Categoría: Economía

  • El 61 % de la población salvadoreña usa redes sociales

    El 61 % de la población salvadoreña usa redes sociales

    Seis de cada 10 salvadoreños son usuarios activos de redes sociales, un ecosistema que enfrenta vacíos legales en materia de moderación de contenidos, destaca un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), elaborado en colaboración con la Escuela de Administración de la UPF Barcelona, I4T Global Knowledge Network y la Unión Europea.

    El documento señala que cerca de 3.9 millones de personas en El Salvador eran usuarias de redes sociales en 2025, equivalente al 61 % de la población total y a más del 87 % de las personas mayores de 18 años.

    “Estas cifras muestran una consolidación del entorno digital”, agrega el reporte, que compara con datos de 2023, cuando se reportaban cuatro millones de usuarios activos, equivalentes al 51.9 % de la población femenina y al 48.1 % de la masculina.

    El informe señala que los salvadoreños tienen más de 11 millones de conexiones móviles, lo que se traduce en un nivel de penetración del 170 %. Además, el mercado está dominado por los servicios prepago, que representan el 90 % de las líneas.

    Estas cifras coinciden con las estadísticas publicadas por la Superintendencia General de Electricidad y Telecomunicaciones (Siget), que reportó al cierre de 2025 más de 12.03 millones de líneas móviles, un crecimiento interanual de 7.5 %.

    Dominio de las redes

    El ecosistema de Meta —Facebook, WhatsApp, Instagram y Threads— y las plataformas de video concentran la mayor parte de la audiencia.

    Según el reporte, Facebook registraba en 2025 un alcance potencial de 4.05 millones de usuarios para pautas publicitarias, una cifra superior a los 3.6 millones reportados en 2023.

    Instagram reporta un alcance de 1.8 millones de usuarios y YouTube de 3.58 millones, mientras que Messenger y TikTok muestran crecimientos sostenidos.

    El informe destaca que, pese al aumento de salvadoreños conectados, el ecosistema digital del país opera bajo “vacíos legales críticos” y un “entorno político que prioriza el control punitivo”.

    “Las redes sociales operan no solo como espacios de entretenimiento o interacción personal, sino que moldean la forma en que los salvadoreños acceden a las noticias y se integran al debate sobre política”, sostiene el reporte, al tiempo que reconoce que estas plataformas son fundamentales para la actividad económica mediante la difusión de campañas publicitarias y el comercio electrónico.

    Sin embargo, agrega que El Salvador no cuenta con una ley moderna que establezca un régimen de “puerto seguro” o de “responsabilidad condicionada” para los intermediarios de Internet, por lo que no existen incentivos ni obligaciones legales para que las redes sociales implementen políticas transparentes de moderación de contenidos y evalúen riesgos sistemáticos.

  • Más helados, agua y refrescos: así cambia el calor la cesta de la compra

    Más helados, agua y refrescos: así cambia el calor la cesta de la compra

    España vive un nuevo episodio de altas temperaturas, una realidad que altera los hábitos de vida y también del consumo, por lo que en el supermercado llama la atención el desplazamiento claro de la cesta hacia productos más refrescantes y de consumo inmediato, con los helados, el agua y los refrescos a la cabeza.

    Según datos de la consultora Circana, tras analizar el comportamiento en la última ola de calor, en la que hay datos comparables, las ventas de agua crecieron un 8.6 % en valor respecto al mismo periodo del año anterior.

    Productos vinculados al calor

    En su análisis por categorías, facilitado a EFE, le siguen los refrescos, que también consiguieron un 6,4 % más de ventas durante estos episodios.

    Otros productos muy vinculados al calor, aunque cada vez más desestacionalizados, son los helados. En este caso, durante los días de calor analizados su consumo experimentó un alza del 10.9 % en valor.

    Las soluciones listas para cocinar, un segmento en auge durante todo el año, también son unos clásicos cuando el termómetro sube y, proporcionalmente, bajan las ganas y la inspiración para estar entre fogones.

