El creciente consumo de suplementos nutricionales y proteínas sin supervisión médica preocupa a especialistas en regulación sanitaria y profesionales de la salud en El Salvador, quienes advierten sobre posibles riesgos para la salud y el aumento de productos sin registro sanitario comercializados en línea y otros mercados informales.
Según representantes de la Asociación de Regentes y Referentes Sanitarios de El Salvador (ARRS), el uso de suplementos nutricionales ha aumentado en la región impulsado por estilos de vida, tendencias en redes sociales y recomendaciones no profesionales.
“Más del 50 % de la población consume suplementos nutricionales y muchas personas los utilizan sin saber realmente cuáles son sus beneficios o riesgos”, afirmó el doctor Roberto Serrano, coordinador académico de la asociación.
Los especialistas señalaron que uno de los principales problemas es el consumo indiscriminado de productos adquiridos en plataformas digitales o establecimientos no autorizados, donde no existe garantía sobre la composición o calidad de los suplementos.
Serrano explicó que algunos consumidores buscan productos para aumentar masa muscular o mejorar rendimiento físico y terminan adquiriéndolos en plataformas de venta informal. “En el peor de los casos pueden contener sustancias nocivas, anabólicos o esteroides”, advirtió.
De acuerdo con los entrevistados, el uso excesivo o incorrecto de estos productos puede provocar daños hepáticos y renales, especialmente cuando las personas consumen dosis mayores a las recomendadas o mezclan suplementos con medicamentos para enfermedades crónicas.
La presidenta de ARRS, Jacqueline Rosa de Fuentes, explicó que actualmente existe regulación relacionada con el registro sanitario, etiquetado y comercialización de suplementos; sin embargo, indicó que el país trabaja en fortalecer la vigilancia posterior a la venta de estos productos.
Según detalló, este proceso busca identificar efectos adversos asociados al consumo de suplementos nutricionales y promover una cultura de prevención entre profesionales de la salud y consumidores.
Los especialistas también recomendaron a la población verificar que los productos tengan registro sanitario, etiquetas en español y sean adquiridos en establecimientos autorizados por la autoridad sanitaria.
Además, sugirieron consultar con médicos o nutricionistas antes de consumir suplementos, especialmente en personas con enfermedades crónicas o que ya utilizan medicamentos.
Primer simposio sobre nutrivigilancia
En este contexto, la Asociación de Regentes y Referentes Sanitarios de El Salvador y la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (ALANUR) realizará el próximo 26 de junio el primer simposio latinoamericano sobre nutrivigilancia, una actividad enfocada en la vigilancia de efectos adversos relacionados con suplementos nutricionales y alimenticios.
El evento se desarrollará en un hotel Barceló y contará con la participación de especialistas de países como México, Argentina, Colombia y España. Estará dirigido principalmente a médicos, nutricionistas y químicos farmacéuticos.
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