La limitada disponibilidad de plantas y semillas certificadas de café frena la renovación del parque cafetalero y el establecimiento de nuevas áreas productivas, un rubro que fue bastión de la economía salvadoreña, pero que ahora se encuentra en una situación crítica.
En la memoria de labores junio 2025-mayo 2026, el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) confirma que tanto las limitaciones presupuestarias como la falta de plantas certificadas frenan los avances en el sector.
“La disponibilidad limitada de plantas y semillas certificadas de distintas variedades de café en el mercado nacional ha incidido en los procesos de renovación y establecimiento de nuevas áreas productivas. Ante esta situación, el Instituto ha continuado promoviendo acciones de investigación, producción y validación de materiales de interés para el sector cafetalero”, señala el documento.
En la memoria también confirma que las restricciones presupuestarias son una limitante para responder a las “crecientes necesidades” del sector cafetalero, sobre todo en investigación, asistencia técnica, equipamiento y programas de apoyo.
Las limitaciones en el apoyo al sector ya pasan factura. El V Censo Agropecuario del Banco Central de Reserva (BCR) confirma que el parque cafetalero se redujo a la mitad en los últimos 18 años. Pasó de estar compuesto por 217,628 manzanas en el ciclo 2007-2008 a 105,741 manzanas en el período 2023-2024.
Sobre esto, la Asamblea Legislativa aprobó en abril pasado una reforma a la “Ley especial para la comercialización, registro y protección de la propiedad del café”, que busca que los semilleristas y viveristas se inscriban en el ISC.
Se pierden las plantas regaladas
Los caficultores salvadoreños han señalado en varias ocasiones que el cambio climático, los bajos precios internacionales, el alto nivel de endeudamiento y la falta de financiamiento frenan las actividades en las fincas, así como la renovación de un parque con plantas que datan de la década de 1980.
Para Sergio Ticas, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), en los últimos 40 años se han regalado plantas, pero estas no han sido certificadas por los productores y, según estimó, se ha perdido como mínimo el 60 %.
Aunque se hayan regalado plantas, si los productores no tenían solvencia financiera para dar mantenimiento, estas no se cultivaban o prosperaban.
Acafesal pidió “un verdadero programa nacional que incluya la renovación del parque cafetalero, donde garantice la disponibilidad suficiente de plantas y certificadas”.
Esto se refleja en que la producción de café no se recupera de un fuerte brote de roya ocurrido en el ciclo 2012-2013, cuando las cosechas superaban el millón de quintales, una cota que no se ha vuelto a alcanzar.
El ISC señala en su memoria de labores que el ciclo 2024-2025 cerró con una disminución de 3.89 %, luego de alcanzar 858,542 quintales oro-uva.
Sobre la cosecha 2025-2026, la institución aclaró que al cierre del documento aún se encontraba en proceso. Sin embargo, al 31 de marzo de 2026 reportaba una producción de 898,784 quintales, con un crecimiento de 7.9 %.
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