    Así, por ejemplo, el consumo de ensaladas refrigeradas por parte de los españoles aumenta casi un 10 % en estos momentos.

    En paralelo, retroceden categorías más vinculadas a la cocina tradicional, como legumbres (-19 %), arroz (-7%) o pasta (-5,6 %), «lo que evidencia ese cambio de hábitos hacia opciones más ligeras, rápidas y refrescantes», según el análisis de la empresa analista de consumo.

    «Las olas de calor no impulsan tanto el consumo como reconfiguran la cesta de la compra. Lo que observamos es un cambio muy rápido hacia productos refrescantes y de consumo inmediato —como bebidas, helados o platos listos—, mientras pierden peso las categorías vinculadas a la cocina más tradicional», ha explicado a EFE su responsable de conocimiento de cliente, Sandra Latorre.

    Se trata, ha añadido, de «un ajuste muy claro de las misiones de compra: el consumidor prioriza soluciones más ligeras, convenientes y adaptadas a la temperatura».

    La seguridad alimentaria y el desperdicio

    Los problemas de mantenimiento de los alimentos y las intoxicaciones alimentariaS también tienen una relación directa con el verano y el ascenso de las temperaturas.

    Por ello, desde el Gobierno de España, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) han arrancado su campaña #VeranosinDramas.

    Entre los primeros consejos, «mantener lo caliente, caliente; y lo frío, frío», para evitar la expansión de bacterias; y, ante acontecimientos culinarios como las parrilladas y barbacoas, controlar el calor y el color con «paciencia, fuego medio y temperatura interior adecuada».

    Frutas y hortalizas de temporada

    Desde Aesan no olvidan hacer sus recomendaciones mensuales de frutas y hortalizas de temporada, que también pueden servir para mantener una alimentación refrescante.

    Entre las frutas, la agencia sugiere melón, sandía, melocotones, paraguayos e higos; y, entre las hortalizas, judías y zahorias.

    Por su parte, la empresa especializada en la gestión de excedente alimentario Phenix ha advertido de que combatir el desperdicio en verano pasa por entender cómo cambia la forma de comprar y qué alimentos requieren una mayor planificación para evitar su desperdicio.

    «Estamos en un momento en el que las olas de calor son cada vez más frecuentes y es fundamental prestar más atención a los productos frescos y perecederos, ajustar las cantidades a las rutinas reales del verano y evitar que alimentos todavía aptos para el consumo terminen en la basura», ha indicado en un comunicado el responsable en Iberia de Phenix, Alejandro Andreu.

    Según esta compañía, el riesgo de desperdicio también se ve influido por cambios de rutina como las vacaciones, los desplazamientos, las comidas fuera de casa o los planes de última hora que dificultan la planificación.

    Por ello, se recomienda reducir al máximo el tiempo entre la compra y la refrigeración, clasificar los alimentos al llegar a casa entre productos que no necesitan frío, refrigerados y congelados; y organizar bien la nevera para consumir primero aquellos con menor vida útil.

  • Menos salvadoreños viajaron al extranjero por turismo en el primer trimestre

    Menos salvadoreños viajaron al extranjero por turismo en el primer trimestre

    Menos salvadoreños salieron del país en el primer trimestre de 2026 con fines turísticos, señala un informe de la Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur).

    Según el reporte, publicado el 15 de junio en el Portal de Transparencia, al menos 629,861 salvadoreños salieron del país para hacer turismo, una cifra inferior en 7,604 respecto a los 637,465 reportados en igual período de 2025, equivalente a una reducción de 1.19 %.

    Del total de salidas, Corsatur clasifica 536,989 (85.2 %) como turistas, es decir, personas que permanecen más de una noche en el lugar de destino. Los restantes 92,872 (14.7 %) corresponden a excursionistas, salvadoreños que salieron solo por un día.

    La institución reporta que los salvadoreños clasificados como turistas aumentaron en 59,256 respecto a los 477,733 registrados en el primer trimestre de 2025, equivalente a un crecimiento de 12.4 %.

    Los excursionistas, en tanto, se redujeron en 66,860, equivalente a una disminución de 41.8 % frente a los 159,732 de igual período del año pasado.

