Un mayor costo en las raciones de pan, carnes, huevo y leche fluida llevó a que la canasta básica alimentaria (CBA) urbana se elevara en mayo pasado a su precio más alto desde agosto de 2024, reporta la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (Onec).
La última actualización, publicada la semana pasada, confirma que el precio de la CBA urbana acumula cinco meses consecutivos de incrementos y llegó a $258.21 en mayo, $1.51 más que en abril.
Con este valor, la canasta alcanzó su nivel más alto desde agosto de 2024, cuando costaba $259.97. Aunque la Onec no explica los motivos del ajuste, las alzas coinciden con el recrudecimiento del conflicto en Medio Oriente, que afectó principalmente el precio del petróleo.
De acuerdo con la Onec, una dependencia del Banco Central de Reserva (BCR), en mayo fue sensible el aumento en la ración de pan francés y en las carnes, que incluyen angelina, posta negra, lomo, solomo e hígado de res; lomo, costilla y chicharrón de cerdo; y pollo.
De igual manera, la Onec reportó un incremento en el grupo de las grasas, que abarca aceite, margarina y manteca vegetal. Las familias salvadoreñas también pagaron más por huevos, leche fluida —fresca de vaca—, azúcar y frutas, entre ellas naranja, plátano y guineo.
En contraste, la Onec reportó una reducción en las raciones de tortillas, arroz, frijoles y verduras. Esta última categoría incluye papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil y repollo.
Baja precio en la zona rural
A diferencia de la zona urbana, la canasta rural registró una reducción de $0.59 y se ubicó en $185.51 en mayo. Sin embargo, la metodología de la canasta básica, vigente desde la década de 1980, no incluye raciones de pan francés ni verduras, por lo que, en general, su costo es menor.
En mayo, los hogares de la zona rural pagaron menos por las raciones de tortillas, arroz, frijoles y azúcar, aunque hubo incrementos en carnes, grasas, huevos, leche fluida y frutas.
El incremento de la CBA coincide con una mayor inflación en el rubro de alimentos, que en mayo se ubicó en 2.80 %.
El último informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del BCR señala que entre los productos con mayores incrementos en mayo se encuentran el almuerzo y la tortilla.
Deja una respuesta