podrán comprarlas de forma anticipada a través de la App de Cinemark o en www.cinemarkca.com.

«En nuestras salas procuramos ofrecer siempre la mejor tecnología de proyección, sistemas de audio envolvente de última generación y productos de la más alta calidad en nuestra dulcería, para que cada visita se convierta en una experiencia extraordinaria», destacó Adriana Padilla, gerente de mercadeo de Cinemark El Salvador.

Con esta promoción, Cinemark reafirma su compromiso de acercar el entretenimiento a más salvadoreños y convertir la experiencia de ir al cine en una actividad accesible para todos.

El Banco Davivienda presentó desde Panamá una nueva edición de «RojoTú», su plataforma institucional de moda y bienestar que reúne a más de 22,000 colaboradores distribuidos en El Salvador, Colombia, Costa Rica, Honduras, Panamá y Miami. Bajo el concepto IN-TACTO, la colección 2027 proyecta una propuesta donde la tecnología y el diseño convergen con la sostenibilidad y la preservación de las raíces culturales de la región.

«RojoTú expresa nuestra cultura y la forma como entendemos el bienestar: una experiencia que reconoce nuestras raíces, evoluciona con las personas y lleva el talento latinoamericano a una conversación cada vez más global», destacó Martha Luz Echeverri, vicepresidente de Talento Humano y Administrativo de Davivienda.

Impacto social y preservación de saberes artesanales

A lo largo de ocho años de trayectoria, la iniciativa ha consolidado un modelo que vincula la vestimenta corporativa con la generación de ingresos en comunidades vulnerables. En esta oportunidad, la propuesta incorpora creaciones de artesanas Wounaan del Chocó (Colombia) y artesanos locales de Panamá, cuyos productos estarán disponibles dentro de la experiencia y la plataforma comercial de la marca.

Asimismo, la Tienda RojoTú integrará proyectos surgidos de Social Skin, el programa de emprendimiento social de Grupo Bolívar. Entre las firmas participantes figuran Simple AF, empresa panameña dedicada a la transformación de residuos textiles mediante la vinculación laboral de mujeres, y 100% Felices, iniciativa colombiana que promueve la autonomía económica de madres cuidadoras.

«Lo más valioso de RojoTú está en las historias y las personas que hay detrás. Artesanos, emprendedores y nuestra gente hacen parte de una propuesta que nació en Colombia y que hoy sigue creciendo en nuestra región», afirmó Javier Suárez, presidente de Davivienda Colombia.

Con el lanzamiento de esta colección, la institución financiera busca fortalecer las oportunidades de mercado para las cadenas artesanales y de economía circular en Latinoamérica, proyectando el diseño regional hacia un estándar global.

Con el propósito de vincular el talento joven con el sector laboral y formativo, la Fundación Salvador del Mundo (FUSALMO) y Catholic Relief Services (CRS) desarrollaron por cuarto año consecutivo la Feria de Oportunidades, articulada bajo el movimiento «Jóvenes Sí+: apostando al desarrollo» y la Iniciativa Oportunidades para el Empleo Juvenil (OYE).

Durante la jornada realizada en Soyapango, los asistentes interactuaron directamente con reclutadores y representantes de las distintas entidades participantes.

Inclusión social y descentralización territorial

El movimiento «Jóvenes Sí+» surgió como una iniciativa orientada a erradicar la estigmatización que históricamente ha afectado a las juventudes en el país, transformándola en puentes de inserción en el tejido productivo.

En lo que va de 2026, la plataforma ha coordinado dos grandes encuentros territoriales. Previo a la edición en Soyapango, la iniciativa se trasladó por primera vez al departamento de Santa Ana, donde se contó con la participación de 15 empresas y una asistencia cercana a los 200 jóvenes.

Representantes de FUSALMO y CRS reiteraron su compromiso de dar continuidad a estos espacios de intermediación laboral, destacando el potencial y las capacidades de las nuevas generaciones como motores clave para el desarrollo socioeconómico del país.