    Si bien Corsatur no detalla los destinos visitados, Guatemala se mantiene como el principal. Al respecto, el Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) reporta que de enero a marzo recibió 328,931 salvadoreños.

    Esto significa que el 52.2 % del total de salvadoreños que salió del país se dirigió a Guatemala.

    Turismo interno

    Corsatur reporta, además, que 2.36 millones de salvadoreños visitaron los 46 sitios turísticos, culturales y naturales públicos administrados por los ministerios de Cultura y Medio Ambiente, Corsatur y el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU).

    A marzo, el listado de los lugares más visitados estuvo encabezado por el Complejo Turístico del Puerto de La Libertad, el parque natural Balboa, el parque natural Puerta del Diablo y Sunset Park, en La Libertad.

    Según el reporte, el 42 % de los visitantes llegó a los parques del ISTU, mientras que el 29 % visitó sitios administrados por Corsatur, el 25

  • El Salvador incrementa 69.6 % sus exportaciones de energía a mayo

    El Salvador incrementa 69.6 % sus exportaciones de energía a mayo

    Las exportaciones de energía eléctrica de El Salvador incrementaron 69.6 % a mayo pasado, en la antesala de la amenaza que representa para el sector energético centroamericano el fenómeno climático de El Niño, de acuerdo con el Banco Central de Reserva (BCR).

    De enero a mayo, las exportaciones de energía eléctrica alcanzaron $11.9 millones, lo cual significó un incremento de $4.8 millones respecto a igual período de 2025, cuando sumaron $7.01 millones.

    Según el BCR, la energía eléctrica se colocó en el puesto 47 entre los 49 principales bienes de exportación de El Salvador.

    A diferencia de las exportaciones de bienes tradicionales, como textiles o productos plásticos, la energía eléctrica se comercializa a través del Sistema de Interconexión Eléctrica para los Países de América Central (SIEPAC), que conecta a seis países mediante una red de 1,800 kilómetros. Los intercambios se realizan en el Mercado Eléctrico Regional (MER), donde los participantes venden o compran energía a precios más competitivos que los de la generación interna.

    Guatemala, el mayor destino

    Guatemala es el principal destino de las exportaciones de energía eléctrica producida en plantas salvadoreñas. El BCR registra que se enviaron el equivalente a $9.48 millones, un 79.69 % del total.

    Además, las exportaciones hacia ese país aumentaron 48.1 % frente a los $6.4 millones reportados en igual período de 2025.

    Nicaragua demandó $1.03 millones en energía eléctrica, cuando en 2025 no había realizado compras a esa fecha y en 2024 apenas había importado $50,308.

    Costa Rica representó $8,611 y Panamá $66,384. El BCR reporta que otros países sumaron $1.3 millones, pero no detalla los destinos.

    El incremento en las exportaciones salvadoreñas coincide con la amenaza de El Niño, que suele afectar el sistema eléctrico debido a que la generación hidroeléctrica reduce su participación por los menores niveles en los embalses. En contraste, el consumo de electricidad suele aumentar por las altas temperaturas.

    La Unidad de Transacciones (UT), administradora del mercado mayorista, reporta que la generación hidroeléctrica cubrió el 15.70 % de la demanda en mayo, mientras que las centrales térmicas representaron el 22.2 % y el gas natural licuado (GNL) —también clasificado como tecnología térmica— participó con un 32.43 %.

  • Dependencia de carne importada en El Salvador subió de 39 % a 60 % en 15 años

    Dependencia de carne importada en El Salvador subió de 39 % a 60 % en 15 años

    La dependencia de la carne bovina importada pasó de 39.3 % a 60.4 % en 15 años, encontró un estudio de la Superintendencia de Competencia.

    Dicho estudio, elaborado en 2024 y publicado en 2025, exploró el mercado de la carne bovina, caracterizado por una alta dependencia de las importaciones, lideradas principalmente por Nicaragua, debido a una caída en la producción nacional.

    Con datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Banco Central de Reserva (BCR), el informe detalla que las importaciones de carne en 2007 eran de 44,489.2 libras, una cifra que aumentó a 71,127.81 libras en 2023, equivalente a 26,638.61 libras (59.8 %).

    Con información a 2022, el estudio señala que la producción de carne se redujo un 39.8 %. Pasó de 68,766 libras en 2007 a 41,384 libras en 2022, equivalente a una disminución de 27,382 libras en 15 años.

    “Este balance en la producción de carne bovina podría explicarse por factores climáticos y la elevada susceptibilidad de la actividad agrícola a plagas o enfermedades de cultivos”, explica el reporte.

    Dependencia de las importaciones

    De esa manera, el estudio de la Superintendencia de Competencia señala que la dependencia de la carne bovina importada pasó de 39.3 % en 2007 a representar el 60.4 % en 2022.

    “Es decir, más de la mitad de la carne bovina que se oferta y, por tanto, se distribuye y consume a nivel nacional es importada”, señala el reporte.


    Hasta ese momento, Nicaragua abastecía el 80.4 % de las importaciones de carne bovina, mientras que el resto de los socios comerciales eran Honduras, Guatemala, Costa Rica y Estados Unidos.

    Según el informe, el dinamismo de las importaciones está vinculado con la apertura comercial de El Salvador a través del CAFTA-DR, así como con la cercanía de los países proveedores, que representa menores costos de transporte.

    La investigación también encontró que, para 2024, Honduras mantenía los precios promedio más bajos y estables de la carne, de alrededor de $2.03 por libra, mientras que Nicaragua se ubicaba en un rango de $2.98 y Estados Unidos registraba el precio más alto, de $3.79.

    El negocio de la importación en El Salvador está dominado por pocos actores. El estudio cita que la Dirección General de Aduanas (DGA) tenía registrados 43 importadores entre 2021 y 2023; sin embargo, los agentes económicos Calleja S.A. de C.V. y Corporación de Compañías Agroindustriales concentraban el 60.6 % del monto total importado. También participan Comercializadora de Carne de El Salvador y PriceSmart.

    La investigación también encontró que, según el Ministerio de Salud, existe una menor cantidad de rastros y mataderos. Pasó de 38 rastros en 2020 a 26 en 2023.

  • El Salvador es el segundo país de la región donde más aumentó la inflación en el último año

    El Salvador es el segundo país de la región donde más aumentó la inflación en el último año

    El Salvador es el segundo país de Centroamérica donde más aumentó la inflación en el último año, en un contexto presionado por las alzas en el petróleo debido al conflicto en Medio Oriente.

    La Secretaría Ejecutiva del Consejo Monetario Centroamericano (Secmca) reporta que en todos los países de la región, con excepción de Costa Rica, hubo una aceleración de la inflación entre mayo de 2025 y mayo de 2026.

    El último reporte regional, publicado por el Consejo Monetario con datos oficiales, señala que el mayor aumento de la inflación se documentó en Panamá, que pasó de una tasa negativa de -0.55 % en mayo de 2025 a 2.38 % en igual mes de 2026, equivalente a un incremento de 2.93 puntos porcentuales.

    Le sigue El Salvador, con un incremento de 2.74 puntos porcentuales. También pasó de una tasa negativa de -0.21 % a 2.53 % en igual período.

    Nicaragua registró un aumento de la inflación de 2.43 puntos porcentuales, luego de pasar de 1.29 % a 3.72 % entre mayo de 2025 y mayo de 2026.

    En Guatemala y Honduras la inflación también aumentó, pero en menor medida. En la economía guatemalteca se situó en 2.85 % en mayo de 2026, al menos 1.16 puntos porcentuales más que la tasa de 1.69 % registrada en igual mes de 2025.


    La economía hondureña, en tanto, incrementó 1.55 puntos porcentuales, al pasar de 4.54 % a 6.09 %. Honduras se mantiene con la inflación más alta de la región a mayo pasado.