Kudu Restaurante ha abierto oficialmente sus puertas al público en San Salvador, presentando una propuesta gastronómica íntima y especializada donde la calidad del producto es la principal protagonista. El proyecto nace impulsado por Pimi, empresa pionera que durante más de 25 años ha sido proveedora clave de ingredientes y técnicas de innovación para el sector restaurantero nacional, y que ahora lleva ese conocimiento directamente al consumidor final.

Cortes seleccionados y estándares internacionales

La oferta central del menú destaca por una selección de cinco cortes importados desde Estados Unidos, provenientes del programa Creekstone Farms y con genética 100 % Black Angus de calidad USDA Prime. Esta categoría es reconocida internacionalmente por su nivel de marmoleo, lo que aporta mayor jugosidad, sabor y suavidad a la carne.

La carta está liderada por la chef ejecutiva Valeria Catani, quien aporta a la cocina una trayectoria profesional de 13 años en Walt Disney World. «Durante 13 años Walt Disney World fue mi segunda escuela, la cual me brindó las herramientas, disciplina, estándares de excelencia y experiencia que hoy forman parte de mi trayectoria como profesional de la gastronomía», afirmó Catani.

Una propuesta integral para el comensal

Entre las opciones para compartir que ya están disponibles se encuentran cortes como Ribeye, Bistecca Fiorentina, Picanha, Vacío y Entraña, además de las Signature Burgers y la «Tabla de Amigos».

La propuesta culinaria se complementa con guarniciones contemporáneas —como Stuffed Arancini rellenos de ratatouille, Feta Roasted Carrot con hot honey, e Truffle Fries—, junto con una carta de postres, coctelería de autor y una selección de vinos diseñada para el maridaje.

Pimi evoluciona en el mercado salvadoreño, pasando de la distribución y asesoría técnica a la creación de un espacio propio enfocado en la alta cocina de carnes.

En un movimiento estratégico para consolidar su expansión regional, el Grupo Estrella anunció formalmente la adquisición de la empresa Cementos Fortaleza en El Salvador.

El acuerdo de adquisición abarca la infraestructura operativa y la planta industrial situada en la localidad costera de Acajutla, la cual posee una capacidad instalada para producir hasta 350.000 toneladas de cemento al año. Para concretar la operación, el conglomerado contó con el respaldo financiero de un sindicato bancario integrado por el Banco Latinoamericano de Comercio Exterior (BLADEX), BAC Credomatic y Global Bank.

Con la incorporación de esta infraestructura en suelo salvadoreño, Cemento PANAM amplía su huella geográfica a tres mercados clave en la región, sumándose a sus operaciones ya consolidadas en la República Dominicana y en Panamá —donde comercializa sus productos bajo la histórica marca Cemento BAYANO—.

Apuesta al desarrollo local

La llegada de la compañía responde a una visión de largo plazo centrada en el dinamismo económico que experimenta la nación centroamericana en el sector de infraestructura y desarrollo industrial.

“Nuestra entrada a El Salvador responde al reconocimiento del potencial de crecimiento del país. Llegamos para sumar nuestras capacidades a la experiencia del talento local, fortaleciendo la industria y generando nuevas oportunidades”.

Giuseppe Maniscalco, presidente de la División Industrial de Grupo Estrella.

Con este movimiento, el grupo empresarial no solo incrementa la capacidad instalada de su red industrial, sino que reafirma su compromiso con la generación de empleo, el impulso a la competitividad del sector de la construcción y el fortalecimiento del tejido productivo en el triángulo norte centroamericano.

Galvanissa, empresa referente en la industria de la construcción y metalmecánica, presentó oficialmente su nueva Narrativa Corporativa, una estrategia integral que sintetiza más de 40 años de trayectoria operativa en El Salvador y la región centroamericana, al tiempo que proyecta los compromisos de la marca hacia el futuro.