    La excepción es Costa Rica, que se mantiene en deflación, con una tasa de -0.97 %. En este caso, la deflación se profundizó 0.85 puntos porcentuales desde la tasa de -0.12 % registrada en mayo de 2025.

    Pese al aumento sostenido, Panamá y El Salvador mantienen las tasas de inflación más bajas de la región.

    De acuerdo con el Consejo Monetario, la inflación en Centroamérica y República Dominicana aumentó de 1.89 % en mayo de 2025 a 3.30 % en igual mes de 2026.

    El aceleramiento de la inflación —el aumento sostenido de los precios en la economía— responde a la tensión en Irán, donde los ataques iniciados entre Israel y Estados Unidos el 28 de febrero desestabilizaron el mercado del crudo y generaron trabas en las cadenas logísticas.

  • Centroamérica invierte menos del 0.5 % del PIB en deporte

    Centroamérica invierte menos del 0.5 % del PIB en deporte

    Centroamérica destina menos del 0.5 % de su producto interno bruto (PIB) al deporte, un nivel de inversión que limita el desarrollo del talento y reduce las posibilidades de competir de manera sostenida en el principal torneo internacional de fútbol, concluye el informe Más allá de la cancha: el evento donde el fútbol mueve al mundo, elaborado por EY.

    El estudio sostiene que el gasto público en deporte en la región se mantiene por debajo de ese umbral debido a presupuestos limitados, recortes, debilidad institucional y una baja prioridad asignada al sector. Estas condiciones, añade, dificultan transformar el potencial deportivo en resultados competitivos de largo plazo.

    Desde 1970, únicamente Costa Rica, Honduras, Panamá y El Salvador han logrado clasificar al torneo, con 13 participaciones acumuladas. Sin embargo, el informe considera que la región continúa enfrentando restricciones para invertir de forma sostenida en infraestructura, formación y profesionalización.

    Panamá es presentado como uno de los principales casos de éxito de la región. Tras clasificar por primera vez al Mundial en 2018 y asegurar nuevamente su presencia en 2026, el país consolidó una trayectoria apoyada en la continuidad institucional, el fortalecimiento de su liga local, una mayor estructuración de los clubes y una creciente presencia de futbolistas en mercados internacionales.

    “El caso panameño demuestra que la competitividad no depende solo de cuánto se invierte, sino de la eficiencia con que los recursos se transforman en sistemas deportivos y talento con proyección”, señala el documento.

    El estudio también toma a Costa Rica como referencia para ilustrar el impacto económico que representa clasificar a una Copa del Mundo. Con base en estimaciones de la Universidad Nacional de Costa Rica, la ausencia del país en la edición de 2026 podría traducirse en pérdidas directas de entre $14 millones y $25 millones, así como impactos indirectos de entre $50 millones y $70 millones.

    Además, en los años de clasificación se ha observado un incremento temporal de entre 1 % y 2 % en el Índice Mensual de Actividad Económica, un impulso que no se materializa cuando la selección queda fuera del torneo.

    Un motor para la economía

    El informe destaca que el Mundial de 2026 tendrá un impacto que trasciende el ámbito deportivo. La ampliación del torneo a 48 selecciones y 104 partidos incrementará la participación de nuevos mercados y abrirá oportunidades de negocio en economías que históricamente han tenido menor presencia en la competencia.

    Según las estimaciones del estudio, el evento generará una actividad económica de $80,100 millones, aportará $40,900 millones al PIB mundial, permitirá crear más de 824,000 empleos y dejará ingresos fiscales por $9,400 millones.

    El impacto se extenderá a sectores como turismo, hotelería, comercio, transporte, medios de comunicación, alimentos, bebidas y productos electrónicos.

    El análisis añade que cerca del 70 % del PIB mundial se concentra en economías con participación histórica en el principal torneo de fútbol, lo que evidencia una relación entre el tamaño económico y la competitividad deportiva. No obstante, aclara que un mayor nivel de ingresos no garantiza automáticamente mejores resultados.

    Países como Alemania, Brasil, Inglaterra, Francia y España han mantenido una presencia constante gracias a inversiones sostenidas, infraestructura y sistemas de formación.