Desde su fundación en 1985 por el Ing. Francisco Suriano Siú, la compañía ha enfocado su modelo de gestión en el acompañamiento a familias, emprendedores e inversionistas en la concreción de sus proyectos de infraestructura y vivienda, consolidando un enfoque centrado en la protección del patrimonio y el desarrollo comunitario.

Expansión industrial y optimización de recursos

Actualmente, la firma cuenta con una red de más de 250 Megaservicios en Centroamérica, de los cuales 63 operan en territorio salvadoreño. Cada centro de atención integra capacidad fabril equipada con tecnología para la «Fabricación a Longitud Exacta» de perfiles de Polín GHT y cubiertas de techo ColorAlúm y ZincAlúm, un modelo diseñado para optimizar presupuestos, reducir tiempos de entrega y eliminar el desperdicio de materiales en obra.

«Nuestra expansión tiene un propósito: estar cada vez más cerca de nuestros clientes. Galvanissa ha acompañado proyectos de diferentes dimensiones, desde pequeñas mejoras hasta grandes inversiones, formando parte del desarrollo económico y social de las comunidades donde operamos».
Jenny de Paiz, directora de mercadeo y comunicaciones de Galvanissa.

Asesoría técnica y estándares internacionales

La compañía enfatizó que la edificación de una infraestructura representa una de las decisiones financieras más trascendentales para familias e inversionistas. En ese sentido, advirtió sobre los riesgos estructurales y los sobrecostos de mantenimiento a largo plazo derivados de seleccionar materiales basándose únicamente en el criterio de precio.

Como parte de sus programas de responsabilidad social y transferencia de conocimiento, la empresa mantiene un plan de formación técnica que ha capacitado a decenas de miles de constructores en el cumplimiento de normativas internacionales de calidad y en la correcta aplicación de sus productos en obra.

Jenny de Paiz añadió que el objetivo de la organización es posicionarse como un aliado estratégico integral que combine productos de calidad garantizada, asesoría profesional en punto de venta y respaldo técnico de fabricación.

Con el propósito de promover el conocimiento científico mediante la experiencia directa, el Observatorio Micro-Macro de la Universidad Don Bosco (OMM) abrió sus puertas durante la noche del jueves 27 y la madrugada del viernes 28 de agosto para presenciar el eclipse parcial de Luna visible en el país.

A diferencia del eclipse total registrado en marzo pasado, en esta oportunidad el disco lunar no ingresó por completo en la sombra de la Tierra. Sin embargo, se trató de un evento particularmente profundo, en el que la umbra terrestre cubrió casi la totalidad de la Luna, dejando únicamente un pequeño segmento iluminado y ofreciendo la apariencia visual de haber sido «mordida».

Un recorrido astronómico de casi seis horas

El fenómeno inició en su fase penumbral a las 7:23 p.m., mientras que los cambios visibles sobre la superficie lunar comenzaron con la fase parcial a las 8:33 p.m. El eclipse alcanzó su punto máximo a las 10:12 p.m., iniciando posteriormente su salida progresiva hasta concluir la fase parcial a las 11:51 p.m. y finalizar por completo a la 1:01 a.m. del viernes.

Durante la jornada, el OMM facilitó el uso de telescopios e instrumentos especializados. Asimismo, personal docente y especialistas guiaron a los asistentes en la identificación de los rasgos lunares y el entendimiento de las distintas etapas del evento.

«Muchas personas pueden observar estos fenómenos, pero no siempre tienen una explicación científica de por qué ocurren. Desde el Observatorio buscamos acercarlas, resolver sus dudas y poner a su disposición los telescopios para que puedan apreciar con mayor detalle los rasgos lunares».
Magaly Arriola, docente del Observatorio Micro-Macro de la UDB.

Un evento único para la divulgación científica

Desde hace siete años, la Universidad Don Bosco impulsa este tipo de iniciativas de acceso libre con el objetivo de fomentar la apropiación social de la ciencia, acercando la astronomía de forma práctica a niños, jóvenes y familias salvadoreñas.