    En contraste, economías de gran tamaño como Estados Unidos, Japón y Canadá muestran que los recursos, por sí solos, no aseguran el mismo nivel de desempeño deportivo.

     

  • Empresas absorben sobrecostos logísticos para sostener las exportaciones de Centroamérica

    Empresas absorben sobrecostos logísticos para sostener las exportaciones de Centroamérica

    Los costos logísticos derivados de las tensiones internacionales presionan las exportaciones originadas en Centroamérica, con casos en los cuales las empresas asumen los sobrecostos para mantener la competitividad, advierte un análisis de la consultora Deloitte.

    Centroamérica ha logrado mantener sus exportaciones en crecimiento en 2026 pese al cúmulo de tensiones en el mercado internacional, con el conflicto en Medio Oriente como el mayor desestabilizador debido a las presiones que ejerce sobre la cotización del crudo.

    Ante este escenario, el análisis sostiene que los costos asociados al transporte terrestre, marítimo o aéreo terminan, en muchas ocasiones, siendo asumidos por las empresas, lo cual limita su capacidad de crecimiento y sus márgenes de ganancia.

    “Hoy la discusión ya no es únicamente cuánto exporta un país, sino qué tan competitivo es para llevar esos productos al mercado. Los costos logísticos, energéticos y regulatorios tienen un peso cada vez mayor en esa ecuación y pueden marcar la diferencia entre aprovechar una oportunidad comercial o perderla”, explicó Carolina Palma, socia de Impuestos y Servicios Legales de Deloitte.

    Las empresas de la región también deben enfrentarse a persistentes desafíos estructurales en infraestructura, logística y facilitación del comercio, factores que influyen en su capacidad de respuesta.

    Deloitte sostiene que Costa Rica se mantiene al frente en el crecimiento de las exportaciones regionales, con tasas de entre 6 % y 8 % en los primeros meses de 2026, atribuidas sobre todo al comercio de dispositivos médicos y manufactura avanzada.

    En el otro extremo se encuentra El Salvador, con un crecimiento más moderado, de entre 3 % y 4 %.

    Potencial para atraer inversión

    En este contexto, Palma consideró que las empresas centroamericanas operan en un entorno donde la “resiliencia se ha convertido en una ventaja competitiva”, en el que el nearshoring —reubicación de inversiones— se vuelve un protagonista clave para conectar más a los negocios de la región con su principal comprador: Estados Unidos.

    “La capacidad para anticipar riesgos, diversificar mercados, fortalecer cadenas de suministro y adoptar herramientas tecnológicas será cada vez más importante para sostener el crecimiento exportador en los próximos años”, agregó.

    El término nearshoring tomó relevancia después de la pandemia de covid-19, en 2020, cuando las cadenas de suministro colapsaron debido al cierre parcial de la economía. En ese momento se consideró que Centroamérica sería un destino para la reubicación de empresas de Estados Unidos debido a su cercanía geográfica.

    Para Deloitte, la diversificación de mercados es una de las principales estrategias que la región debería implementar para reducir su exposición a los choques internacionales. Mientras que Estados Unidos se mantiene como el principal destino de las exportaciones, la Unión Europea representa un mercado estable para productos de mayor valor agregado, mientras que Medio Oriente y Asia se perfilan con alto potencial para productos terminados.

  • MAG habilita ventanilla única digital para trámites de comercio y certificaciones

    MAG habilita ventanilla única digital para trámites de comercio y certificaciones

    El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) habilitó una ventanilla única para atender trámites relacionados con comercio, certificaciones y registro de regentes, indicó el viceministro Óscar Domínguez.

    El funcionario indicó que la ventanilla está disponible las 24 horas del día, durante toda la semana, en la cual se integran instituciones clave del quehacer de la agricultura. En la ventanilla se pueden gestionar certificados CITES, utilizados para la importación y exportación de animales, visados, certificación de semillas y registro de regentes.

    Domínguez indicó que la ventanilla se incorpora a la oferta digital del MAG, que abarca los certificados electrónicos e-Phyto (certificado fitosanitario electrónico), el sistema MAGPagos y el kiosco digital de pagos.

    El MAG también comenzó un proceso de ordenamiento de información del Registro Único de Productores Agroalimentarios (RUPA), para extender un carné digital con el cual los agricultores podrán acceder a los programas de subsidios.

    “A esto se suma la inversión en infraestructura tecnológica de primer nivel: centros de datos modernos, monitoreo en tiempo real y el desarrollo de MIRA, nuestro sistema de monitoreo inteligente con inteligencia artificial, que fortalece la toma de decisiones en el territorio”, escribió el funcionario.

    A la gestión digital del MAG se integrará la inteligencia artificial, adelantó Domínguez, al tiempo que aseguró que avanzan en la migración a la nube para ampliar los procesos de importación y exportación.

    Asimismo, Domínguez señaló que se ha avanzado en la modernización de la red de laboratorios del MAG, en los cuales se realizan diagnósticos alineados con los estándares internacionales.

  • Café salvadoreño logra hasta $55.20 por libra en la subasta internacional Taza de Excelencia

    Café salvadoreño logra hasta $55.20 por libra en la subasta internacional Taza de Excelencia

    La libra de café salvadoreño alcanzó un precio máximo de $55.20 en la subasta internacional realizada este jueves de Taza de Excelencia, el certamen más prestigioso de la industria cafetalera.

    La subasta es el último eslabón del certamen desarrollado por la Alliance for Coffee Excellence (ACE), en colaboración con el Instituto Salvadoreño del Café (ISC). En este participan compradores de grandes cafeterías, dispuestos a pagar mejores precios que los de la bolsa, por lo cual representa una oportunidad para que los productores se posicionen.

    Los resultados publicados por la ACE detallan que el café procedente de la finca San Andrés, con una puntuación de 90.55, alcanzó el precio máximo en la categoría experimental, que incluye granos lavados, honey o naturales que han pasado por algún proceso de innovación para desarrollar sus sabores y aromas.

    También de la finca San Andrés se obtuvo el segundo mejor precio, de $54.70 por libra de café con 90.55 puntos.

    Siempre en la categoría experimental, la finca Las Brumas vendió la libra a $47.60, el tercer mejor precio, con un lote de 273 libras y una calificación de 88.15.

    La finca Los Morales se colocó con el cuarto mejor precio, de $45.10 por libra. En este caso, según la ACE, los granos, con una puntuación de 91.70, pertenecen a la categoría de procesos naturales tradicionales. Estos lotes de café se secan con la fruta intacta antes de ser descascarillados, para mantener un cuerpo más pesado y potenciar los sabores afrutados.

    El quinto mejor precio fue para la finca La Esperanza, con $41.20 por libra. Presentó un lote de café con 91.95 puntos en la categoría de honey lavado. Esta categoría agrupa granos que pasan por métodos de lavado para enfatizar la acidez y procesos honey para potenciar un sabor más dulce y complejo.

    Top de precios
    -Finca San Andrés: un lote de 280 libras, con un puntaje de 90.55, logró un precio de $55.20 por libra. Participó en la categoría experimental.
    -Finca San Andrés: también con un lote de 280 libras y una puntuación de 90.55 en la categoría experimental, obtuvo el segundo mejor precio, de $54.70 por libra.
    -Finca Las Brumas: vendió la libra a $47.60 de un lote de 273 libras, con una calificación de 88.15, en la categoría experimental.
    -Finca Los Morales: logró vender la libra a $45.10 de un lote de 220 libras, con una puntuación de 91.70, en la categoría de procesos naturales.
    -Finca La Esperanza: presentó un lote de 469 libras, con granos de 91.95 puntos, que logró colocar a $41.20 por libra, en la categoría de honey lavado.

    El precio máximo reportado este año se mantuvo en un nivel similar al registrado en la subasta de 2025, cuando la libra alcanzó $55.90, con café de la finca Los Naranjos. Sin embargo, todavía se mantiene lejos del récord documentado en 2024, cuando la libra alcanzó los $122.